השקיה במים מליחים הופכת את התפוחים לפריכים וטעימים יותר

האי פונג כשהבעלים של מטע התפוחים דאי מאט הציגה השקיה במים מליחים כדי שהפרי יהיה פריך וטעים יותר, הייתי צריך לשאול אותה שוב ושוב כדי לראות אם שמעתי לא נכון.

האי פונג כשהבעלים של מטע התפוחים דאי מאט הציגה השקיה במים מליחים כדי שהפרי יהיה פריך וטעים יותר, הייתי צריך לשאול אותה שוב ושוב כדי לראות אם שמעתי לא נכון.

Chị Rua tưới nước lợ cho quả táo thêm giòn, vị đậm. Ảnh: Dương Đình Tường. — גב' רואה השקה את התפוחים במים מליחים כדי שיהיו פריכים וטעימים יותר. צילום: *דונג דין טונג.*

בצל עצי התפוח דאי מאט, שוחחנו עם זמזום הדבורים שחיפשו צוף. השנה, קבוצת הפרחים הראשונה נשרה בגלל טייפון יאגי , ענפים ועלים רבים נמעכו, ועכשיו העצים מתאוששים כדי לייצר קבוצת פרחים שנייה.

גב' וו טי רואה בכפר טאן קוואנג, במחוז וין קוואנג (מחוז טיאן לאנג, העיר האי פונג ) עבדה בעבר כעובדת נעלי עור. לאחר שנישאה, ראתה שהאדמה בעיר הולדתה נטושה, ולכן ביקשה לשכור אותה לגידול עצי פרי. בהתחלה, שתלה ג'קפרוט תאילנדי, אך המחיר היה זול ועדיין לא הצליחה למכור אותו, ולכן כרתה אותו כדי לשתול ספודיליה. היא גילתה שאשכוליות אינן מתאימות לאדמה החולית ולמים המלוחים כאן, ולכן נטשה את האדמה כדי לשתול תפוח עץ, אך גם זה נכשל.

היא נאלצה לשלם הרבה "שכר לימוד", הן בכסף והן בזמן, במשך מספר שנים עד 2018, במחשבה שמצאה את העץ הנכון, תפוח האגס הטייוואני, אך נתקלה בבעיה של פירות יפים שאינם מתוקים והיו בהם רימות. זה היה גם הזמן שבו תפוח האגס הטייוואני הגיע לשיא הפופולריות בשוק, אך היא בכל זאת החליטה לעבור לזן התפוח דאי מאט הטייוואני מכיוון שהבשר היה סמיך, טעים והפרי היה גם גדול יותר, רק 5-6 פירות לק"ג.

Chị Rua tỉa cành cho vườn táo. Ảnh: Dương Đình Tường. — גב' רואה גוזמת את מטע התפוחים. צילום: *דונג דין טונג.*

הכישלונות הראשוניים לא הרתיעו אותה, אך היא ניסתה בהדרגה למצוא את הטעויות ולתקן אותן. על שטח כולל של דונם אחד, היא שתלה 200 עצי תפוח, שבשנה הראשונה המרחק בין העצים היה 5 מטר, אך מאוחר יותר היא מצאה שהמרחק צפוף מדי ולכן שינתה ל-7 מטר.

בהתחלה היא גידלה תפוחים בצורה כימית, אבל אז עברה לגידול אורגני, תוך שימוש בזבל עופות, זבל חזירים, פולי סויה, ביצים, בננות וכו' כדי להשרות ולהפוך אותם לדשן אורגני או להכין נוזל להשקה כדי לעזור לשורשים לגדול חזק ולעלים להישאר צבעוניים. בהתאם לשלב העץ, הדישון, מתחילת גיזום הענפים, איך "לאכול" את המשטר, איך "לאכול" את הענפים כשהם בגובה 1-2 מטר וכו', שונים לחלוטין.

המיוחד הוא שהיא גם משקה את התפוחים במים מליחים כשהעץ מתחיל להניב פרי בגודל של אצבע, פעמיים ביום, 10 דקות בכל פעם כדי להרטיב את השורשים. הגינה נמצאת במרחק של כ-500 מטר בלבד מהים, כך שנוח מאוד להביא מים מליחים. בזכות המים המליחים, התפוחים לאחר הקציר יהיו פריכים וטעימים יותר. ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים, גב' רואה מכינה בעצמה בצל, שום, ג'ינג'ר וצ'ילי לריסוס כדי למנוע מזיקים, ומשתמשת במלכודות דביקות כדי למנוע זבובי פירות.

בעבר, קהילת וין קוואנג גידלה רק עגבניות, בצל ושום, אך לאחר שגברת רואה הצליחה שתלה תפוחים, משקי בית רבים הלכו בעקבותיה עם שטח כולל של כ-10-15 דונם. בשל חומרים מזינים כימיים כבדים ועצים צעירים, איכות הפרי בגינות אלה מוגבלת. שכנים שמוכרים עצים שלמים אינם טובים כמו גברת רואה שמוכרת פרי של ענף במחיר גן של 45,000 וינד וייט לק"ג. הודות לכך, בשנת 2022 היו רק כמה עצי תפוחים שהגיעו לתקופת עסקים, אך היא הרוויחה 600 מיליון וינד וייט, והרוויחה 500 מיליון וינד וייט. בשנת 2023 היא הרוויחה 700 מיליון וינד וייט, והרוויחה 600 מיליון וינד וייט.

Một góc vườn táo của chị Rua. Ảnh: Dương Đình Tường. — פינה בגן התפוחים של גב' רוח. צילום: *Duong Dinh Tuong.*

גב' דאנג טי דואוק - קצינה בתחנת ההרחבה החקלאית של מחוז טיאן לאנג, הסבירה לי שהסיבה שתפוחי באנג לה ממחוז דו סון, עיר האי פונג, מפורסמים בטעמם היא משום שהם גדלים על אדמה ישנה לייצור מלח, האדמה כבר מלוחה ולכן אין צורך להשקות במים מליחים.

כאשר מוסיפים כמות מסוימת של מלח לעץ התפוח, הפרי יהיה מתוק ועשיר יותר. הסורג עוזר לתפוחים להיות חשופים לשמש בכל עת, עם אוורור למעלה ולמטה, כך שיש מעט מזיקים ומחלות, והקליפה מבריקה ויפה. בעוד שבתי אב רבים אחרים מתחרטים על כך שלא גיזמו את הענפים, גב' רואה משאירה רק את מספר הפירות המספיק ליכולת העץ לגדול, מה שעוזר לפירות להיות גדולים ואיכותיים יותר.

[מודעה_2]
מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html