חששות בשוק לגבי קינמון טרא מיי

Thời báo Ngân hàng•27/12/2023

במשך זמן רב, קינמון טרא מיי לא רק היה סחורה אלא גם השתרש בתודעתם של רבים כסמל, מאפיין תרבותי ייחודי של מחוז קואנג נאם. קינמון טרא מיי נחשב בעבר ל"קינמון ירקן הררי גבוה", מוצר יקר ערך ששימש כמחווה שנתית למלך ובחגיגות אריכות ימים בחצר הקיסרית של הואה ...

הרחבת שווקי היצוא לאזורי המרכז והרמות המרכזיות; הבאת מוצרים וייטנאמיים לשווקי יצוא חדשים.

שוקי היצוא נתקעו.

על פי נתונים סטטיסטיים של הוועדה העממית של מחוז בק טרה מיי ( פרובינציית קוואנג נאם ), במחוז יש כיום כ-2,000 דונם של עצי קינמון, עם ייצור שנתי של למעלה מ-400 טון. בתוך המחוז, ישנם 4 קואופרטיבים ו-10 משקי בית עסקיים המעורבים בייצור והפצה של יותר מ-70 מוצרי קינמון מטרה מיי לשווקים מקומיים ובינלאומיים.

לדברי מר נגוין הונג וונג, ראש מחלקת החקלאות והפיתוח הכפרי במחוז בק טרה מיי, היישוב פיתח מערכת נהלים לגידול עצי קינמון בהתאם לשיטות שתילה, תוך הבטחת סטנדרטים החל מזיהוי אזורי שתילה, שתילים, טיפול, הדברה, קציר, עיבוד ושימור מוצרים כדי לעמוד בסטנדרטים עבור כל פלח שוק מקומי ובינלאומי. במקביל, פותחו מספר מודלים לפיתוח עצי קינמון לאורך שרשרת הערך כדי לשמש בסיס לקידום, הרחבה ופיתוח ייצור סחורות בר-קיימא.

Sản phẩm quế có thể sử dụng trong món ăn, đồ uống; thực phẩm, công nghiệp đồ uống

ניתן להשתמש במוצרי קינמון במנות ובמשקאות; בתעשיית המזון והמשקאות.

בנוסף, במהלך השנים, הוועדה העממית של מחוז בק טרה מיי קידמה השקעות והציגה את הפוטנציאל של עצי הקינמון באמצעות השתתפות בירידים, פורומים ופעילויות קידום מוצרים. מוצרי קינמון מקודמים גם בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, מדיה חברתית ואתרי מכירות מקוונים. הממשלה המקומית גם יוצרת תנאים לעסקים להציג מוצרי קינמון לשווקים במזרח אירופה, רוסיה, תאילנד, סינגפור ובמיוחד סין... עם הארומה האופיינית שלו, טעמו החריף ותכולת השמנים האתריים הגבוהה, קינמון טרה מיי מועדף על ידי צרכנים רבים הן בארץ והן בחו"ל.

עם זאת, לדברי נציג מחלקת התעשייה והמסחר של קוואנג נאם, לאחרונה, עקב הקיפאון בשוק היצוא והירידה באיכות קינמון טרא מיי, שוק הצריכה הצטמק בהדרגה, מה שאילץ את המקומיים לכרות עצי קינמון רבים כדי לשתול גידולים אחרים בעלי ערך כלכלי גבוה יותר. מר פאם מין סי, נציג קואופרטיב הקינמון מין פוק טרא מיי (באק טרא מיי), שיתף כי היחידה נחשבת למודל קואופרטיב צעיר וסטארט-אפ עם שרשרת ייצור מעגלית, המיישמת מדע וטכנולוגיה חדשים כדי לשפר את מותג קינמון טרא מיי. עם זאת, נכון לעכשיו, תפוקת מוצרי הקינמון מקוטעת, בעיקר בשוק המקומי, ועדיין לא ניצלה את שוק ה-FTA לייצוא. יתר על כן, ישנם קשיים הקשורים לעונת הקציר. עבור קינמון טרא מיי, הקציר מתבצע רק ממרץ עד מאי בכל שנה, בעוד שקציר אוגוסט כמעט בלתי אפשרי לניצול.

המוצר צריך מותג.

עם זאת, במציאות, כמו ביישובים אחרים, מוצרי הקינמון של טרא מיי נרכשים כיום בעיקר על ידי סוחרים ומיוצאים באופן לא רשמי לשוק הסיני. אזור השתילה אינו מרוכז, המחקר והפיתוח של איכות המוצר מוגבלים; אספקת חומרי הגלם אינה יציבה במיוחד ואינה עומדת בדרישות שוק היצוא הגבוה. בפרט, רוב המוצרים טרם ביססו מותג בשוק...

לדברי מר לה מין טאו, סגן יו"ר אגודת הג'ינסנג והקינמון טרה מיי של הר נגוק לין, ייצוא מוצרי קינמון לחו"ל דורש מיתוג. עם זאת, אינדיקציות גיאוגרפיות אינן רשומות כיום להגנה בשווקים מרכזיים... מר נגו צ'ונג חאן, סגן מנהל מחלקת מדיניות הסחר הרב-צדדית (משרד התעשייה והמסחר), חולק את אותה דעה, ומאמין שלעסקים עדיין יש גישה "גולמית", שאינם מתמקדים במיתוג; הם לא הקדישו מספיק תשומת לב לפיתוח מותג בר-קיימא, וחסרים קשר ושיתוף פעולה בין עסקים, מה שמוביל לכישלון בניצול הסכמי סחר חופשיים כדי להעלות את מעמדה של תעשיית הקינמון של וייטנאם בשווקי יצוא מרכזיים.

בינתיים, למוצרי קינמון יש בדרך כלל מגוון רחב מאוד של יישומים, וניתן להשתמש בהם במזון, משקאות; מוצרי מזון, תעשיית המשקאות, תרופות, קוסמטיקה ושירותי בריאות ויופי לבני אדם... לכן, כדי לפתח עוד יותר את תעשיית הקינמון המקומית בכלל ואת קינמון טרא מיי בפרט בעתיד, לדברי מר נגו צ'ונג חאן, יש צורך לחזק את החיפוש אחר שותפים ולחבר לקוחות לעסקים; לבנות מערכת אקולוגית לתעשייה (סוכנויות מרכזיות ומקומיות, עמותות, חברות יצוא עיקריות, חברות ייעוץ, חקלאים, ספקי חומרי גלם וכו'); ולחזק אמצעי תמיכה מעשיים יותר לעסקים. רשויות מקומיות צריכות גם לשמור על המשאבים הגנטיים המקומיים כדי לשמר את היתרונות הייחודיים של הארומה והאיכות של הקינמון.

במקביל, עסקים חייבים לפתח אסטרטגיות שיווק שמתאימות למאפיינים הייחודיים של המוצר, תוך חיבור בין היצע לביקוש, הקלת הפצה ופיתוח השוק. במקביל, עליהם להגדיר ולבנות באופן שיטתי ומקצועי חזון פיתוח שוק ארוך טווח. עליהם לתעדף את המעקב ולקדם אינדיקציות גיאוגרפיות. יש גם לעשות מאמצים להתחבר ולייצא מוצרי קינמון למדינות בעלות ביקוש גבוה כדי להגדיל את ערך עץ הקינמון.

[מודעה_2]
קישור למקור