"המתיקות" של השינוי

לפני יותר מ-15 שנה, קומונה טרי פאי (שנקראה אז קומונה טרי לוק) נודעה על ידי תושבי דלתת המקונג כ"אסם קנה הסוכר". שדות קנה הסוכר הירוקים והאינסופיים היוו מקור פרנסתם של מאות משקי בית שם. באותם ימים, טרי פאי נשאה את המתיקות העשירה של קנה הסוכר, את הירוק התוסס של שדות המדורגים ואת התקוות הנצחיות של החקלאים.

• שינוי שימושי קרקע בשדות קנה סוכר
• ציפיות להגדלת ערך שרימפס ענקיים ממים מתוקים.
• שרימפס מים מתוקים ענקיים משיגים מחירים טובים, ומביאים שמחה לחקלאים.

אבל אז, החיים לא נעצרו במוכר. שינויי אקלים , מחירי קנה סוכר משתנים, אדמה צחיחה... הכל הגיע כמו זרם תת קרקעי, שקט אך עז, ואילץ אנשים להשתנות. והשינוי הזה היה מסע מלא חרדה ואתגרים. אך כעת, כשהם עומדים בין יבולי השרימפס והסרטנים השופעים - עם מחירים טובים - תושבי קומונה טרי פאי יכולים לחייך בסיפוק. כי הם צדקו כשתנו את אמונתם בשרימפס ובסרטנים כדי שיקום וישנה את חייהם.

מודלים טובים רבים אומצו על ידי תושבי קומונה טרי פאי והניבו תוצאות חיוביות.

מר נגוין ואן הון, מזכיר סניף המפלגה של המלט 10 (קומונה טרי פאי), נזכר בזיכרונות ישנים, וסיפר באיטיות: "זה היה כל כך קשה אז! כדי לקבל יבול טוב של קנה סוכר, אנשים היו צריכים לצאת לשדות משחר. גברים הכינו את האדמה ועקרו את הגבעולים; נשים קילפו את עלי קנה הסוכר כל השנה. קנה סוכר היה רווחי מאוד, אבל סוחרים היו כופים על המחירים להוריד. מעונה לעונה, עבדנו קשה כדי לגמור את החודש, סבלנו קשיים רבים, ובסוף העונה, לא נשאר לנו הרבה. אחר כך עברנו לגידול גידולים אחרים, אבל גם הטבע לא חסך אותנו. אפילו עם יבול טוב, לא היו מים להשקיה בעונה היבשה. אנשים היו צריכים לשתול גידולים בהתאם לעונה, לחכות לגשם שיביא את תוצרתם לשוק. החיים היו מעגל קסמים של עוני."

מודל "אדמה לחקלאות בשיטת "חתוך-ושרוף", שדות אורז לגידול שרימפס מים מתוקים" מוכיח את עצמו כיעיל מבחינה בת קיימא בקומונה של טרי פאי.

ואז הגיעה נקודת המפנה. בשנת 1995, מספר משקי בית החלו לשנות כיוון: נטישת גידול יבולים ומעבר לגידול שרימפס. באזור שהוסב לגידול מים מתוקים שנים קודם לכן, החלו לחלחל מי מלח, והביאו עמם תקווה חדשה.

על פי משקי בית רבים, במהלך הלילות הראשונים של גידול השרימפס, גדות הבריכה הוארו באור בהיר בפנסים, כמו פסטיבל. כולם היו סקרנים לראות כמה גדולים השרימפס. חלק ממשקי הבית קצרו את המנה הראשונה שלהם לאחר 60 יום, כאשר שרימפס שקל 40 דגים לקילוגרם. "המחיר באותה תקופה היה 128,000 דונג וייט לקילוגרם. קצרנו 100-200 קילוגרמים בלילה אחד. כולם היו מרוצים!" נזכר מר הון בחיוך. "אז, אנשים הלכו אחרי כל מי שהצליח. קילוגרם אחד של שרימפס היה שווה כמו מאה קילוגרמים של קנה סוכר, אז מי לא יתרשם?" הוסיף מר טראן ואן נאם, ראש המלט 10.

