रियायती मूल्य
2025 के पहले 10 महीनों में, एन गियांग , डोंग थाप और ताई निन्ह जैसे प्रमुख इलाकों में निर्यात मूल्य में गिरावट के संकेत भारी दबाव पैदा कर रहे हैं, जिससे इस उद्योग को अपनी दिशा तेज़ी से और तेज़ी से बदलने के लिए मजबूर होना पड़ रहा है। वर्तमान में, एन गियांग प्रांत के किसान अभी भी खेतों में कड़ी मेहनत कर रहे हैं, बुवाई और कटाई कर रहे हैं, लेकिन जब फसल तैयार हो जाती है, तो ज़्यादा मुनाफ़ा नहीं होता। चाउ फोंग कम्यून में रहने वाले श्री लुओ वान तुआन ने कहा: "चावल उत्पादन अब पुराने पैसे को नए पैसे से बदलने जैसा है, जिसमें श्रम का इस्तेमाल मुनाफ़े के लिए किया जाता है। मुझे उम्मीद है कि राज्य जल्द ही उत्पादन को स्थिर करने के लिए व्यवसायों के साथ समन्वय करने का कोई उपाय निकालेगा ताकि हर चावल की फसल वास्तव में ज़्यादा समृद्ध हो।"
चावल का उत्पादन स्थिर बना हुआ है, लेकिन मूल्य में कमी आई है। फोटो: मिन्ह हिएन
कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के पहले 10 महीनों में, देश ने 6.8 मिलियन टन से अधिक चावल का निर्यात किया, जो 3.5 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो 2024 में इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 19.9% और मात्रा में 1.9% कम है। औसत निर्यात मूल्य 510.81 अमरीकी डालर / टन तक पहुंच गया, जो इसी अवधि में 18.3% कम है। नीचे की प्रवृत्ति स्पष्ट रूप से चक्रीय रूप से दिखाई देती है, 2025 की पहली तिमाही सबसे तेज गिरावट वाली अवधि है, केवल 522 अमरीकी डालर / टन। अप्रैल के बाद से, कीमतें ठीक हुई हैं लेकिन धीरे-धीरे, टर्नओवर में सुधार करने के लिए पर्याप्त नहीं है। सितंबर में, निर्यात 466,800 टन तक पहुंच गया,
2025 में प्रमुख बाज़ारों में भी भारी उतार-चढ़ाव देखने को मिला। फिलीपींस, जो वियतनाम के चावल निर्यात का 41-44% हिस्सा है, ने 1 सितंबर, 2025 से आयात अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया, और इसे केवल 60 दिनों के लिए और बढ़ाया, जिससे इस बाज़ार में निर्यात मूल्य में 16.4% की कमी आई, हालाँकि यह अभी भी सबसे बड़ा ग्राहक है। इसके विपरीत, कई अफ़्रीकी बाज़ारों में तेज़ी से वृद्धि हुई, जैसे घाना (58.6% की वृद्धि); आइवरी कोस्ट (95.5% की वृद्धि); बांग्लादेश (164.7 गुना वृद्धि)। हालाँकि, इन बाज़ारों में आयात मूल्य कम हैं, जो फिलीपींस से होने वाली कमी की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं हैं। इस बीच, मलेशिया के मूल्य में 55.1% की गिरावट आई, जिससे पता चलता है कि वियतनामी चावल बाज़ार स्पष्ट रूप से अलग है। होई एन कम्यून के एक चावल निर्यातक श्री ट्रान वान नाम ने कहा, "हालांकि वैकल्पिक बाज़ार मौजूद हैं, लेकिन कम कीमतें कुल मूल्य में सुधार नहीं करती हैं। फिलीपींस पर अत्यधिक निर्भरता आज भी चावल उद्योग के लिए एक बाधा है।"
