יישום טכנולוגיה, העברת הייצור החקלאי לכיוון של "ללכת בעקבות הטבע"

עם זאת, שינויי האקלים היוו אתגר משמעותי, ומשפיעים באופן ישיר וקבוע על אחד ממחסני האורז הגדולים ביותר בדלתא של המקונג ועל המדינה כולה. בהקשר זה, אנ גיאנג משנה בהדרגה את תפיסת הייצור שלה, ומיישמת באומץ פתרונות טכנולוגיים ואקולוגיים כדי להגדיל את ערך הייצור, לתרום להגדלת ההכנסות, להפחית את ההשפעה הסביבתית ולעבור לייצור ירוק ובר קיימא.

יתרונות רב-ממדיים

כאחד החקלאים החלוצים שהשתתפו ביישום מודל "גידול לוטוס, גידול שפמנון צהוב, ייבוש, שילוב תיירות אקולוגית", מר נגוין טאן טאי (קומונת וין טרונג, עיירת טין ביין, מחוז אן גיאנג) ניצל את שטחי הקרקע ומשאבי המים בצורה הטובה ביותר, הפחית את עלויות הייצור, הביא ליעילות כלכלית גבוהה יותר משיטת גידול האורז המסורתית הקודמת, ותרם להגנת הסביבה.

מר טאי אמר: "אדמות הייצור של משפחתו ממוקמות באזור החיץ של תעלת טרה סו, ומייצרות רק 2 יבולי אורז בשנה." האדמה נותרת בור במהלך עונת השיטפונות, כך שכלכלת המשפחה אינה יציבה. כאשר פנו אליו עם המודל החדש מפרויקט מקונג NbS בחסות הקרן העולמית לטבע בווייטנאם (WWF וייטנאם) בעצת מומחים ממכון לשינויי אקלים - אוניברסיטת אן ג'יאנג (האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי), שנערך בניסוי בקהילות ואן ג'יאו ווין טרונג (העיר טין ביין), הוא השתתף באומץ. עם כמעט דונם אחד מאדמת משפחתו, מר טאי קשר עם 5 משקי בית עם אדמה צמודה ושכר 44 דונם נוספים של אדמה מסביב כדי לפתח את המודל.

החקלאים המשתתפים במודל זה נתמכים על ידי פרויקט Mekong NbS בכמעט 180 מיליון דונג וייטנאמי (כולל דגיגי שפמנון, רשתות המקיפות את השדות, זרעי לוטוס, מזון לדגים, השקעה בייבוש דגים וכו'), והאנשים המשתתפים במודל תורמים יותר מ-200 מיליון דונג וייטנאמי (בעיקר עלות קניית עצים לגדרת השדות, עבודה וכו'). לאחר יותר מ-3 חודשי יישום, מודל זה הביא הכנסות של כמעט 420 מיליון דונג וייטנאמי, ולאחר ניכוי עלויות, לחקלאים יש רווח נקי של יותר מ-160 מיליון דונג וייטנאמי.

"מודל חקלאי זה מסתמך לחלוטין על הטבע, כמעט ואינו משתמש בדשנים או בחומרי הדברה, אך מביא הכנסה גבוהה מאוד; באותו שטח חקלאי, חקלאים יכולים להגדיל את רווחיהם עם הכנסה מלוטוס (נצרי לוטוס, לוטוס משי, לוטוס, פרחי לוטוס וכו'), דגים (דג שפמנון צהוב ודגי בר מחוות) ותיירים. שלא לדבר על כך, שדג השפמנון הצהוב ודגי המים המתוקים שלא נמכרים באופן מיידי יכולים להיות מעובדים לדגים מיובשים למכירה לטווח ארוך", שיתף מר טאי.

בפרט, באמצעות השתתפות במודל, חקלאים נתמכים ומקושרים קשר הדוק עם עסקים וסטארט-אפים הצורכים מוצרים כגון תה לוטוס, מראות לוטוס, דגים מיובשים של OCOP וכו' כדי ליצור ערך מוסף, הן לייצור הכנסה והן לקידום מוצרים כמו גם תדמית היישוב.

מאסטר טרין פואוק נגוין, סגן מנהל המכון לשינויי אקלים - אוניברסיטת אן ג'יאנג, אמר: "לאן ג'יאנג יש פוטנציאל ומרחב רב לפתח חקלאות אורגנית, בכיוון של "ללכת בעקבות הטבע". מגמה זו נחשבת למגמה בלתי נמנעת בהקשר של שינויי האקלים, המציבים אתגרים רבים לפיתוח בר-קיימא של דלתת המקונג, כמו גם למגזר החקלאי של וייטנאם והעולם.

יחד עם זאת, המגמה של צריכת מוצרים נקיים וטבעיים תסייע בהגדלת ערך המותג, בהרחבת שוק הצריכה של מוצרים חקלאיים אורגניים, המיוצרים בכיוון "ידידותי",... עם מחירים תחרותיים יותר.

למעשה, באן גיאנג, יושמו פתרונות גידול חקלאיים רבים בכיוון של "ללכת בעקבות הטבע" כגון: "פרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030"; מודל גידול אורז חכם המסתגל לשינויי האקלים; מודל של שימוש בדשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים; חקלאות מעגלית; כלכלה תחת חופת יער; מודל של אחסון דגים טבעי, גידול דגים משלים בעונת השיטפונות וטיפול באורז; אחסון דגים טבעי, גידול דגים משלים, שילוב גידול לוטוס ותיירות אקולוגית; מודל של גידול אורז מוצף עמוק בעונת השיטפונות וכו' הביאו תוצאות ראשוניות, ותרמו להגדלת הכנסות החקלאים.