עד שנת 2000, גידול קנה הסוכר המונוטוני והצחיח הוחלף בגידול שרימפס - גידול חדש לאדמה זו. אבל תושבי טרי פאי לא עצרו שם. על אותה חלקת אדמה, הם למדו לגדל גידולים מרובים ולגדל בעלי חיים מרובים כדי להגדיל את הכנסתם. במהלך עונת הגשמים, הם ניצלו את הסוללות לגידול ירקות, שיפרו את ארוחותיהם והרוויחו כסף נוסף. במהלך עונת האורז, הם זרעו שתילי אורז על הקרקע כדי "למלא" את היבול הבא, ולספק מזון לשרימפס ואורז לבישול. מה ששמח אותם יותר מכל היה שהם הצליחו לגדל שרימפס מים מתוקים ענקיים - מין שחי בעבר רק במים מתוקים.

עם כבישים כפריים רחבים ומתוחזקים היטב, אזור זה, שבעבר היה עני, עבר טרנספורמציה, ומתהדר במראה חדש.

מר הון אמר בהתרגשות: " שרימפס ענק של מים מתוקים, שבמקור סובל רק מים מתוקים, יכול כעת לסבול מים מלוחים הודות לגידול ויישום טכנולוגיה. לכן, במהלך עונת גידול האורז, חקלאים יכולים להוסיף שרימפס ענק של מים מתוקים, ולאחר מכן לקצור את השרימפס באותו הזמן שבו האורז נקצר. יש אנשים שאף מצליחים לגדל שרימפס ענק של מים מתוקים מחוץ לעונה, מה שמביא מחירים גבוהים וקל למכירתם."

על פי הרשויות, מודל זה טומן בחובו סיכונים נמוכים, עלויות מתונות, מנצל היטב את המערכת האקולוגית הטבעית, והוא מתאים מאוד למים המליחים האופייניים לקה מאו . היתרון הוא שאנשים לא משתמשים יתר על המידה בדשנים או באנטיביוטיקה. שרימפס וסרטנים גדלים בסביבה טבעית, ניזונים מאצות ועשב, וגדלים לאט אך בטוח. ומתוך יציבות זו, "אנשים הצליחו לבנות בתים חסונים ומרווחים, ילדים מקבלים חינוך ראוי, ואין עוד צורך לעזוב את בית הספר כדי ללכת אחרי הוריהם לשדות. חלק מהילדים הלכו לאוניברסיטה כדי ללמוד חקלאות ימית ולאחר מכן חזרו לעיירות הולדתם כדי לספק תמיכה טכנית לכפריהם, מה שמשמח אותנו מאוד", שיתף מר נאם.

כעת, לאחר יותר מ-15 שנים של טרנספורמציה, כשחוזרים לטרי פאי, הארץ שנודעה בעבר בקנה הסוכר המתוק שלה, אפשר בקלות לראות את השינויים. בתים עם קירות לבנים צצו בצפיפות. חשמל, כבישים, בתי ספר ותחנות בריאות - כולם זמינים ומתוחזקים היטב. אז, בהמלט 10 היו 400 משקי בית, אך היו 37 משקי בית עניים, 35 משקי בית כמעט עניים, ומחצית מהאוכלוסייה נחשבה לבעלי פוטנציאל מוחלש. כעת, כל משקי הבית העניים והכמעט עניים בוטלו, עדות ברורה לנכונות טרנספורמציה של הייצור.

כיום, טרי פאי כבר אינו שדה קנה סוכר צחיח, אלא מקום הזורח בתקווה לחקלאות אקולוגית בת קיימא. האנשים נרגשים משום שהעזו להשתנות, העזו להאמין והעזו להתקדם. במסע שיקום מולדתם, היו זמנים שבהם נאלצו להשאיר מאחור את הזיכרונות המתוקים של קנה הסוכר כדי להגיע לעתיד עשיר בטעם המלוח של הים, טעם השגשוג והקיימות.

יַהֲלוֹם

מקור: https://baocamau.vn/vi-ngot-tu-su-doi-thay-a121082.html