יצוא אורז והסיפור ארוך הטווח

למרות שהגיעו לשיאי יצוא חדשים, היעדר מותג אורז חזק הפך למכשול עיקרי עבור תעשיית האורז הווייטנאמית.

קשה לשמור על רישום יצוא

יצוא האורז בשנת 2024, שיעקף את הנתונים המרשימים של 2023, יגיע לראשונה לכ-9 מיליון טון, ויניב כמעט 5.8 מיליארד דולר, עלייה של 10.6% בנפח אך עלייה של 23% בערך. מחיר היצוא הממוצע של אורז בשנת 2024 יעלה גם הוא ב-16.7% בהשוואה לשנת 2023. זוהי פריצת דרך מרשימה ביותר לאחר 35 שנים מאז שווייטנאם החלה לייצא אורז. הודות לכך, לחקלאי האורז יש הכנסה ורווחים טובים.

עד שנת 2024, וייטנאם תדורג במקום השלישי בעולם ביצוא אורז.

מבחינת שווקים, אורז וייטנאמי יוצא לכ-150 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם. בהתאם לכך, שווקי היבוא הגדולים ביותר הם הפיליפינים, אינדונזיה, מלזיה, חוף השנהב וגאנה; בהן הפיליפינים ממשיכים להיות שוק יבוא האורז הגדול ביותר של וייטנאם, וייטנאם היא גם ספקית האורז המובילה של מדינה זו.

עם זאת, החדשות הטובות לתעשיית האורז לא נמשכו זמן רב, כאשר בתחילת 2025 מחירי האורז ירדו בהתמדה, מה שגרם לחקלאים לדאגה ולחוסר ביטחון. מצב זה מעלה שוב את סוגיית הצורך בפתרונות ארוכי טווח לפיתוח בר-קיימא של תעשיית האורז...

על פי המידע העדכני ביותר של איגוד המזון של וייטנאם (VFA), מחיר האורז השבור 5% בווייטנאם ממשיך לרדת ב-4 דולר נוספים לטון, ל-413 דולר לטון. מחיר האורז השבור 25% ירד גם הוא ב-3 דולר לטון ל-387 דולר לטון. עם זאת, מחיר האורז השבור 100% עלה ב-8 דולר לטון, ל-330 דולר לטון. על פי VFA, מהחודש האחרון של 2024 ועד עכשיו, מחיר היצוא של האורז הווייטנאמי ירד בהתמדה.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז אן גיאנג, מחירו של נאנג הואה 9 עומד כעת על 9,200 דונג וייט לק"ג; מחירו של אורז IR 50404 (טרי) נע בין 5,500 ל-5,700 דונג וייט לק"ג; אורז OM 5451 נע בין 5,800 ל-6,000 דונג וייט לק"ג; אורז OM 18 (טרי) נע בין 7,600 ל-7,800 דונג וייט לק"ג; אורז דאי טום 8 (טרי) נע בין 7,600 ל-7,800 דונג וייט לק"ג; אורז OM 380 נע בין 6,600 ל-6,700 דונג וייט לק"ג; אורז נהאט נע בין 7,800 ל-8,000 דונג וייט לק"ג;...

נכון לעכשיו, מחיר השוק של אורז הוא כ-7,000 דונג וייט לק"ג עבור זני דאי תום 8 או יסמין, בעוד שבאותה תקופה בשנה שעברה הוא עמד על 9,000 דונג וייט לק"ג או אף יותר. זני אורז זולים יותר עולים בין מעל 5,000 ל-7,000 דונג וייט לק"ג (בהתאם לסוג), ירידה מ-1,000 עד 2,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לתקופה המקבילה בשנה שעברה.

הירידה החדה במחירי יצוא האורז נובעת מהשפעתם של גורמים רבים, כולל העובדה שמדינות יבואניות אורז מרכזיות בוחנות מדיניות חיסכון, נמנעות מייבוא ​​אורז יקר, ואף מצהירות שלא יקנו אורז בשנת 2025. על פי תחזיות של עסקים, מחיר המכירה והרקורד של יצוא האורז של וייטנאם בשנת 2024 יהיו קשים לשמירה בשנת 2025.

הסיפור הארוך של אורז וייטנאמי

חורף-אביב הוא יבול האורז הגדול ביותר של השנה. מלפני טט ועד אחרי טט, 2025 הוא הזמן שבו אזור דלתת המקונג קוצר את יבול האורז של חורף-אביב, מה שאומר שתיקטף כמות גדולה של אורז טרי, וגם אספקת האורז לשוק תהיה שופעת יותר.

מומחים בתעשייה אומרים כי הירידה האחרונה במחירי האורז ליד טט היא קריאת השכמה לגבי קיימות ייצור וצריכת האורז. בהקשר של וייטנאם שהשיגה שיא ביצוא האורז, יש צורך במדיניות מתואמת להגנה על מגדלי האורז. פתרון בעיית המחירים אינו רק בעיה כלכלית , אלא גם אחריות חברתית, המבטיחה חיים יציבים למיליוני חקלאים בדלתא של המקונג.

מומחה החקלאות הואנג טרונג ת'וי ציין כי למרות שיצוא האורז של וייטנאם תמיד הגיע למספרים מרשימים, בממוצע 7-8 מיליון טון בשנה, הערך המוסף של אורז וייטנאמי עדיין מוגבל מאוד. אורז וייטנאמי עדיין מיוצא בעיקר בצורה גולמית. היעדר מותג אורז חזק הפך למכשול עיקרי בפעילויות היצוא.

כדי להתגבר על מצב זה, עלינו להתמקד בארגון מחדש של הייצור, במיוחד בהתאם לפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030". רק על ידי ייצור לפי אזור, איחוד זנים ויישום תהליכי ניהול קפדניים נוכל ליצור מוצרי אורז איכותיים העומדים בדרישות השוק המחמירות יותר ויותר.

מר טראן תאי נגהיים - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של העיר קאן טו, שחולק את אותה דעה בנושא זה מנקודת מבט מקומית, אמר: חקלאים, קואופרטיבים ועסקים צריכים לאחד כוחות כדי להגיע לדרך ארוכה. בפרט, הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודחוי פליטות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030" הוא הכיוון בר-קיימא.

לדברי מר לה מין הואן - שר החקלאות ופיתוח הכפר, נגזל האורז לכל ארוחה היה בעבר דאגה מתמדת, אך כעת וייטנאם הפכה לאחת המדינות המובילות בייצוא אורז מבחינת תפוקה ואיכות. אורז וייטנאמי נכלל ברשימת האורזים הטובים בעולם. זוהי גאווה וכבוד לאומיים. האורז שיפר את תדמיתה ומעמדה של המדינה, ותרם למיקומה על מפת החקלאות העולמית.

שנת 2025 נחשבת לשנה קשה עבור תעשיית האורז. עם זאת, עסקים רבים עדיין אופטימיים למדי משום שהשוק התגוון כעת, והרחיב את נתח השוק שלו בפלח היוקרתי לא רק באיחוד האירופי אלא גם ביפן, סין והמזרח התיכון.

יחד עם זאת, התמקדות ביצוא אורז איכותי לא רק מסייעת לחזק את מעמדו של האורז הווייטנאמי, אלא גם משמשת בסיס לעסקים לנהל משא ומתן יזום על מחירי מכירה התואמים את הערך, ובכך להפחית את לחץ המחירים משוק עתודות המזון.

עם זאת, כדי שאורז וייטנאמי לא רק יעלה בערכו אלא גם יכפיל או ישלש את ערכו, מומחים בתעשייה אומרים שבניית מותג אורז היא בראש סדר העדיפויות, בנוסף, יש צורך לפתח את שרשרת הערך, מייצור ועד לצריכה ולהתמקד בשווקים יוקרתיים.

לקחים שנלמדו ממדינות שכנות כמו תאילנד וקמבודיה, יחד עם שינוי תפיסת הייצור החקלאי לכלכלה חקלאית ופיתוח מוצרים ייחודיים ואיכותיים העומדים בדרישות המחמירות של השוק הבינלאומי, יהיו הדרך עבור מגדלי האורז להימלט מקללת "שמירת אורז עני לנצח" ו"יבול טוב, מחיר נמוך", ובמקביל, יתרום לשיפור תדמית האורז הווייטנאמי בשוק הבינלאומי.

בנאומו לעיתונות בפגישת השנה החדשה, שר החקלאות ופיתוח הכפר לה מין הואן פתח את נאומו בקליפ קצר לשיר "רוק האט גאו" מאת הזמר פונג מיי צ'י.

השילוב של ז'אנר מוזיקת ​​רוק שהוא מוזיקה מערבית טיפוסית עם החומר הוייטנאמי המסורתי של גרגירי אורז פתח בפנינו תפיסה חדשה של דמותו של אזרח גלובלי.

המילה האנגלית "glocal" היא שילוב של המילים global ו-local, וזו הצעה טובה מאוד: קשר גלובלי, המקושר להבנה מקומית, לכבוד משאבים מקומיים. אנו משתלבים באופן גלובלי, מזקקים את הדברים הטובים של העולם, כדי לחדש ערכים מסורתיים. ובביטחון ובגאווה מציגים ומקדמים ערכים מסורתיים לעולם, כדי ליצור באופן יזום את התדמית ולמצב את המותג הוייטנאמי.

האם זה גם הסיפור כשבונים מותגים חקלאיים? אנחנו צריכים להיות מהירים בשילוב, אבל כדי לשלב ולשלב היטב, קודם כל, אנחנו צריכים לבנות בסיס איתן, לזקק ערכים ייחודיים, להוקיר דברים פשוטים ומוכרים, ולהשתרש לנצח.

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html