בקרו במקום "התה המפורסם הראשון" כדי ליהנות מתה אוקופ 5 כוכבים

טאן קואנג, הממוקמת 13 ק"מ דרומית-מערבית לעיר תאי נגוין, היא אזור המייצר מוצרי תה מפורסמים וטעימים, הידועים לתיירים מקומיים וזרים רבים. האזור ידוע כ"תה המפורסם הראשון" בזכות מוצרי תה מפורסמים וטעימים רבים, והפך ליעד אטרקטיבי עבור תיירים מקומיים ובינלאומיים רבים. החקלאי סן י סנה, מקבוצת נונג האתנית, הוא דוגמה אופיינית לתנועה של חקלאים ואנשי עסקים טובים במחוז נין תואן. הוא שואף להתגבר על קשיים ולהתעשר על אדמתה שטופת השמש והסוערת של קהילת מיי סון, מחוז נין סון. הוא זכה לקבל תעודת הצטיינות מנשיא התאחדות החקלאים של וייטנאם על הישגיו הבולטים בתנועה "חקלאים מתחרים בייצור, עסקים טובים, סולידריות כדי לעזור זה לזה להתעשר ולהפחית את העוני באופן בר-קיימא". אחר הצהריים של ה-26 במרץ, בבית האסיפה הלאומית, נפגש יו"ר האסיפה הלאומית טראן טאן מאן עם ראש ממשלת סינגפור, לורנס וונג. לאחרונה, נחל טא מא הפך לפתע ליעד "חם" לא רק במחוז בין דין אלא גם באזורי המרכז והרמות המרכזיות. נחל טא מא בכפר הא רי, בקהילת וין הייפ, במחוז וין טאן, במחוז בין דין, הוא כמו נסיכה ישנה ביער שמתעוררת לפתע, ומעוררת את כל יער ההרים. טאן קואנג, הממוקמת 13 ק"מ דרומית-מערבית לעיר תאי נגוין, היא ארץ המייצרת מוצרי תה מפורסמים וטעימים, הידועים לתיירים מקומיים וזרים רבים. הארץ המכונה "התה המפורסם ביותר", עם מוצרי תה מפורסמים וטעימים רבים, הפכה ליעד אטרקטיבי עבור תיירים מקומיים ובינלאומיים רבים. במשך כמעט 50 שנה, מר פאם ואן לאק (בן 66), יליד הכפר מאנג לונג, בקהילת בה טו, במחוז בה טו, במחוז קוואנג נגאי, הדליק בשקט אש כדי לשמר ולקדם את הזהות התרבותית של הקבוצה האתנית ההרה. כנגן ההרה גונג הטוב ביותר בכפר, למר לאק יש הבנה עמוקה של כלי גונג מסורתיים רבים כמו שלושת הגונגים וחמשת הגונגים. הוא תרם לשמירה על צלילי הגונג של אנשי ההרה מהדהדים ביער הגדול. מתוך רצון לעזור לעניים ולאנשים מוחלשים בחברה, במיוחד מיעוטים אתניים ואזורים הרריים, להשיג בתים ולייצב את חייהם, בשנים האחרונות, מחוז הואה בין עשה מאמצים להיפטר מבתים זמניים ורעועים עבור האנשים. בהתאם, נבנו 1,975 בתים חדשים ו-223 בתים תוקנו. על פי סקירה, נכון לעכשיו, בכל המחוז עדיין יש 996 בתים שצריך להמשיך להיבנות ולתקן. המחוז יישם פתרונות רבים כדי לרכז את כל המאמצים להשלמת חיסול הבתים הזמניים והבתים הדולפים עד ה-30 ביוני 2025. בתגובה לתנועה "נוער לאנג סון מאחד ידיים לבניית אזורים כפריים חדשים" (NTM), איגוד הנוער של מחוז בק סון יישם פרויקטים ומשימות נוער רבות כדי ליישם ביעילות את תוכנית הבנייה של NTM. חדשות כלליות של עיתון האתני והפיתוח. חדשות הבוקר ב-25 במרץ כוללות את המידע הבולט הבא: קואנג נאם מפרסמת מדיניות תמיכה בקרקעות עבור מיעוטים אתניים. הקתדרלה העתיקה של וייטנאם מקבלת אריחים חדשים. חקלאים מבקשים מרצונם לעזוב משקי בית עניים, להפוך למיליארדרים. יחד עם חדשות אחרות באזורים מיעוטים אתניים והרריים. ב-27 במרץ, בעיירה סה פה (לאו קאי), העניק הוועד המרכזי של האגודה הווייטנאמית לקידום החינוך 200 מתנות בשווי 200 מיליון וונד לסטודנטים באזורים ההרריים של לאו קאי במצב קשה אשר עשו מאמצים רבים בלימודיהם. בטקס הענקת הפרסים נכח סגן הנשיא לשעבר נגוין טי דואן - נשיא האגודה הווייטנאמית לקידום החינוך. על מנת להפיץ ולשפר את הידע והמיומנויות הפיננסיות הדיגיטליות בקרב סטודנטים וצעירים, ולסייע לסטודנטים וצעירים לנהל את כספם האישי באופן מדעי, יזום ויעיל, ב-26 במרץ, הוועד המרכזי של איגוד הנוער של וייטנאם, הוועד המרכזי של התאחדות הסטודנטים של וייטנאם, ובנק המניות המסחרי המשותף של סייגון ת'ונג טין (Sacombank) קיימו טקס חתימה על הסכם שיתוף פעולה לתקופה 2025-2028. בכפר קון רו באנג 1, בקהילת וין קוואנג, בעיר קון טום, במחוז קון טום, ארגנו ועד המפלגה, הממשלה, האיגודים המקצועיים והוועד העממי של קהילת וין קוואנג טקס למסירת בתי "האחדות הגדולה" למשקי בית עניים, במטרה ליישם את מדיניות ביטול הבתים הזמניים והבתים הרעועים עבור משקי בית עניים וכמעט עניים עם קשיי דיור עבור משפחתו של מר א. נוך. ב-27 במרץ, בעיר הואה, ארגנה המועצה האתנית של האסיפה הלאומית סדנה מדעית בנושא "מדיניות פיתוח כלכלי עבור אזורים של מיעוטים אתניים והרים - המצב הנוכחי והצעות לטיוטת חוק בנושא אזורים אתניים". ב-27 במרץ, שר הבריאות דאו הונג לאן בדק את פעולות המניעה, הבקרה והחיסון נגד חצבת בקהילת הייפ הואה, עיירה קוואנג ין (קואנג נין).

