איך אנשים בקומונה בנגה אן מגדלים עשבי תיבול, פרילה ובלם וייטנאמי? הם מגדלים אותם כל כך בנחת שהם מוכרים את כולם ברגע שהם נשלפים מהארון.

בנוסף לאורז כגידול העיקרי, בשנים האחרונות, עם הכנסה יציבה מעשבי תיבול, משקי בית חקלאיים רבים בקומונה קווין ואן, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן , הסבו כמה אזורים של גידול עגבניות וירקות חרדל לגידול פרילה, מליסה וייטנאמית, שמיר, בזיליקום וכוסברה כדי לענות על הביקוש הגובר של השוק.

עבור משפחות עם מעט אדמה לגידול יבולים לטווח קצר, במיוחד ירקות ירוקים, עשבי תיבול ארומטיים, בעיקר פרילה, משחה וייטנאמית, קינמון וכוסברה, הם הצמחים שנבחרו על ידי חקלאים בקהילת קווין ואן, מחוז קווין לו, לגידול בגלל העלות הנמוכה והטיפול המועט הנדרש, ועדיין מכניסים עשרות מיליוני דונג בשנה למרות שיש להם רק כמה דונמים של אדמה.

משפחתה של גב' נגוין טי ניהין, מכפר 6, בקומונה קווין ואן, היא אחת ממשקי הבית עם שטח הגידול הגדול ביותר של עשבי תיבול בקומונה.

בעבר, משפחתה גידלה סוגים רבים ושונים של ירקות: כמו כרוב ירוק, חסה, אמרנט, תרד מלאבר, עגבניות... כדי להרוויח כסף לכיסוי הוצאות מחיה ולשלוח את ילדיה לבית הספר.

בשנים האחרונות, משקי בית בקומונה עברו בהדרגה לגידול עשבי תיבול. כשראתה את היעילות הגבוהה יותר מאשר שאר הירקות שגידלו, היא דנה עם בעלה על הסבת 4 סאו של אדמה לגידול עשבי תיבול.

חקלאים המגדלים סוגים שונים של עשבי תיבול (כגון כוסברה, פרילה, נענע וייטנאמית, בזיליקום...) בקהילת קווין ואן, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן, קוצרים עשבי תיבול כדי לספק לסוחרים. עשבי תיבול קלים לגידול, קלים למכירה ובעלי עלויות ייצור נמוכות יותר מאשר גידולים אינטנסיביים אחרים של ירקות, פירות ומזון.

לדברי ניהין, ירקות אלה קלים לגידול, קלים לטיפול וסובלים ממחלות מועטות (בדרך כלל רק כנימות ותולעים אוכלות עלים ירוקים). אם מכינים את האדמה בקפידה ומניחים להתייבש כ-20 יום לפני השתילה, הירקות סובלים ממחלות מועטות מאוד ואף אינם זקוקים לשימוש בחומרי הדברה, מה שחוסך בעלויות והם בטוחים לגידול.

לפרילה ולמלזר וייטנאמי יש מחירים יציבים מאוד, סוחרים קונים אותם בגינה תמורת 2,500 - 3,000 וונד (VND) לאשכול, לפעמים עד 5,000 וונד (VND) לק"ג. עם 4 סאו (Sao) של אדמה, בכל שנה לאחר ניכוי הוצאות, משפחתה מרוויחה 80-100 מיליון וונד (VND).

באופן דומה, עם 2 סאו של אדמת גן, משפחתה של גב' הו טי צ'ויין, כפר 5, קומונה קווין ואן, בחרה גם היא לגדל פרילה, נענע ושמיר.

הסיבה שבחרה לגדל את התבלינים האלה היא בגלל שקל לטפל בהם, דורשים מעט מאמץ, ניתן לקצור אותם שלוש או ארבע פעמים לאחר שתילה אחת, הקציר הראשון הוא לחתוך את הגבעול אופקית ולהשאיר כ-10 ס"מ, להמשיך לדשן את הצמח כדי שיוכל להסתעף ולקצור את היבול הבא, מחזור הקציר קצר, כל יבול הוא כ-30 - 40 יום.

לדברי גב' צ'וין, ניתן לגדל את המלזר הווייטנאמי והפרילה כל השנה, ללא קשר למזג האוויר. רק במהלך עונות השנה המתחלפות יש לקצור אותם במהירות כדי שהצמחים לא יפרחו והמחיר יהיה יציב.

גב' צ'וין הוסיפה כי כיום, רוב משקי הבית המגדלים עשבי תיבול משקיעים במערכות השקיה אוטומטיות. עלות התקנת כל סאו היא כ-10 מיליון דונג וייטנאמי עבור ההשקעה במערכת כגון: צינורות מים, משאבות, שסתומי השקיה וכו'.

רוב משקי הבית המגדלים עשבי תיבול בקהילת קווין ואן, מחוז קווין לו, מחוז נגה אן, השקיעו במערכות השקיה אוטומטיות, כך שעבודת הטיפול בעשבי תיבול מצטמצמת משמעותית.

מערכת ההשקיה נמצאת בשימוש זמן רב, אך שסתומי ההשקיה מקולקלים לעתים קרובות (כ-10 שסתומים מוחלפים בכל יבול; כל שסתום עולה 15,000 דונג וייטנאמי ליחידה). לפיכך, משפחתה של גב' צ'וין מרוויחה 40-50 מיליון דונג וייטנאמי לשנה מ-2 סאו של אורגנו ופרילה.

גב' לה טי ת'וי - קצינת חקלאות בקהילת קווין ואן (מחוז קווין לו, מחוז נגה אן) אמרה: נכון לעכשיו, לכל הקומונה יש כ-20 דונם של עשבי תיבול לייצור, מתוכם יותר מ-5 דונם של עשבי תיבול מאושרים לפי תקני VietGAP משנת 2022.

למרות שעשבי תיבול אינם משתלמים כלכלית כמו עגבניות או כרוב, הם מספקים הכנסה יציבה, קלים לטיפול ודורשים שימוש מועט בחומרי הדברה.

בנוסף, קטיף עשבי תיבול קל יותר גם מאשר גידולים אחרים. בממוצע, סאו אחד של פרילה ובליס וייטנאמי שווה 25-30 מיליון דונג וייטנאמי; סאו אחד של בזיליקום שווה 20-25 מיליון דונג וייטנאמי. עבור כוסברה, תקופת שתילה של חודשיים מעניקה לחקלאים הכנסה של 6-7 מיליון דונג וייטנאמי לסאו.

מערכם של גידולי תבלינים אלה, כיום חלק ממשקי הבית בקהילת קווין ואן נוטים להתנסות בגידול ירקות ארומטיים בכל שדה כדי להחליף ירקות לא יעילים, על מנת להגדיל את הערך ליחידת שטח.

מקור: https://danviet.vn/trong-rau-thom-rau-tia-to-kinh-gioi-kieu-gi-dan-mot-xa-nghe-an-cham-nhan-he-nho-la-ban-het-veo-20240818140928003.htm