एआई और जीन प्रौद्योगिकी कृषि उद्योग को उत्पादकता बढ़ाने और उत्सर्जन कम करने में मदद करती है।

आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलें, अलैंगिक प्रजनन, एआई और आईओटी को एकीकृत करने वाली स्मार्ट खेती उत्पादकता बढ़ाने, उत्सर्जन को कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने में मदद करती है।

विनफ्यूचर 2025 विज्ञान और प्रौद्योगिकी सप्ताह के ढांचे के भीतर " कृषि और खाद्य में नवाचार " विषय पर आयोजित सेमिनार में दुनिया भर के कृषि क्षेत्र के अग्रणी विशेषज्ञों ने भाग लिया, जो स्मार्ट, कुशल और टिकाऊ कृषि उत्पादन में उन्नत प्रौद्योगिकी रुझानों को अद्यतन कर रहे थे।

वर्ष 2050 तक वैश्विक खाद्य मांग में 100% तक की वृद्धि होने की संभावना है, जबकि प्रमुख फसलों की पैदावार में गिरावट आने की संभावना है तथा फसल उत्पादन का 50% तक हिस्सा भोजन के लिए उपयोग नहीं किया जाएगा, ऐसे में खाद्य सुरक्षा का मुद्दा अत्यावश्यक हो जाता है।

इसके अलावा, कृषि का पर्यावरण पर भी गहरा प्रभाव पड़ रहा है: ग्रीनहाउस गैसें, जल प्रदूषण, भूमि क्षरण, जैव विविधता का ह्रास, मृदा अपरदन और प्राकृतिक आवासों का विनाश। सवाल यह है कि जलवायु परिवर्तन के प्रति सहनशीलता में सुधार करते हुए खाद्य उत्पादन को स्थायी रूप से कैसे बढ़ाया जाए।

सेमिनार "कृषि और खाद्य में नवाचार"।

चावल के पौधों से उत्सर्जन कम करने पर किए गए शोध के बारे में बताते हुए, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस (अमेरिका) की प्रोफेसर पामेला क्रिस्टीन रोनाल्ड ने उत्सर्जन कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने में सक्षम चावल की किस्मों को विकसित करने में पादप आनुवंशिकी की भूमिका पर जोर दिया।

" कृषि में एक बड़ी समस्या चावल के पौधों द्वारा उत्पादित मीथेन गैस है - जो कुल वैश्विक मीथेन उत्सर्जन का लगभग 12% है। आर्द्रभूमि वातावरण में, चावल की जड़ों में ऑक्सीजन की कमी होती है, जिससे अवायवीय सूक्ष्मजीवों के लिए मीथेन उत्पन्न करने की स्थिति पैदा होती है ," श्री रोनाल्ड ने कहा।

प्रोफ़ेसर रोनाल्ड की प्रयोगशाला में किए गए शोध से पता चला है कि PSY1 जीन वाले चावल के पौधों की जड़ें तेज़ी से बढ़ती हैं और अनुकूल परिस्थितियों में परीक्षण करने पर, पारंपरिक किस्मों की तुलना में मीथेन उत्सर्जन में 40% की कमी आई है। शोध का ध्यान मृदा सूक्ष्मजीव समुदायों का विश्लेषण करने, जड़ों से स्राव और सूक्ष्मजीवों के साथ अंतःक्रिया को नियंत्रित करने वाले चावल के जीनों की पहचान करने पर केंद्रित है, जिससे ऐसी फसलें विकसित होती हैं जो पर्यावरण के लिए लाभदायक हों और उत्सर्जन कम करें।

इसके अतिरिक्त, मिट्टी के कार्बनिक कार्बन पूल में कार्बन को शामिल करने वाले जीवाणुओं की पहचान करना और दीर्घकालिक कार्बन परिवर्तनों को मापने के लिए उपकरणों का विकास करना, क्षेत्र स्तर पर मिट्टी के पुनर्जनन का आकलन करने के लिए महत्वपूर्ण कदम हैं।

प्रोफेसर राफेल मर्सिएर ने फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए अलैंगिक बीज बनाने का समाधान प्रस्तुत किया है।

मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर प्लांट जेनेटिक्स (जर्मनी) के प्रोफेसर राफेल मर्सिएर ने अर्धसूत्रीविभाजन की आणविक क्रियाविधि, विशेष रूप से क्रॉसिंग-ओवर के निर्माण और वितरण के नियमन के बारे में बताया, साथ ही बताया कि ये प्रक्रियाएं किस प्रकार पौधों में आनुवंशिक विविधता को आकार देती हैं।

उन्होंने FANCM, RECQ4, और FIGL1 जैसे प्रमुख जीनों की पहचान की, जो एंटी-क्रॉसिंग कारकों के रूप में कार्य करते हैं, जिससे पुनर्संयोजन को विनियमित करने और फसल सुधार को बढ़ावा देने के लिए नई रणनीतियां प्रदान की जाती हैं।

प्रोफेसर मर्सिएर माइम प्रणाली (अर्धसूत्री विभाजन के स्थान पर समसूत्री विभाजन) के विकास में भी अग्रणी थे, जो अर्धसूत्री विभाजन को समसूत्री विभाजन जैसे कोशिका विभाजन में बदल देता है, जिससे अलैंगिक बीजों का उत्पादन संभव हो पाता है - यह एक ऐसी सफलता है, जिसका चावल जैसी फसलों में संकर शक्ति को बनाए रखने में बड़ा प्रभाव है।

उनके योगदान ने बुनियादी गुणसूत्र जीव विज्ञान को अनुप्रयुक्त पादप विज्ञान के साथ जोड़ा है, तथा वैश्विक कृषि में उपज स्थिरता और सहनशीलता में सुधार के लिए आणविक उपकरणों को उन्नत किया है।

प्रोफेसर राफेल मर्सिएर ने कहा, " इस प्रौद्योगिकी का उपयोग अनेक संकर किस्मों और अनेक फसलों के लिए किया जा सकता है, ताकि अगली पीढ़ी की किस्मों में एफ1 किस्म की श्रेष्ठ विशेषताएं बरकरार रहें। यह प्रौद्योगिकी किसानों को विभिन्न मौसमों में उच्च गुणवत्ता वाली फसल किस्मों को बनाए रखने के लिए इसे स्वयं लागू करने में मदद करेगी। "

प्रोफेसर एर्मियास केब्रेब - कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस।

सेमिनार में एक प्रभावशाली प्रस्तुति कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस के प्रोफेसर एर्मियास केब्रीब द्वारा स्मार्ट पशुधन खेती की कहानी के बारे में दी गई।

उन्होंने वियतनाम में अपने द्वारा किए जा रहे एक प्रोजेक्ट के बारे में बताया जिसमें वे चाय की पत्तियों, समुद्री शैवाल और कसावा के पत्तों जैसे उत्पादों का उपयोग करके पशुओं में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को कम कर रहे हैं। प्रोफ़ेसर पशुधन उद्योग की उत्पादकता में सुधार के लिए कुछ निगरानी तकनीकों पर शोध और विकास के लिए विनुनी विश्वविद्यालय के साथ सहयोग कर रहे हैं।

साथ ही, कैन थो में वियतनामी वैज्ञानिकों के सहयोग से परियोजना में, हमने संपूर्ण प्रणाली के परिसंचरण में सुधार के लिए पशु आहार के रूप में कसावा के पत्तों, कसावा के अवशेषों और समुद्री शैवाल के उपयोग पर भी शोध किया।

" परिणामों से पता चला कि मवेशियों के आहार में समुद्री शैवाल को शामिल करने से मीथेन उत्सर्जन में 30% तक की कमी आई, और कुछ जानवरों में यह 90% तक था। जितना अधिक जानवर खाते हैं, उत्सर्जन में उतनी ही अधिक कमी आती है। सटीक आहार और पोषण संबंधी विश्लेषण इष्टतम परिणाम प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण हैं ," प्रोफेसर केब्रीब ने कहा।

सेमिनार में विशेषज्ञों ने उन्नत प्रौद्योगिकी के रुझानों पर जानकारी दी, तकनीकी, आर्थिक और सामाजिक चुनौतियों पर चर्चा की, साथ ही स्मार्ट, कुशल और टिकाऊ कृषि की दिशा में सहयोग और व्यावहारिक अनुप्रयोगों के अवसरों की खोज की।

अंग्रेज़ी

स्रोत: https://vtcnews.vn/ai-cong-nghe-gene-ho-tro-nganh-nong-nghiep-nang-cao-nang-suat-giam-phat-thai-ar990940.html