טאן קואנג היא ארץ המייצרת מוצרי תה טעימים ומפורסמים, הידועים לתיירים מקומיים וזרים רבים.

לאורך הדרך מהעיר תאי נגוין לקומונה טאן קואנג נמצאות גבעות תה ירוקות שופעות. על גבעות התה המשתפלות בעדינות, ידיים קוטפות בזריזות ניצני תה אביב טריים. כאן, אנשים הקדישו את כל חייהם לעצי התה.

בעודה קוטפת תה במהירות, אמרה גב' נגוין טי ביי, תושבת קהילת טאן קואנג: "כל יום היא מרוויחה כ-250,000 דונג וייטנאמי מקטיף תה. עצי התה יצרו מקומות עבודה קבועים למשפחתה ולאנשים רבים כאן."

התה, המפורסם בעלי התה השופעים שלו, טעמו הייחודי ואיכותו המעולה, הוא לא רק גאוותם של התושבים המקומיים, אלא שגם גבעות התה ומוצרי התה טאן קואנג הם חלק בלתי נפרד מחוויות הטיול בארץ זו.

כלומר, כאשר תיירים מגיעים לארץ טאן קואנג, הם יכולים להתפעל בחופשיות מגבעות התה הירוק, לבקר ולחוות את שלבי ייצור התה, וליהנות מכוסות תה קריר ומתוק.

עצרו במרחב התרבותי של התה האו דאט, אחד החלוצים בשימור הטעם המסורתי והזהות התרבותית של תה נגוין תאילנדי מיוחד. התה של קואופרטיב התה האו דאט מדושן באופן אורגני, ללא שימוש בדשנים וכימיקלים, כך שהסועדים יכולים להיות סמוכים ובטוחים ליהנות לחלוטין מכוס תה נקי וריחני.

דגם התה של קואופרטיב האו דאט מיוצר על פי סטנדרטים אורגניים.

לקואופרטיב האו דאט שלושה קווי מוצרים עיקריים: תה דין דין, תה טום נון ותה מוק קאו. הבולט ביותר הוא שתה טום נון זכה לכבוד כמוצר OCOP הראשון בעל 5 כוכבים של מחוז תאי נגוין ביוני 2021. המים הירוקים מנצנצים בצבע עלים צעירים, הארומה קרירה,

בזמן הכנת התה, מדריך הטיולים של קואופרטיב האו דאט הציג כי המרכיבים להכנת תה טום נון הם ניצני תה צעירים הנקטפים בטכניקה של "ניצן אחד ועלה צעיר אחד צמוד" מוקדם בבוקר.

לאחר שהשמרים מומתים, ניצני השרימפס הצעירים יועברו לשלב הלישה לעיצוב עלי התה. לאחר מכן, האומן יעבור לקלייה יבשה ותיבול התה - השלב הסופי ליצירת הטעם הייחודי של תה שרימפס נון, כדי לקבל כוס תה שרימפס נון עם ארומה רעננה של אורז צעיר, צבע ירוק-צהוב, טעם סמיך ועדין ועפיץ, וטעם לוואי מתוק עמוק.

קואופרטיב התה האו דאט אישרר את המותג והאיכות שלו בשוק.

כדי להשיג ק"ג אחד של תה דינה יבש, נדרשים 20 אנשים שיקטפו אותו במשך כשעתיים בין השעות 5-7 בבוקר, כאשר טיפות הטל עדיין על ניצני התה. לאחר הקטיף, התה עובר תהליך קלייה ידני מסורתי על ידי קלייני תה מנוסים. החל מהתאמת הטמפרטורה לייבוש התה, דרך הלישה לעיצוב עלי תה הדינה, מהייבוש ועד ליצירת הארומה ליצירת טעם נפלא.

לדברי גב' דאו טאן האו, מנהלת קואופרטיב התה האו דאט, הקואופרטיב שואף לקיימות, ומתמקד בייצור תה בטוח בהתאם לתקני VietGAP ואורגניים, על מנת להבטיח חומרי גלם איכותיים, כמו גם קריטריונים של היגיינת מזון ובטיחות. במקביל, הוא מחדש כל הזמן את תהליך העיבוד ומתמקד בהשקעה בעיצובי אריזות מוצרים, עם חותמות וברקודים למעקב אחר המקור, ויוצר רושם על הלקוחות.

מוצרי תה דינה של קואופרטיב התה האו דאט מיוצרים בתהליך מבוקר בקפדנות: החל מטיפול, השקיה, דישון, כיסוי האדמה, ... ועד ליצירת ניצני תה באיכות הגבוהה ביותר. קטיף ניצני תה דינה הוא אמנות, הניצנים החדים ביותר של ניצני התה נבחרים בקפידה על ידי קוטפי התה בהתאם לסטנדרטים שלהם.

קואופרטיב התה האו דאט, קואופרטיב בר-קיימא, מתמקד בייצור תה בטוח בהתאם לסטנדרטים של VietGAP ואורגניים, על מנת להבטיח חומרי גלם איכותיים, כמו גם קריטריונים של היגיינת מזון ובטיחות.

קואופרטיב התה האו דאט מאשרר את המותג והאיכות שלו בשוק. מוצר תה השרימפס הצעיר של היחידה הוא המוצר היחיד במחוז שהשיג דירוג OCOP של 5 כוכבים ברמה הארצית, יחד עם 2 מוצרים של תה מוק קאו ותה דין שקיבלו דירוג OCOP של 4 כוכבים; מותג התה האו דאט זכה להכרה כמוצר תעשייתי כפרי לאומי טיפוסי בשנת 2023.

קואופרטיב התה האו דאט, שהוקם בשנת 2016, היה קואופרטיב לייצור ומסחר בתה עם 41 חברים. עד כה, לקואופרטיב התה האו דאט היה שטח חומרי גלם של יותר מ-10 דונם, הוא השקיע בקו ייצור סגור ואוטומטי עד 70% מהתהליך, וסיפק לשוק מדי שנה כ-300 טון של ניצני תה יבשים.

משנת 2019 ועד היום, הכנסות המכירות הממוצעות של הקואופרטיב הגיעו ל-5-6 מיליארד דונג וייטנאמי לשנה, מה שיצר מקומות עבודה קבועים ל-20-30 עובדים עם הכנסה ממוצעת של 4.5-6 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש.

באופן בולט יותר, קואופרטיב התה האו דאט איחד כעת משקי בית רבים מייצור בקנה מידה קטן לקולקטיב חזק, המייצר מוצרים איכותיים, ומעלה את ערך אדמות התה תאי נגוין.

בנוסף, קואופרטיב התה האו דאט מסייע גם למשקי בית בקומונה עם הון, ידע מדעי וטכני וניסיון בשתילה, טיפול ועיבוד תה מיוחד. נכון לעכשיו, לקואופרטיב 50 חברים והוא קשור לצריכת מוצרים עבור מאות משקי בית.

מבקרים מבקרים במוצרי תה האו דאט באזור התערוכה.

מר נגוין ואן הואו ​​בכפר נאם דונג, בקומונה של טאן קואנג, אמר: "בעבר, משפחתו ומשקי בית מקומיים רבים גידלו ועיבדו בעיקר תה בקנה מידה ביתי, כל אחד עשה את שלו, כך שמחיר המכירה היה לא יציב וההכנסה הייתה לא יציבה. מאז 2018, משפחתו חברה לקואופרטיב התה האו דאט ועברה לייצור תה לפי תקני VietGAP, כך שההכנסה גדלה. בממוצע, בכל שנה, מר הואו ​​מרוויח כ-300 מיליון דונג וייטנאמי מגידול תה אחד.

מתוך תפיסה של מגמה של שילוב תרבות מסורתית ותיירות חווייתית, בשנת 2021, השיק קואופרטיב התה האו דאט תוכנית תיירות אקולוגית כגון: הבאת לקוחות לחוות את המרחב השליו של אזור התה המיוחד טאן קואנג, שבו בנוסף ללמידה על ההיסטוריה והמקור של עצי התה, ביקור בתהליך השתילה והטיפול בתה, ביקור בגבעות התה וחוויית חיי החקלאים, תיירים יכולים לקטוף תה ביד, לצלות תה ביד, להכין תה, לארוז תה...

מותג התה האו דאט זכה להכרה כמוצר תעשייתי כפרי לאומי טיפוסי בשנת 2023.

בואו לטאן קואנג, לגמו לגימה מתה OCop 5 מקואופרטיב התה האו דאט, אכלו סוכריית בוטנים בטעם תה ירוק, לאחר מכן צאו לסיור, התפעלו משדות התה, צלמו תמונות וחוו את קציר ועיבוד התה. תרגישו את כל הטעמים המובהקים של ניצני התה בקפידה בכל שלב בהכנת התה. ממאמציהם ואהבתם של אנשי נגוין התאילנדים, ניצור את "התה המפורסם הראשון" שיגיע רחוק יותר ויותר.

צאו ל"ריפוי" באזור התה העתיק

[מודעה_2]
מקור: https://baodantoc.vn/ve-noi-de-nhat-danh-tra-thuong-thuc-tra-ocop-5-sao-1742888376555.htm