תערוכת Vietfood 2025 מאחדת מגמות ופתרונות לטרנספורמציה טכנולוגית בתעשיית המזון והמשקאות

DNVN - ב-7 באוגוסט נפתחה רשמית התערוכה הבינלאומית המתמחה במזון ומשקאות בווייטנאם - Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 במרכז התערוכות והכנסים סייגון (שדרת נגוין ואן לין 799, הו צ'י מין סיטי).

עם 1,400 דוכנים מ-1,000 עסקים מ-20 מדינות וטריטוריות, האירוע צפוי להיות גשר סחר יעיל, שיתרום לקידום השקעות, שיתוף פעולה סחר והעברת טכנולוגיה בתעשיית המזון והמשקאות.

על פי נתונים מאתר ipos.vn, בשנת 2024, הכנסות תעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם יגיעו לכ-688.8 טריליון וייטנאם דונג (שווה ערך ליותר מ-25 מיליארד דולר), עלייה של 16.6% בהשוואה לשנת 2023, תוך שמירה על קצב צמיחה ממוצע של 7-10% לשנה בתקופה 2019-2024. לצד פיתוח מותגים מקומיים, גם חברות זרות מרחיבות את פעילותן הודות ליתרונות של הסכמי סחר חופשי, המסייעים לצרכנים מקומיים לגשת למזון מיובא באיכות גבוהה במחירים סבירים.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 הוא גשר המחבר בין סחר, המסייע לעסקים וייטנאמים לעדכן טרנדים ולהציג מוצרים חדשים.

מודל הזכיינות ממשיך לשגשג, מה שמוביל לביקוש מוגבר לחומרי גלם מיובאים כגון חלב, קמח, בשר מעובד, משקאות יוקרתיים וכו'. זה דורש ממפיצים מקומיים לחפש שותפים בינלאומיים, ומהווה גם הזדמנות עבור חברות זרות לשתף פעולה עם יחידות לוגיסטיקה וייטנאמיות בעלות מוניטין.

בטקס הפתיחה, גב' נגוין טי קים נגוק - סגנית מנהלת מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, הדגישה כי התערוכה, שאורגנה במשותף על ידי איגוד המזון והמזון של הו צ'י מין סיטי לאורך השנים, הביאה לתוצאות ברורות בקידום הסחר. במקביל, סמינרים מיוחדים, תוכניות קשר עסקיות וקבלת פנים לקונים מקומיים וזרים תורמים גם הם לשיפור התחרותיות של עסקים בתעשיית המזון והמשקאות.

ב-7 החודשים הראשונים של 2025, מדד הייצור התעשייתי (IIP) של העיר צפוי לעלות ב-5.4%, מתוכם עלייה של 10% בתעשיית הייצור והעיבוד, ועלייה של 8.6% בתעשיית עיבוד המזון לבדה. זוהי הוכחה לתפקידה החשוב של התעשייה בתעשייה של העיר.

לקוחות מבקרים בדוכנים בתערוכה.

כמו כן, נציג של חברת Masan שיתף באירוע את האסטרטגיה של "להפוך את האוכל הוייטנאמי לאוכל גלובלי", במטרה להביא את המטבח הוייטנאמי לעולם. בנוסף לייצוא רוטב דגים לארה"ב, יפן, אוסטרליה, רוסיה..., מותג WinEco הציג גם ירקות ופירות אורגניים העומדים בתקני VietGAP ו-GlobalGAP כדי לשרת את השווקים המקומיים והזרים.

נקודות השיא של התערוכה הן הדוכנים של מפעלי מזון קפוא בינלאומיים כגון Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... המייצגים את המגמה של הרחבת שרשרת האספקה ​​העולמית. השתתפותן של יחידות אלו מביאה הזדמנויות לשיתוף פעולה, העברת טכנולוגיה ושיפור איכות המוצר.

במסגרת האירוע, סמינרים ייעודיים כגון "יישום טכנולוגיה ובינה מלאכותית בשרשרת האספקה ​​של תעשיית המזון", פורום "הובלת טרנספורמציה של EPR - יעילה ובר קיימא". בנוסף, פעילויות צדדיות כגון תחרות בישול של שפים צעירים, סדנת ערבוב קוקטיילים של בירה ומשקאות קלים, תוכנית קונים VIP... תרמו גם הן להעשרת תוכן התערוכה.

תערוכת Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 תימשך עד ה-9 באוגוסט וצפויה למשוך למעלה מ-30,000 מבקרים.

דוק פואנג

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/trien-lam-vietfood-2025-hoi-tu-xu-huong-va-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792