אופטימיזציה של רווחים

מתוך אוריינטציה של פיתוח חקלאי בר-קיימא, מחוז אן ג'יאנג מקדם את יישום הפרויקט לארגון מחדש של הייצור החקלאי של המחוז ויישום יעיל של הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030 באן ג'יאנג.

במקביל, לשמר ולשכפל מודלים חקלאיים אורגניים-אקולוגיים כדי לשפר ולהגן על הסביבה... ובכך להפיץ, לגייס ולהדריך חקלאים לשנות בהדרגה את תפיסת הייצור שלהם, ליישם באומץ מדע וטכנולוגיה כדי להגדיל את ערך הייצור, לפתח חקלאות אורגנית, לקשר בין צריכת מוצרים... ולהביא ליעילות כלכלית גבוהה.

גב' לו טי לאן, מנהלת פרויקט Mekong NbS, קרן חיות הבר העולמית בווייטנאם (WWF וייטנאם), אמרה כי WWF וייטנאם בוחנת כעת 7 מודלים של מחיה "ידידותיים לטבע" במחוז אן גיאנג. באמצעות מודלים אלה, WWF וייטנאם מקווה לשנות את הרגלי החקלאות של החקלאים, לעבור לשיטות חקלאיות מסורתיות, להסתמך על הטבע, לסייע בהפיכת האדמה לפורייה יותר, להגדיל את הפרודוקטיביות ולהפחית מחלות. במטרה להשיג את המטרה של פיתוח חקלאי בר-קיימא.

כדי לעבור בהדרגה מחקלאות מסורתית לחקלאות אורגנית, במגמה של "ללכת בעקבות הטבע", אמרה גב' לו טי לאן כי בתקופה הקרובה, אן ג'יאנג צריכה ליישם ביעילות את פרויקט הפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030.

עם זאת, כדי למטב את הרווחים ולהבטיח קיימות לטווח ארוך, אנ גיאנג צריכה להתמקד בהפחתת עלויות עבודה ודשנים באמצעות מיכון ושיפור תהליכי הייצור. בנוסף, יש צורך לפתח תוכניות ניהול גמישות כדי להגיב לשינויי האקלים ולמטב את לוח השנה הגידולי לאורך כל השנה.

"הגברת ההשקה והקידום של מוצרי OCOP ופיתוח תיירות אקולוגית יסייעו בהגדלת ערך המוצר ובהרחבת השוק, וייצרו בסיס איתן לפיתוח חקלאי בר-קיימא באזור", ציינה גב' לו טי לאן, מנהלת פרויקטים של Mekong NbS, הארגון הבינלאומי לשימור הטבע בווייטנאם.

על מנת שהמגזר החקלאי יתפתח בכיוון מודרני, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת, חקלאות אורגנית וחקלאות מעגלית, אמר סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן ג'יאנג, טראן ת'אן הייפ: "בתקופה הקרובה, אן ג'יאנג תתמקד ביישום יעיל של הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030. בשנת 2025 לבדה, המחוז שואף להגיע ל-44,051 דונם של שטח ייצור העומדים בקריטריונים של תהליך הייצור של מיליון דונם של אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשורים לצמיחה ירוקה."

לדברי סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן ג'יאנג, לאחרונה, חקלאים שהשתתפו ביישום פרויקט האורז האיכותי בשטח של מיליון דונם במחוז הביאו לתוצאות חיוביות, וסייעו בהפחתת עלויות, הפחתת פליטות והגברת הפרודוקטיביות והאיכות. זוהי ההנחה להרחבת הפרויקט בשנים הבאות באן ג'יאנג.

"עם 8,536 דונם שהשתתפו בפרויקט של מיליון דונם של גידול אורז איכותי במחוז בשנת 2024, התוצאות מראות כי כמות הזרעים הממוצעת פחתה ב-67 ק"ג זרעי אורז/דונם לפי מודל של 80 ק"ג/דונם, שדה הביקורת מ-120 ל-170 ק"ג/דונם; תנובת השדה הממוצעת גבוהה ב-0.1 טון/דונם מהביקורת; עלויות הייצור פחתו בממוצע ב-4-5 מיליון דונג וייטנאם/דונם; הרווח במודל גבוה ב-3.6-5.3 מיליון דונג וייטנאם מהביקורת; חקלאים יישמו מיכון ביישום הפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי, והגיעו ליותר מ-70% בכל שלבי ייצור האורז", ניתח סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן ג'יאנג, טראן טאנה הייפ.

בנוסף, מחוז אן ג'יאנג יחזק את הטרנספורמציה הדיגיטלית, ימשוך משאבים חברתיים להשקעה בפיתוח חקלאי; יארגן ביעילות קשרי ייצור בהתאם לשרשראות הערך של התעשייה כדי להגדיל את הערך החקלאי, להתגבר על ליקויים בצריכת מוצרים חקלאיים...

מקור: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ung-dung-cong-nghe-chuyen-san-xuat-nong-nghiep-theo-huong-thuan-thien/20250211084557968