जैव सुरक्षा, घरेलू पशुधन पालन के लिए "दोहरे" लाभ

(Baohatinh.vn) - हा तिन्ह में घरेलू क्षेत्रों में जैव सुरक्षा खेती लागू करना बीमारियों को रोकने, पर्यावरण प्रदूषण को कम करने और सुरक्षित उत्पाद बनाने में मदद करने के लिए एक प्रभावी समाधान है।

वर्तमान में, हा तिन्ह में सुअर पालन उद्योग चुनौतियों का सामना कर रहा है: कई खतरनाक और जटिल बीमारियाँ, पर्यावरण संरक्षण का दबाव और उपभोक्ता बाजार की सख्त माँगें। इस वास्तविकता के कारण, कई परिवार अपनी प्रथाओं को बदलने, अधिक टिकाऊ मॉडल अपनाने और पारंपरिक कृषि पद्धतियों को बदलने के लिए मजबूर हैं, जिनमें कई कमियाँ सामने आई हैं। इस संदर्भ में, सूक्ष्मजीवविज्ञानी तकनीक से जुड़ी जैव-सुरक्षा खेती को एक प्रभावी "ढाल" माना जाता है, जो जोखिमों को कम करने, किसानों की संपत्तियों की रक्षा करने और टिकाऊ कृषि मानदंडों से जुड़ी विकास दिशा को खोलने में मदद करती है।

2024 से, श्री ट्रान वान सोन के घर (दान हाई कम्यून) ने जैव सुरक्षा पशुधन खेती लिंकेज को लागू करना शुरू कर दिया।

खलिहान प्रणाली में अनुसंधान और पुनर्निवेश के बाद, 2024 से, श्री ट्रान वान सोन के परिवार (दान हाई कम्यून) ने जैव सुरक्षा पशुधन खेती लिंकेज लागू करना शुरू कर दिया। सही प्रक्रिया को लागू करते हुए, उनकी खलिहान प्रणाली हमेशा "कुछ भी अंदर नहीं, कुछ भी बाहर नहीं" की स्थिति में रहती है। वर्तमान में, परिवार का सूअरों का झुंड लगातार और स्वस्थ रूप से बढ़ रहा है। इससे पहले, परिवार ने 100 से ज़्यादा सूअर बेचे थे, जिससे अच्छी आय और उच्च लाभ हुआ।

श्री सोन ने कहा: "पारंपरिक तरीकों से पालन करते हुए, हम टीकाकरण पर शायद ही कभी ध्यान देते हैं; लोग बार-बार खलिहान के अंदर और बाहर जाते हैं, बाहर से कोई अलगाव नहीं है; खाद का ठीक से उपचार नहीं किया जाता है; देखभाल पर ध्यान नहीं दिया जाता है... इसलिए सूअर ठीक से नहीं बढ़ते हैं और अक्सर संक्रमित होते हैं। अब, तकनीक सीखने के बाद, मैं भोजन और पीने के पानी में मिश्रित जैविक उत्पादों का उपयोग करता हूं; पर्यावरण उपचार उत्पादों का छिड़काव करता हूं; एक शीतलन प्रणाली के साथ संयोजन करता हूं... इसलिए सूअर स्वस्थ रहते हैं, उन्हें कुछ मामूली बीमारियाँ होती हैं और अफ्रीकी स्वाइन बुखार (ASF) के जटिल होने पर भी वे सुरक्षित रहते हैं। इसके अलावा, मैं जैविक बिस्तर का भी उपयोग करता हूं, जो अपशिष्ट जल या गंध उत्पन्न नहीं करता है, जिससे आसपास के पर्यावरण पर प्रभाव सीमित रहता है।"

श्री ट्रान वान सोन की खलिहान प्रणाली (दान हाई कम्यून) को शीतलन प्रणाली के साथ जोड़ा गया है।

उत्पादन पद्धति के बारे में, ज़ुआन लोक कम्यून में जैव सुरक्षा प्रक्रियाओं को लागू करने वाले एक सूअर पालक श्री डांग दीन्ह विन्ह ने कहा: "सूक्ष्मजीव विज्ञान तकनीक के साथ जैव सुरक्षा खेती स्पष्ट परिणाम लाती है, जो विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के परिवारों के लिए उपयुक्त है। हालाँकि पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में लागत 20-30% बढ़ जाती है, सूअर कम बीमार पड़ते हैं, पशु चिकित्सा की लागत काफी कम हो जाती है और खेती का वातावरण अधिक स्वच्छ होता है, इसलिए लाभ अभी भी अच्छा है। महत्वपूर्ण बात यह है कि किसानों को इस पद्धति को अपनाने के लिए अपनी उत्पादन पद्धतियों और देखभाल प्रक्रियाओं में बदलाव करना होगा।"

