वियतनाम की तीन 'पाक राजधानियाँ' फिर से दुनिया की सर्वश्रेष्ठ में शुमार

भोजन पृष्ठ टेस्टएटलस ने 2024 में दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ पाक शहरों की घोषणा की है। ह्यू, हनोई और हो ची मिन्ह सिटी इस सूची में हैं।

विशेष रूप से, ह्यू को 4.53 स्टार के साथ 35वां स्थान मिला। यह काफी ऊँची रैंकिंग है, यहाँ तक कि मेक्सिको और ब्राज़ील जैसे "पाक कला के महाशक्ति" कहे जाने वाले शहरों से भी आगे।

टेस्टएटलस ह्यू आने पर आपको जिन व्यंजनों को अवश्य आज़माना चाहिए उनमें ह्यू बीफ़ नूडल सूप, ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल, उबले हुए चावल के केक, ह्यू पैनकेक, टैपिओका पकौड़ी, कमल के बीज का मीठा सूप और हरे चावल के फ्लेक्स शामिल हैं...

रैंकिंग में 40वें स्थान पर है हनोई 4.5 स्टार के साथ। राजधानी कई स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, यहाँ आने वाले लोग फ़ो, स्प्रिंग रोल, ग्रिल्ड मीटबॉल के साथ सेंवई, केकड़े के साथ सेंवई, घोंघे के साथ सेंवई, सूअर के मांस और मशरूम के साथ चावल के रोल, टोफू और झींगा पेस्ट के साथ सेंवई, अंडा कॉफी,... ज़रूर देखें।

अगला है हो ची मिन्ह सिटी 4.45 स्टार के साथ 56वें स्थान पर। यह अद्भुत शहर स्प्रिंग रोल, टूटे चावल, ब्रेड, नूडल्स, तले हुए नारियल नूडल्स, स्टूड बीफ़ जैसी कई खास चीज़ों के लिए मशहूर है...

इसके अलावा, इस सूची में कई उत्कृष्ट पाक-कला शहरों को भी शामिल किया गया है। इनमें इटली का नेपल्स शहर भी शामिल है, जो अपने समृद्ध और विविध व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।

पिज्जा नेपोलेटाना को नेपल्स का गौरव माना जाता है, और स्पेगेटी और समुद्री भोजन इस शहर के व्यंजनों की खासियत हैं।

स्वाद एटलस 2015 में स्थापित, क्रोएशिया में मुख्यालय वाली इस पत्रिका को विश्व व्यंजनों के मानचित्र के रूप में जाना जाता है। पत्रिका के संस्थापक श्री मतिजा बाबिक ने बताया कि पुरस्कार की विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए व्यंजनों और पेय पदार्थों को विशेषज्ञों, खाद्य समीक्षकों और पाठकों की राय के आधार पर रैंक किया जाता है।

2024 के विश्व के 100 सर्वश्रेष्ठ खाद्य शहरों की रैंकिंग, डेटाबेस में 477,287 वैध वोटों के आधार पर, 17,073 शहरों से संकलित की गई थी।

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