בניית חלאל, ייצוא סחורות נין תואן למדינות מוסלמיות

במטרה להרחיב את שוק הצריכה ולייצא תוצרת חקלאית של נין תואן למדינות מוסלמיות וכן למקומות בהם מתגוררות קהילות מוסלמיות, כיום, מפעלים רבים במחוז בונים באופן פעיל את תקן החלאל (הסמכה למוצרים הזכאים לייצוא לשווקים מוסלמיים). לא רק שזה עוזר למפעלים להתפתח בכיוון רב לאומי, להגדיל הכנסות ורווחים, זה גם תנאי שיעזור לעובדים במחוז לייצב את מקום עבודתם עם הכנסה טובה יותר.

שווקי צרכנים מתרחבים

חברת Canh Dong Viet Food Joint Stock Company תחת קבוצת GC Food בפארק התעשייה Thanh Hai (Phan Rang - Thap Cham City) היא אחת המפעלים החלוצים בבנייה ויישום של חלאל כדי להביא סחורות לשוק המוסלמי, והיא גם המפעל הראשון במחוז שמוצריו הסמכו כחלאל. מר נגוין דוק תואן, מנהל החברה, אמר: "חלאל נחשב למפתח לפתיחת הדלת לשוק המוסלמי. מוסלמים סומכים רק על מוצרים הסמכו כחלאל ומורשים להשתמש בהם. לכן, על מנת שסחורות ייכנסו לשוק פוטנציאלי זה, החברה השקיעה בקווי ייצור, ציוד נפרד, חומרי גלם בטוחים, ואריזה, הובלה, שימור... כולם חייבים לעמוד בתקני חלאל. עד כה, 11 מוצרי אלוורה של החברה הוסמכו ויוצאו למספר מדינות כמו מלזיה, אינדונזיה, איראן, עיראק, ירדן, קזחסטן ואוזבקיסטן עם שיעור הכנסות של 5-8% ומוכנים להגיע למדינות רבות אחרות בשוק המוסלמי. משנת 2018 ועד היום, החברה ייצאה יותר מ-170 טון של מוצרי אלוורה שונים למדינות המזרח התיכון מדי שנה. מוצרי האלוורה המאושרים על ידי החברה כחלאל מוצגים גם בגלריית המוצרים של שגרירות וייטנאם בדוחא, קטאר.

עובדים אורזים מוצרי בשר עיזים וכבדים של חברת Nhat Thanh Food Company Limited. צילום: M.Thuong

על מנת לגוון מוצרים עבור השוק המוסלמי, הוועדה העממית המחוזית הקצתה מחלקות, סניפים ורשויות מקומיות לבחון ולארגן מימון קרקע לפרויקט של בית מטבחיים מרוכז לבעלי חיים עבור חברת המזון Nhat Thanh Food Company Limited בעיירה Phuoc Dan (Ninh Phuoc), במטרה לייצא בשר עיזים וכבשים לפי תקני חלאל לשווקים המזרח התיכוניים והמוסלמיים. לאחרונה, בישיבת עבודה עם חברת המזון Nhat Thanh Food Company Limited כדי להאזין לדו"ח על פתרון בעיות הקשורות לפרויקט בית המטבחיים המרוכז לבעלי חיים של החברה, הדגיש מר טרין מין הואנג, סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית: לנין תואן תעשיית גידול עיזים וכבשים מפותחת מאוד, זהו אזור החקלאות הגדול ביותר במדינה עם עדר כולל של יותר מ-220,000 עיזים וכבשים, עם תפוקת בשר שנתית של כ-4,000 טון. בשר עיזים וכבשים הוא אחד המוצרים האופייניים של המחוז, ויש צורך לבנות מותג לא רק מקומית אלא גם לייצוא לשווקים זרים. למחוז שלנו מיקום גיאוגרפי נוח, קרוב לשווקי חלאל גדולים כמו מלזיה, אינדונזיה... לכן, פיתוח מוצרי חלאל הוא אחד מתחומי הכיוון של המחוז.

מר טראן נגוין חאק הוי, יו"ר מועצת המנהלים של Nhat Thanh Food Co., Ltd., אמר: "במוצרי בשר עיזים וכבשים, לחברה יש יכולת לספק ולצרוך תוצרת מקומית, יש לה מפעל לעיבוד כבשים, עיזים ובקר בצורה מרכזית עם מקפיא בטמפרטורה של מינוס 40 מעלות, דבר הכלול בתכנון המחוז עד 2030. עבור כבש, החברה התחברה וזכתה לעניין רב מצד שותפים בברוניי, המעוניינים לשתף פעולה. כדי לכוון את היצוא על סמך הפרויקט שאושר על ידי המחוז, החברה בונה תהליך שחיטה חלאל, שהוא תהליך לעמידה בדרישות היצוא למדינות מוסלמיות במערב אסיה."

פתרון תעסוקה לעובדים

לדברי מר טראן נגוין חאק הוי, כדי לבנות ולהשיג הסמכת חלאל, על מפעלים לבדוק ולבצע את כל התהליך מהחווה לשולחן, תוך הבטחה שלא מופרים איסורים בכל התהליך. זה לא רק קשור למרכיבי המוצר, אלא גם לכל תהליך הייצור, העיבוד, האריזה, התיוג, השימור וההובלה, שבו העובדים מהווים גורם חשוב. בתהליך החלאל, שוחטי העיזים והכבשים חייבים להיות מוסלמים, בעוד שמיקום החברה קרוב לקהילות צ'אם באני וצ'אם אסלאם, כך שנוח למצוא משאב אנושי זה. הצלחת בניית חלאל לא רק מסייעת לפתח מפעלים, אלא גם תורמת לפתרון תעסוקה ולהגדלת ההכנסה עבור חלק מעובדי המיעוטים האתניים במחוז.

עובדים עובדים בחברת המזון המשותפת Canh Dong Viet Food.

גב' לואונג טי מיי נו, יו"ר איגוד העובדים של חברת המזון Canh Dong Viet Food Joint Stock, אמרה: "כבר מהימים הראשונים של בניית חלאל, ניהלו ראשי החברה דיונים עם האיגוד. מתוך הבנת היתרונות של חלאל בתהליך הפיתוח של החברה והבטחת מקומות עבודה ושכר לעובדים, האיגוד קידם באופן פעיל את הדרישות שהעובדים יבינו בבירור ויהיו מוכנים ללוות את החברה בכל תהליך ייצור ועיבוד, תוך עמידה בתקני חלאל מחמירים. הודות לכך, הייצור והעסקים של החברה יציבים ומתפתחים תמיד, תוך שמירה על מקומות עבודה יציבים עבור יותר מ-350 עובדים עם שכר של 6-8 מיליון וונד לאדם לחודש."

גב' פאן טי טאן תוי, עובדת בחברת המזון Canh Dong Viet Food Joint Stock, שיתפה בהתרגשות: "החברה בונה ומיישמת חלאל, כך שאנו עובדים בצורה מקצועית יותר. כולם רואים בבירור את האחריות שלהם לבנות את החברה כך שתתפתח. אנו שמחים וגאים מאוד שהמוצרים שלנו מיוצאים למקומות רבים. זהו גם התנאי עבורנו למשרות יציבות והכנסה טובה למדי גם במהלך המגפה האחרונה."

מין ת'ונג

מקור: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm