ग्रीन टी एक ऐसा पेय है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हालाँकि, ग्रीन टी के सर्वोत्तम लाभों को सुनिश्चित करने के लिए, लोगों को यह भी जानना आवश्यक है कि चाय को सही तरीके से कैसे पिया जाए।
1. ग्रीन टी के स्वास्थ्य लाभ
ग्रीन टी कोलेस्ट्रॉल कम करने में कारगर साबित हुई है। ग्रीन टी शरीर में जमा होने वाले खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करती है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से ग्रीन टी पीने से मधुमेह का खतरा कम हो सकता है।
ग्रीन टी आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और कई बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकती है। चाय में एंटीऑक्सीडेंट और कैफीन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते हैं और आपको तेज़ी से सोचने में मदद कर सकते हैं। ग्रीन टी कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करती है। ग्रीन टी में पॉलीफेनॉल्स की उच्च मात्रा होती है, जो कुछ अध्ययनों में कैंसर के खतरे को कम करने में कारगर साबित हुए हैं।
कहा जाता है कि ग्रीन टी वज़न घटाने और आपके समग्र चयापचय दर को बढ़ाने में सहायक होती है। ग्रीन टी पीने से आपकी त्वचा में निखार आ सकता है, खासकर इसके जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुणों के कारण जो मुँहासों और अन्य त्वचा संबंधी समस्याओं से लड़ने में मदद करते हैं।
अपने दैनिक आहार में 2-3 कप ग्रीन टी का सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ होंगे।
2. ग्रीन टी पीते समय कुछ चीजें जो आपको नहीं करनी चाहिए
वैसे तो ग्रीन टी के कई फ़ायदे हैं, लेकिन यह जानना ज़रूरी है कि ग्रीन टी का सेवन सही समय पर और सही तरीके से कैसे किया जाए। क्योंकि अगर आप गलत तरीके से चाय पीते हैं, तो यह शरीर को सभी ज़रूरी पोषक तत्व नहीं दे पाएगी और नुकसानदायक भी हो सकती है।
2.1. भोजन के तुरंत बाद चाय न पिएं
ऐसा माना जाता है कि खाने के तुरंत बाद ग्रीन टी पीने से कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है, लेकिन ग्रीन टी पीने का यह सही तरीका नहीं है। खाने के तुरंत बाद चाय पीने से गैस्ट्रिक जूस पतला हो जाता है, जिससे पाचन क्रिया प्रभावित होती है। इससे पेट दर्द हो सकता है क्योंकि आपका खाया हुआ खाना पूरी तरह पच नहीं पाता।
ग्रीन टी के एंटीऑक्सीडेंट गुणों का पूरा लाभ उठाने के लिए, इसे भोजन के बीच में पिएँ। चूँकि चाय में मौजूद टैनिन आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं, इसलिए भोजन के साथ चाय पीने से बचना चाहिए, और इसे भोजन से कम से कम एक घंटा पहले या बाद में पीना चाहिए।
2.2. चाय की पत्तियों को बहुत देर तक न भिगोएँ
कई लोग चाय की पत्तियों को पानी में अधिक समय तक छोड़ देते हैं, यह सोचकर कि इससे अधिक पोषक तत्व बरकरार रहेंगे, लेकिन ऐसा नहीं है।
चाय को निर्धारित समय से ज़्यादा देर तक छोड़ने से वह कड़वी हो सकती है, जिससे उसका स्वाद बिगड़ सकता है। इसके अलावा, इससे पोषक तत्वों की मूल मात्रा भी कम हो सकती है।
चाय के पूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, चाय बनाने का इष्टतम समय हरी चाय के लिए 5 मिनट, काली चाय के लिए 5-10 मिनट और सफेद चाय के लिए 15 मिनट है।
2.3. बहुत गर्म चाय न पिएं
बहुत से लोग मानते हैं कि ग्रीन टी सिर्फ़ गरमागरम पीने पर ही फ़ायदेमंद होती है, लेकिन यह बिल्कुल सच नहीं है। हालाँकि सुझाई गई विधि का पालन करना ज़रूरी है, लेकिन ज़्यादा उबालने से ज़्यादा पोषक तत्व बरकरार नहीं रहते। ज़्यादा गरम चाय पीने से श्लेष्मा झिल्ली जल सकती है और तेज़ गर्मी के कारण पेट दर्द होने का भी ख़तरा रहता है।
2.4. ग्रीन टी के साथ दवा न लें
बहुत से लोग सोचते हैं कि चूँकि ग्रीन टी स्वास्थ्यवर्धक है, इसलिए इसे पानी की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। यह सच नहीं है। दवाएँ केवल डॉक्टर के निर्देशानुसार ही लेनी चाहिए और ज़्यादातर पानी के साथ लेनी चाहिए। ग्रीन टी में फिनोल होते हैं जो दवाइयों में मौजूद कुछ रसायनों के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इसलिए, अगर आप कोई दवा ले रहे हैं, तो ग्रीन टी पीना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर सलाह लें।
एमएससी डॉ. गुयेन वान टीएन - राष्ट्रीय पोषण संस्थान:
चाय दवाओं के अवयवों के साथ प्रतिक्रिया कर सकती है, जिससे उनका प्रभाव कम हो जाता है। दवा लेने के 2 घंटे बाद ही चाय पीनी चाहिए।
2.5. रात में ग्रीन टी न पिएं
सुबह ग्रीन टी पीने से आपको जागते रहने, प्रभावी ढंग से काम करने, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, जीवन शक्ति बढ़ाने और बीमारियों से बचाव में मदद मिलेगी। ग्रीन टी में कैफीन की मात्रा होने के कारण, यह नींद लाने में सबसे अच्छा उपाय नहीं है और इसे शाम को नहीं पीना चाहिए। सोने से पहले ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए क्योंकि इसमें कैफीन होता है और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। सोने से कम से कम 1-2 घंटे पहले ग्रीन टी का सेवन करें।
सोने से पहले ग्रीन टी नहीं पीनी चाहिए क्योंकि इसमें कैफीन होता है और इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
2.6. गर्म चाय में शहद न डालें
चाय में स्वास्थ्यवर्धक मिठास मिलाने के लिए शहद एक बेहतरीन विकल्प है। हालाँकि, गर्म चाय में शहद मिलाने से शहद के गुण कम हो जाते हैं। शहद डालने से पहले चाय के गुनगुने होने तक इंतज़ार करना बेहतर है।
2.7. हर दिन पानी की जगह ग्रीन टी न पिएं
ग्रीन टी आपकी सेहत के लिए अच्छी है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप जितना ज़्यादा पिएँगे, उतना ही बेहतर होगा। कई लोगों को दिन भर पानी की बजाय ग्रीन टी पीने की आदत होती है। पोषण विशेषज्ञ ग्रीन टी के फ़ायदे पाने और इसके दुष्प्रभावों से बचने के लिए दिन में 3-4 कप से ज़्यादा ग्रीन टी पीने की सलाह नहीं देते। अगर आप ज़्यादा पीते हैं (दिन में 10 कप से ज़्यादा), तो इससे अनिद्रा, तेज़ दिल की धड़कन, थकान जैसे नुकसान हो सकते हैं...
थिएन चाऊ
[विज्ञापन_2]
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-things-not-to-do-when-duong-tra-xanh-172250310205235312.htm
टिप्पणी (0)