टीमें व्यंजन तैयार करती हैं।

प्रतियोगिता में 25 टीमें भाग ले रही हैं, प्रत्येक टीम में 2 सदस्य हैं। टीमें 60 मिनट में एक ह्यू व्यंजन तैयार करेंगी और 4 मेहमानों को परोसेंगी, स्वच्छता - सुरक्षा - पर्यावरण मित्रता सुनिश्चित करते हुए, पारंपरिक या समकालीन शैली में प्रस्तुत करेंगी। निर्णायक कई प्रांतों और शहरों के विशेषज्ञ और कारीगर हैं, जो पाक कला के क्षेत्र में प्रतिष्ठित हैं - वे लोग जो न केवल ह्यू व्यंजनों के सार को समझते हैं, बल्कि व्यावसायिक प्रशिक्षण और वियतनामी व्यंजनों के सतत विकास में भी योगदान दे रहे हैं।

इस वर्ष उल्लेखनीय बात यह है कि आयोजक स्वच्छ, जैविक सामग्री के उपयोग को प्रोत्साहित करते हैं, प्लास्टिक अपशिष्ट को सीमित करते हैं, और साथ ही पाक संस्कृति की कहानियों को बताने में रचनात्मक होते हैं - ऐसे कारक जो "हरे रंग के प्रवाह में रंगीन व्यंजन" की भावना को फैलाने में मदद करते हैं।

25 टीमों में से, आयोजन समिति प्रथम पुरस्कार के लिए 1 टीम, द्वितीय पुरस्कार के लिए 2 टीम, तृतीय पुरस्कार के लिए 3 टीम, 1 संभावित पुरस्कार और 5 सांत्वना पुरस्कारों का चयन करेगी। भौतिक पुरस्कार के अलावा, विजेता टीम को वुंग ताऊ शहर में आयोजित राष्ट्रीय फाइनल राउंड में प्रतिनिधित्व करने के लिए गहन प्रशिक्षण और विकास का अवसर मिलेगा - जहाँ देश भर के उत्कृष्ट छात्र शेफ एकत्रित होते हैं।

समाचार और तस्वीरें: HUU PHUC

स्रोत: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html