טקס הענקת הפרסים של תחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי" בקוריאה

באווירה השמחה של יום הפו 12-12, בעיר בוסאן, קוריאה, התקיים גם טקס הענקת הפרסים בתחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי".

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' tại Hàn Quốc - Ảnh 1. — שלושה מהסטודנטים הקוריאנים שזכו בתחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי" - צילום: GS

טקס הענקת הפרסים התקיים במחלקה הוייטנאמית של אוניברסיטת בוסאן ללימודי חוץ (קוריאה) באווירה נעימה בהשתתפות שני פרופסורים וייטנאמים המלמדים באוניברסיטת בוסאן ללימודי חוץ. זהו אבן דרך חשובה במסע לקידום הבנה וחילופי תרבות באמצעות קולינריה בין שתי המדינות.

פרופ' ד"ר באה יאנג סו - ראש המחלקה הווייטנאמית באוניברסיטת בוסאן ללימודי חוץ - אמר שכאשר שמע על התחרות, סטודנטיו התרגשו מאוד והזמינו זה את זה להגיש את עבודותיהם.

"המאמרים לא רק מראים את חיבתם העמוקה של התלמידים לפו וייטנאמי, אלא גם מתפרסמים בעיתון טואי טרה , מקור גאווה גדול עבורם. המתנות היקרות מהתחרות תורמות גם לעידוד רוח הלמידה של התלמידים", שיתף פרופ' ד"ר באה יאנג סו.

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' tại Hàn Quốc - Ảnh 2. — פרופ' ד"ר באה יאנג סו מעניק פרסים לסטודנטים הזוכים בתחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי". העבודות נכתבו בווייטנאמית ובקוריאנית - צילום: פרופ'

לראשונה, סטודנטים ללימודי וייטנאם בבוסאן יכלו לחקור לעומק מאכל הנושא את חותמה של התרבות הוייטנאמית, שהוא פו. "התחרות היא לא רק הזדמנות לסטודנטים לתרגל את כישורי הכתיבה שלהם, אלא גם עוזרת להם להבין יותר על הערכים התרבותיים והרוחניים החבויים במנה זו", הוסיף פרופ' ד"ר באה יאנג סו.

לא שם, התלמידים המצטיינים בתחרות השתתפו גם בפסטיבל הפו של וייטנאם 2024 שנערך בסיאול באוקטובר 2024. שם, הם נהנו ממנות פו ייחודיות רבות מווייטנאם, ולמדו על מרכיבי הפו, החל מתבלינים אופייניים ועד לתהליכי עיבוד מורכבים.

"תודה רבה לעיתון טואי טרה על תחרות כה משמעותית ושימושית. זו הפעם הראשונה שסטודנטים קוריאנים הלומדים לימודים וייטנאמיים קיבלו הזדמנות לכתוב לעומק על מאכל וייטנאמי וללמוד עוד על התרבות והמטבח הווייטנאמי", אמר פרופ' ד"ר בה יאנג סו.

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' tại Hàn Quốc - Ảnh 3.

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' tại Hàn Quốc - Ảnh 4.

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' tại Hàn Quốc - Ảnh 5.

פסטיבל הפו הוייטנאמי 2024 בסיאול מושך אליו מספר רב של קוריאנים, וייטנאמים בקוריאה ותיירים מחו"ל - צילום: דויין פאן

לדבריו, תחרות כתיבת הפו ואירוע הפו בסיאול אינם רק פעילויות לקידום "המאכל הלאומי" של וייטנאם, אלא גם גשר תרבותי עמוק. באמצעות פעילויות משמעותיות אלו, תדמית הפו הווייטנאמית ממשיכה להשאיר חותם בלבבותיהם של חברים בינלאומיים, ובמיוחד סטודנטים קוריאנים - שגרירי תרבות עתידיים.

לאחר השקת תחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי" בתגובה לפסטיבל הפו של וייטנאם 2024 בקוריאה ב-5 וב-6 באוקטובר 2024, התוכנית קיבלה מאמרים טובים ומרגשים רבים מסטודנטים בינלאומיים בקוריאה ובווייטנאם.

המארגנים בחרו מאמרים טובים, משמעותיים ומרגשים כדי להעניק פרסים, ובמקביל לשלוח אותם לקוראים כדי לשתף ולהפיץ רגשות מיוחדים לפו, מאכל המגלם במלוא מובן המילה את נשמתו ותרבותו של העם הווייטנאמי.

בנוסף לפרס שני אחד ופרס שלישי אחד (ללא פרס ראשון), הוועדה המארגנת החליטה להעניק 2 פרסי ניחומים נוספים (סה"כ 5 פרסי ניחומים) כדי לקדם עוד יותר את אהבת התרבות הלאומית בקרב סטודנטים וייטנאמים הלומדים בקוריאה.

תחרות כתיבה פו וייטנאמית בעיניי

כחלק מסדרת פעילויות לקידום התרבות הקולינרית הוייטנאמית במסגרת התוכנית "יום הפו" שיזם עיתון טואי טרה , הושקה תחרות הכתיבה "פו וייטנאמי בעיניי" לרגל פסטיבל הפו הוייטנאמי 2024, שהתקיים בסיאול (קוריאה) ב-5 וב-6 באוקטובר.

התחרות מיועדת לסטודנטים וייטנאמים הלומדים בחו"ל, סטודנטים קוריאנים הלומדים באוניברסיטאות בקוריאה, אזרחים וייטנאמים החיים ועובדים בקוריאה ואזרחים קוריאנים; זהו מקום עבורם לשתף סיפורים בלתי נשכחים על פו, זיכרונות על המדינה והאנשים בווייטנאם או בקוריאה הקשורים לפו, זיכרונות על אדם אמיתי שקשור או השפיע על מאכל מסורתי זה.

יום הפו 12-12 הוא תוכנית שיזמה עיתון טואי טרה ואורגנה ברציפות משנת 2017 ועד היום. מאז 2018, ה-12 בדצמבר נקבע רשמית כ"יום הפו הוייטנאמי".

כיום, "יום הפו" הפך לפעילות חשובה לקידום תרבות קולינרית שנתית, התורמת להעלאת והפצת הפו בפרט, והמטבח הווייטנאמי בכלל, ברחבי העולם .

במהלך "יום הפו", מאורגנות פעילויות רבות כגון: תחרות זיכרונות פו; הצעות לפיתוח יום הפו; תערוכת פו ומסע חזרה לפו הישן; הצבעה למסעדות הפו האהובות ביותר או תחרות הצילום והכתיבה Pho in me...

בפרט, התחרות "מציאת טבח הפו הטוב ביותר" שזכתה בתואר "אניס כוכב הזהב" משכה שפים צעירים רבים להשתתף ולזכות בפרסים. ארגונים, יחידות ומסעדות פו מפורסמות רבות ברחבי הארץ הגיבו וקידמו את יום הפו 12-12 ב-7 השנים האחרונות.

Trao giải cuộc thi viết 'Phở Việt trong mắt tôi' từ Hàn Quốc - Ảnh 2. — מר נגוין דין טוין, הבעלים של מסעדת פו קו בסיאול, דרום קוריאה, אמר כי המסעדה הודיעה לסועדים על משמעות יום הפו ב-12 בדצמבר - צילום: NVCC

ב-12 בדצמבר, מסעדות ובתי אוכל רבים ברחבי וייטנאם הציעו תוכניות קידום מכירות רבות כדי לסייע בהפצת הפו בקרב הקהילה. אווירת יום הפו מתקבלת בברכה גוברת לא רק בארץ אלא גם בחו"ל.

מסעדות פו רבות בקוריאה, פולין, דנמרק... גם הן הגיבו עם תוכניות קידום מכירות, וקידמו את יום הפו בקרב סועדים.

אהבת הפו מתקבלת בחיבה ובחיבה למאכל מסורתי, הנחשב לאחת המנות המייצגות את המטבח הווייטנאמי.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm