חווה אורגנית משולבת משתמשת בקומפוסט דגים טרי כדשן

מר בוי קוואנג הויאן ואשתו , שהחלו לנצל את האזור ההררי מאז 2018, הפכו את האדמה הסלעית והצחיחה לחווה אורגנית מקיפה עם הכנסות של מאות מיליוני דונג וייטנאמי מדי שנה, לאחר כמעט 6 שנים של עבודה קשה.

נוף פנורמי של החווה האורגנית של מר Bui Quang Huyen באזור ההררי של Thuong Phuoc, קומונת Trieu Thuong, רובע Trieu Phong - צילום: LA

מר הויין שיתף את מודל החווה שלו ואמר כי אזור זה היה בעבר אדמת יער נטועה בעצי שיטה היברידיים, שלא הניבה הכנסה גבוהה. מתוך נחישה לעבור לגידולים אחרים, לאחר מחקר מדוקדק, בשנת 2018, בתמיכת מחוז טריאו פונג בשינוי מבנה הגידולים, הוא החליט להמיר 4 דונם של אדמת יער לבניית חווה מקיפה.

עם ניסיון רב שנים בכלכלת גינון, מר הויין הבין שאם ישתול עצי פרי למכירה בדרך הרגילה, היעילות הכלכלית לא תהיה גבוהה, דבר שישפיע על בריאותו שלו ועל בריאות הצרכנים. לכן הוא החליט לעבור לייצור אורגני עם 3 דונם של תפוזים מ-Xa Doai.

קל לחשוב אבל לא כל כך פשוט לעשות. בהתחלה, מר הויין נתקל בקשיים רבים בגלל המאמץ הרב הכרוך בכך. כדי לעזור לעצי התפוז לגדול בריאים ולייצר פירות מתוקים, הוא דשן את הגינה כולה בדשן אורגני מזבל מפורק; במקביל, הוא למד והשתמש בשיטת ההידרוליזה, השרייה והתסיסה של דגים כדשן להשקיית העצים.

בממוצע, בכל שנה, הוא קונה עשרות טונות של זבל וטונות רבות של דגים טריים כדי לקומפוסט עם מוצרים ביולוגיים כדי לדשן את גינת התפוזים וליצור טעם ומתיקות. לא מאכזב אנשים, מאז שהשתרש בגבעת ת'ונג פואוק, עץ התפוז של קומונת דואי הוכח כמתאים לתנאי הקרקע והאקלים כאן וגדל היטב. בנוסף, לאחר שדושן בדשנים אורגניים, האדמה בגינה הופכת רפויה יותר ויותר, עץ התפוז מייצר פירות עסיסיים רבים ומגביל את נשירת הפרי.

לאחר כמעט 6 שנים של התמדה ומאמץ בגידול תפוזים אורגני, למר הויין יש כעת גינת תפוזים עם למעלה מ-1,300 עצים, העומדת בתקן "5 לא": ללא דשנים כימיים, ללא חומרי הדברה, ללא קוטלי עשבים, ללא ממריצי צמיחה וללא חומרים משמרים. ראוי לציין שבתחילת 2024, בתמיכת מחלקת הגידול והגנת הצומח, גינת התפוזים שלו קיבלה הסמכה לעמוד בסטנדרטים האורגניים של וייטנאם.

על פי חישוביו של מר הויין, עם 1,300 עצי תפוז שמתחילים להניב פירות, משפחתו צפויה לקצור כ-15-20 טון פרי השנה. עם מחיר המכירה הנוכחי של כ-20,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח כ-150-200 מיליון דונג וייט.

לא עצר שם, על מנת "לנצל את הטווח הקצר כדי להאכיל את הטווח הארוך", תוך ניצול השטח שנותר, בשנת 2020 החליט מר הויין להשקיע כמעט 1.7 מיליארד דונג וייטנאמי כדי לבנות חוות חזירים תעשייתית עם ציוד מלא וטכנולוגיה מודרנית לשירות החקלאות כגון מערכות האכלה ושתייה אוטומטיות, מאווררי קירור, מנורות חימום, מיכלי ביוגז...

בתחילה, הוא גידל 500 חזירים בכל המלטה, אך משנת 2022 ואילך, עקב המצב המורכב של קדחת החזירים האפריקאית ומחירי רכישת חזירים לא יציבים מצד סוחרים, הוא צמצם את העדר, וגידל 250 חזירים בכל המלטה.

לדברי מר הויין, לגידול חזירים תעשייתי יתרונות רבים על פני חקלאות מסורתית: החזירים בריאים, פחות רגישים למחלות, עולים במשקל במהירות, בעלי יחס בשר גבוה, והם מועדפים על ידי סוחרים. עם זאת, כדי לפתח עדר חזירים יציב, על החקלאים להיות בעלי ידע וטרינרי מוצק, לחסן באופן קבוע, לרסס חומרי חיטוי לחיטוי אורוות, ולנטר באופן קבוע את בריאות החזירים כדי לטפל במהירות בפתוגנים מתעוררים.

נכון לעכשיו, בממוצע, הוא מגדל 2-3 קבוצות בשנה. כל קבוצה לוקחת 3.5-4 חודשים עד שהחזירים מגיעים לגודל של כ-1.1 קווינטל לחזיר. בהתאם למחיר המכירה בכל פעם, לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח רווח של 200 מיליון דונג וייטנאמי עד מעל מיליארד דונג וייטנאמי בשנה.

"עבור גידול חזירים בקנה מידה תעשייתי, החקלאי צריך למכור רק חזיר חי במחיר של 53,000 דונג וייטנאמי לק"ג כדי שהמחיר יהיה רווחי. בשנים האחרונות, למרות שהמחיר היה נמוך, הודות לסידור חכם, עדיין הצלחתי להרוויח", אמר מר הויין.

ראש תחנת ההרחבה החקלאית של מחוז טריאו פונג, הואנג טי ת'וי טראנג, שיתף כי החווה המשולבת של מר הויאן היא אחד ממודלי החווה האופייניים במחוז. בנוסף לגידול תפוזים אורגניים וגידול חזירים תעשייתיים, מר הויאן השתמש גם בשטח שנותר לבניית אסמים לפיטום תאו ופרות, חפירת בריכות דגים וגידול מאות תרנגולות חופש.

בפרט, אזור התפוזים המאושר לעמוד בתקני האורגניות של וייטנאם הוא עץ ההדרים הראשון המאושר לעמוד בתקני האורגניות במחוז טריאו פונג. הודות לייצור האורגני, ערך המוצר גדל.

לא רק זאת, באמצעות המודל, הוא עזר בהדרגה לחקלאים לשנות את המודעות שלהם לייצור חקלאי איכותי. זהו גם כיוון לפיתוח בר-קיימא, להגדלת הכנסות החקלאים ולהגנה על בריאות הצרכנים.

טהוק קווין

מקור: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm