जब कमल बूढ़ा हो जाता है, तो कमल के बीज प्राप्त किए जा सकते हैं - फोटो: थुय डुओंग
हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 3 में रहने वाली 44 वर्षीय सुश्री पीटीवी ने बताया कि हाल ही में उन्हें अच्छी नींद लेने में दिक्कत हो रही है। वह रात 10 बजे सो जाती हैं, लेकिन लगभग 2 बजे ही उठ पाती हैं। उसके बाद, उन्हें दोबारा सोने से पहले काफी देर तक लेटे रहना पड़ता है। व्यायाम करने और समय पर सोने के अलावा, सुश्री वी. ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश में हैं जो उन्हें अच्छी नींद लेने में मदद करें।
नींद स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।
हो ची मिन्ह सिटी के पारंपरिक चिकित्सा अस्पताल के चिकित्सा परीक्षण विभाग , त्वचा देखभाल एवं सौंदर्य इकाई की प्रमुख डॉक्टर न्गो थी बाक येन ने कहा कि पर्याप्त नींद लेना और अच्छी नींद लेना स्वास्थ्य के लिए बेहद ज़रूरी है। सामान्यतः, प्रत्येक व्यक्ति को रात में 7-9 घंटे सोना चाहिए।
हालाँकि, कुछ लोगों के लिए पर्याप्त नींद लेना मुश्किल हो सकता है। अमेरिकी रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, 3 में से 1 वयस्क पर्याप्त नींद नहीं ले पाता। नींद की गुणवत्ता और अवधि कई स्वास्थ्य स्थितियों को प्रभावित करती है, जिनमें मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप आदि का जोखिम शामिल है।
कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में ऐसे यौगिक होते हैं जो आपके नींद चक्र के कुछ हिस्सों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे नींद आना आसान हो जाता है।
नीचे कुछ सामान्य रूप से उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो आपको आसानी से सोने में मदद करते हैं।
- कमल के बीज : कमल के बीज मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जबकि सोडियम, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम होती है। यह नर्वस ब्रेकडाउन, भूख न लगना, अनिद्रा और अपच जैसी बीमारियों के इलाज के लिए एक अच्छा घटक और औषधि माना जाता है।
कमल के बीजों को कमल के बीज भी कहा जाता है, इनका स्वाद मीठा होता है, ये तटस्थ गुणों वाले होते हैं और इनमें कई पोषक तत्व होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में, कमल के बीजों में मन को पोषण देने, नसों को शांत करने, गुर्दों को लाभ पहुँचाने, तिल्ली को मज़बूत करने, वीर्यपात, पुरुषों में स्वप्नदोष या दस्त, अनिद्रा, अपच, पेट फूलना, भूख न लगना, और तेज़ बुखार व निर्जलीकरण के कारण होने वाली प्यास को ठीक करने का प्रभाव होता है।
कमल हृदय (कमल हृदय) एक छोटा हरा अंकुर है जो एक परिपक्व कमल के बीज के बीच में उगता है। इसे कई स्वास्थ्य लाभों वाली एक औषधीय जड़ी-बूटी माना जाता है। कमल हृदय का स्वाद कड़वा और ठंडा होता है, इसलिए यह गर्मी को कम करने में मदद करता है। इस प्रकार यह तनाव कम करता है, अनिद्रा दूर करता है और गहरी और बेहतर नींद में मदद करता है।
हो ची मिन्ह सिटी के एक मिनी सुपरमार्केट में कमल के बीज बेचे जा रहे हैं - फोटो: थुय डुओंग
- बादाम: बादाम में मेलाटोनिन नामक हार्मोन उच्च मात्रा में होता है, जो नींद और जागने के चक्र को नियंत्रित करने में मदद करता है और नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। बादाम शाम के नाश्ते के लिए भी एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं क्योंकि इनमें अच्छे वसा की मात्रा अधिक और चीनी व संतृप्त वसा की मात्रा कम होती है।
- गर्म दूध: गर्म दूध अनिद्रा का एक लोकप्रिय और सरल उपचार है। दूध में चार नींद बढ़ाने वाले यौगिक होते हैं: ट्रिप्टोफैन, कैल्शियम, विटामिन डी और मेलाटोनिन।
- कीवी फल: जिन लोगों ने 4 सप्ताह तक सोने से 1 घंटा पहले दो कीवी खाए, उनकी कुल नींद का समय और नींद की दक्षता में सुधार हुआ, तथा उन्हें सोने में कम समय लगा।
वसायुक्त मछली आपको अच्छी नींद लाने में भी मदद करती है।
- वसायुक्त मछलियाँ नींद को बेहतर बनाने में मदद कर सकती हैं क्योंकि ये विटामिन डी और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत हैं, ये दो पोषक तत्व सेरोटोनिन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। सेरोटोनिन मुख्य रूप से एक नियमित नींद-जागने के चक्र को स्थापित करने के लिए ज़िम्मेदार होता है।
- कैमोमाइल चाय: कैमोमाइल चाय कैमोमाइल पौधे के फूलों से बनी एक लोकप्रिय हर्बल चाय है जिसका स्वाद हल्का मीठा और हल्की सुगंध वाला होता है। कैमोमाइल अपने शांत और आरामदायक गुणों के लिए जाना जाता है और इसे अनिद्रा का एक पारंपरिक उपचार माना जाता है।
आप अपनी पसंद के अनुसार कैमोमाइल चाय को गर्म या ठंडा पी सकते हैं। सामान्य उपयोग: प्रतिदिन 8-10 ग्राम कैमोमाइल पिएँ, इसे आँखों को धोने के लिए या मुँहासों पर लगाने के लिए बाहरी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
अपने प्राकृतिक शामक और मांसपेशियों को आराम देने वाले गुणों के कारण, कैमोमाइल चाय को अक्सर एक बेहतरीन हर्बल चाय माना जाता है। बेहतर नींद लाने से लेकर सूजन कम करने तक, कैमोमाइल चाय किसी भी स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। चाहे सुबह का आनंद लें या सोने से पहले, कैमोमाइल चाय का एक कप आराम करने और शरीर की प्राकृतिक उपचार प्रक्रिया में सहयोग करने का एक बेहतरीन तरीका है।
- अखरोट: अखरोट में कई यौगिक होते हैं जो नींद को बढ़ावा देते हैं और नियंत्रित करते हैं, जिनमें मेलाटोनिन, सेरोटोनिन और मैग्नीशियम शामिल हैं।
- चेरी : चेरी में मेलाटोनिन, ट्रिप्टोफैन, पोटैशियम और सेरोटोनिन जैसे नींद को नियंत्रित करने वाले यौगिक प्रचुर मात्रा में होते हैं। चेरी जैसे लाल फलों में एंथोसायनिन प्रचुर मात्रा में होता है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, सोचने की क्षमता विकसित करने और याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है।
वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि हल्के या मध्यम डिमेंशिया से पीड़ित लोगों में तीन महीने तक रोज़ाना चेरी का जूस पीने से धाराप्रवाह बोलने की क्षमता में सुधार होगा और याददाश्त भी बढ़ेगी। यह बीमारी का इलाज तो नहीं करता, लेकिन दिमाग को यथासंभव साफ़ रखने और उसे सहारा देने में मदद करता है।
- लेट्यूस: शोधकर्ताओं का मानना है कि लेट्यूस के ज़्यादातर शामक प्रभाव इस पौधे के एन-ब्यूटेनॉल घटक, विशेष रूप से लैक्टुसीन नामक यौगिक के कारण होते हैं। 2013 के एक अध्ययन में, एन-ब्यूटेनॉल अंश युक्त एक दवा देने वाले चूहों की नींद का समय बढ़ा और नींद की विलंबता, यानी सोने में लगने वाला समय कम हुआ।
डॉ. बाक येन ने कहा, "अधिकांश खाद्य पदार्थ जो नींद को बढ़ावा दे सकते हैं, वे पौष्टिक और हानिरहित होते हैं, इसलिए संयमित मात्रा में उपयोग किए जाने पर वे सुरक्षित होते हैं।"
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