जैव सुरक्षा खेती को सूक्ष्मजीवीय प्रौद्योगिकी के साथ मिलाकर करने से स्पष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं, जो विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के परिवारों के लिए उपयुक्त है।

वास्तव में, हालाँकि जैव सुरक्षा खेती, वियतनामी उत्तम पशुपालन पद्धतियों (वियतनामी उत्तम पशुपालन पद्धतियाँ) जैसे सख्त मानक निर्धारित नहीं करती, फिर भी इसके लिए कई चरणों में समकालिक कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है। हा तिन्ह में, कई किसान परिवारों ने शुरुआत में खलिहान प्रणाली की योजना बनाने और उसका नवीनीकरण करने; कृषि क्षेत्र को समय-समय पर कीटाणुरहित और जीवाणुरहित करने; और जैविक बिस्तर और सूक्ष्मजीवी तैयारियों जैसी तकनीकी प्रगति को लागू करने पर ध्यान केंद्रित किया है।

इसके अलावा, अपशिष्ट को उचित तरीकों से एकत्रित और उपचारित किया जाता है; पशुओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य स्रोत उपलब्ध कराए जाते हैं, उचित घनत्व पर पाला जाता है और समय पर उनका पूर्ण टीकाकरण किया जाता है। इस मॉडल को लागू करने से अपशिष्ट जल और दुर्गंध को सीमित करके स्पष्ट पर्यावरणीय लाभ प्राप्त होते हैं, जिससे प्रत्यक्ष पशुपालकों के साथ-साथ आसपास के समुदाय के स्वास्थ्य की रक्षा में भी योगदान मिलता है।

किसानों को जैव सुरक्षा खेती के अनुकूल होने के लिए उत्पादन पद्धतियों में बदलाव करने की आवश्यकता है।

हालाँकि, लोगों की पशुपालन की मानसिकता और तरीकों को बदलने के साथ-साथ, सभी स्तरों पर अधिकारियों की भूमिका भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। तदनुसार, समय पर सहायता तंत्र और नीतियाँ, तरजीही ऋणों तक पहुँच, वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति का हस्तांतरण; पशुपालकों के ज्ञान में सुधार के लिए प्रशिक्षण और कोचिंग; प्रभावी मॉडलों का अवलोकन;... विशेष रूप से, जब लोगों - व्यवसायों - प्रबंधन एजेंसियों के बीच घनिष्ठ संबंध बनता है, तो पशुधन मूल्य श्रृंखला न केवल लाभ बढ़ाने में मदद करती है, बल्कि एक स्थिर और टिकाऊ उपभोग बाजार भी बनाती है। यह हा तिन्ह में पशुधन उद्योग के आधुनिक और रोग-मुक्त दिशा में धीरे-धीरे विकसित होने का आधार है।

राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र ने "सुरक्षित और चक्रीय पशुधन खेती के लिए समाधान और एएसएफ की रोकथाम के लिए सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग" विषय पर एक संगोष्ठी का आयोजन किया।

हाल ही में, हा तिन्ह में राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा "सुरक्षित और चक्रीय पशुपालन के लिए समाधान और एएसएफ की रोकथाम हेतु सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग" विषय पर आयोजित एक संगोष्ठी में, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री ले क्वोक थान ने कहा: "विशेष रूप से हा तिन्ह में और सामान्य रूप से पूरे देश में पशुपालकों को एएसएफ से होने वाली क्षति वर्ष की शुरुआत से बहुत बड़ी है। हालांकि, आने वाले समय में, वर्ष के अंत में बाजार के लिए मांस की बड़ी आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए लोगों को अभी भी पुनः झुंड बनाना होगा। उस संदर्भ में, सूअर पालन में सूक्ष्मजीवविज्ञानी प्रौद्योगिकी को लागू करने और लागू करने पर ध्यान केंद्रित करना एएसएफ पैदा करने वाले कारकों को कम करने का एक प्रभावी समाधान है; साथ ही, प्रजनन पशुओं, भोजन, पेयजल, पर्यावरण स्वच्छता से लेकर खलिहानों में आने-जाने वाले लोगों, उत्पादों का उपभोग करने वाले लोगों पर सख्त नियंत्रण रखना आवश्यक है; नियमित रूप से सफाई, कीटाणुशोधन, नसबंदी..." करना आवश्यक है।

स्रोत: https://baohatinh.vn/an-toan-bi-hoc-loi-ich-kep-cho-chan-nuoi-nong-ho-post295991.html