יישום טכנולוגיה מיקרוביולוגית בחקלאות בעלי חיים

לנוכח המציאות שמספר חוות בעלי החיים והלול הולך וגדל, יישום טכנולוגיה מיקרוביולוגית בייצור נחשב לאחד הפתרונות האופטימליים, המביא יתרונות רבים ליצרנים הישירים וכן תורם לשיפור הפרודוקטיביות, איכות המוצר, מניעת מחלות והבטחת היגיינה סביבתית בגידול בעלי חיים.

יישום טכנולוגיה מיקרוביולוגית בחקלאות בעלי חיים מגדל תרנגולות בקומונה של דונג פו (דונג סון) מערבב מוצרים ביולוגיים כמצעים.

מר נגוין צ'י לוי, חקלאי עופות בקומונה של קוואנג נין (קואנג שואנג), אמר: "עבור חקלאי עופות, הפרוביוטיקה Balasa N01 כבר אינה מוזרה מכיוון שמדובר בפרוביוטיקה המכילה תאים חיים של זני חיידקים, שמרים, פטריות פילמנטיות, אנזימים המפרקים חומרים אורגניים, אשר גורמים לפירוק פסולת בעלי חיים כדי להגביל את זיהום הסביבה. בנוסף, השימוש בפרוביוטיקה זו הוא די קל, כגון ערבוב שלה עם סובין אורז, קמח תירס, מים, קליפות אורז או נסורת להכנת מצעים; הוספתם למיכלי ביוגז כדי להפחית ריחות, ערבוב שמרים עם מים, מולסה... ריסוס התערובת על רצפת האסם...". לדברי מר לוי, השימוש בפרוביוטיקה בגידול בעלי חיים מביא יתרונות רבים, כגון: מחיר השמרים זול למדי, קל למצוא בחנויות מזון לבעלי חיים. בנוסף, בעלי חיים בריאים, פחות מחלות, עלייה מהירה במשקל, איכות בשר טעימה, במיוחד הסרת ריחות של פסולת בעלי חיים... בנוסף, השימוש במוצרים ביולוגיים בגידול בעלי חיים תורם גם לשינוי הרגלים, העלאת המודעות להגנת הסביבה, יצירת מקור טוב לדשן אורגני לגידולים.

כיום, ישנם סוגים רבים של מוצרים ביולוגיים הנמצאים בשימוש נפוץ, כגון: מוצרי EM, פרוביוטיקה של Sacharomyces, PM2, BioZym... כדי לעזור לבעלי חיים ועופות לגדול בריאים, להפחית את שיעורי המחלות, לטפל בפסולת בחקלאות בעלי חיים, לנטרל ריחות, ליצור סביבה נקייה... בנוסף ליישום טכנולוגיה מיקרוביולוגית, אנשים מייצרים גם מוצרים ביולוגיים בעצמם כדי ליישם אותם באופן יזום בייצור וכן לספק מוצרים איכותיים לשוק. גב' לה טי קווין, ממחוז הואנג דאו (הואנג הואה), אמרה: "לאחר השתתפות בקורס הכשרה שאורגן על ידי איגוד השיתופי של מחוז טאנה הואה כיצד לייצר מוצרים ביולוגיים של EM, התנסיתי בחומרי גלם מפסולת חקלאית , כגון: קליפות פירות, ירקות, פקעות, פירות, שטופים, קצוצים, מעורבבים עם סוכר, שום, צ'ילי ותוספים אחרים להשרייה, תסיסה ולאחר מכן סחיטת המים... מוצר זה אוסף מיקרואורגניזמים מועילים, יכול לנטרל ריחות באסמים או לערבב אותו במזון לבעלי חיים כדי להגביר את העמידות והעיכול של בעלי החיים, לעזור לבעלי החיים לגדול מהר, פחות חולה... כיום, אני מספקת מוצרי EM לחוות משק חי רבות בתוך המחוז ומחוצה לו".

במחוז, 100% מחוות החזירים הגדולות, 90% מחוות הבינוניות, 75% מחוות קטנות ו-23% ממשקי הבית מיישמים טכנולוגיה מיקרוביולוגית בטיפול בפסולת בעלי חיים. עבור גידול עופות, 100% מחוות גדולות, 95% מחוות בינוניות, 88% מחוות קטנות ו-32% ממשקי הבית מיישמים טכנולוגיה מיקרוביולוגית באמצעות מצעים ביולוגיים. בעלי חוות רבים משתמשים גם במוצרים ביולוגיים של EM לערבוב במזון לעופות כדי להשלים חומרים מזינים, לשפר את חסינות העופות ולהפחית ריחות באזור החקלאי. עבור גידול בקר, 60% ממשקי הבית משתמשים במוצרים ביולוגיים כדי לשפר את עמידות בעלי החיים בימים קרים וכאשר מזג האוויר משתנה.

יעילות יישום הטכנולוגיה המיקרוביולוגית בגידול בעלי חיים ניכרת בבירור דרך המודלים. עם זאת, על מנת ששיטה זו תיושם באופן נרחב ותשיג יעילות מרבית, יש לקדם תעמולה ולהעלות את המודעות בקרב מגדלי בעלי חיים בנוגע ליעילות יישום הטכנולוגיה המיקרוביולוגית בייצור חקלאי, לקראת חקלאות אורגנית, בת קיימא מבחינה אקולוגית וידידותית לסביבה. בנוסף, יש לארגן שיעורי העברת מדע וטכנולוגיה, להדריך אנשים כיצד לערבב ולהשתמש בפרוביוטיקה בהתאם לנהלים טכניים; ולבנות מודלים פיילוט כדי שאנשים יוכלו ללמוד, ליישם ולשכפל את המודל.

כתבה ותמונות: לה נגוק

מָקוֹר