अंतर्राष्ट्रीय बाजार में कड़ी प्रतिस्पर्धा वियतनामी चावल की कीमतों में गिरावट का मुख्य कारण है। निर्यात प्रतिबंधों की अवधि के बाद, भारत बड़े भंडार के साथ बाजार में लौटा, जिससे कीमतों पर भारी दबाव बना। श्री नाम ने विश्लेषण करते हुए कहा, "कीमतों की होड़ में, भारत निर्यात के अस्थायी निलंबन की अवधि के बाद वापस लौटा, जबकि थाईलैंड ने भी प्रचुर आपूर्ति के कारण पिछले 9 वर्षों में अपनी सबसे कम कीमत बनाए रखी। इन कारकों के कारण नियमित चावल की कीमत में तेजी से गिरावट आई, जो वियतनाम के निर्यात ढांचे का एक बड़ा हिस्सा है।" इसी समय, वैश्विक व्यापारिक गतिविधियाँ धीमी पड़ गईं क्योंकि खरीदारों को कीमतों में और गिरावट की उम्मीद थी। इसलिए, स्थिर आपूर्ति के बावजूद घरेलू उद्यमों को नए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने में भी मुश्किल हुई।
प्रतिस्पर्धा के कारण कीमतें कम हो गई हैं
मेकांग डेल्टा में, खासकर एन गियांग में, कच्चे चावल की कीमतें स्थिर हैं, लेकिन क्रय शक्ति कमज़ोर है। खास तौर पर, नांग होआ 9 चावल की कीमत 6,000 - 6,200 VND/किग्रा; OM 18 की कीमत 5,800 - 6,000 VND/किग्रा; IR 50404 की कीमत 5,000 - 5,200 VND/किग्रा है। "हमने सुना है कि चावल की मौजूदा कीमतें स्थिर हैं, लेकिन असल में, जब हम खेतों में जाते हैं, तो वहाँ बहुत सन्नाटा होता है। कई व्यापारी देखने आते हैं और फिर चले जाते हैं, बड़े गोदाम खरीदारी सीमित कर देते हैं। कीमतें कम नहीं हुई हैं, लेकिन उत्पादन कम है, किसान और व्यवसाय दबाव में हैं," टैन एन कम्यून के टैन फु ए1 कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री त्रिन्ह वान दुत ने कहा।
निर्यात के लिए कच्चे चावल के समूह में, कीमतें अभी भी काफी अच्छी हैं: ओएम 5451, ओएम 380, आईआर 504 में 7,800 - 8,250 वीएनडी / किग्रा में उतार-चढ़ाव हुआ, यह दर्शाता है कि निर्यात के लिए प्रसंस्करण की मांग अभी भी मौजूद है, लेकिन पहले जितनी मजबूत नहीं है। मेकांग डेल्टा में तीन सबसे बड़े चावल निर्यातक प्रांतों में से एक के रूप में, अन गियांग मूल्य में गिरावट की प्रवृत्ति से स्पष्ट रूप से प्रभावित है। उद्योग और व्यापार विभाग की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि 2025 के पहले 10 महीनों में मिलिंग उत्पादन 4.1 मिलियन टन (7.2% तक) से अधिक हो गया, लेकिन कृषि निर्यात कारोबार केवल लगभग 281 मिलियन अमरीकी डालर था, जिसमें से फिलीपीन बाजार से आयात के अस्थायी निलंबन के कारण चावल उत्पादों में तेजी से कमी आई।
लोक ट्रोई ग्रुप, एंजिमेक्स, जेंट्राको, नाम वियत राइस जैसे उद्यम सक्रिय रूप से उच्च-गुणवत्ता वाले चावल की ओर रुख कर रहे हैं, जिससे अफ्रीका, मध्य पूर्व और कुछ अन्य देशों में उनके बाज़ार का विस्तार हो रहा है। होई एन कम्यून की एक चावल निर्यातक सुश्री त्रान थी ले गियांग के अनुसार, कीमतों में भारी गिरावट न केवल भारत और थाईलैंड से प्रतिस्पर्धा के कारण है, बल्कि इसलिए भी है क्योंकि वियतनाम का निर्यात ढांचा अभी भी नियमित चावल पर निर्भर है, उच्च रसद लागत और दीर्घकालिक अनुबंधों की कमी व्यवसायों को असुरक्षित बनाती है।
बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने के लिए, विशेष रूप से एन गियांग और सामान्य रूप से मेकांग डेल्टा को बाजारों में विविधता लाने, सुगंधित चावल और जैविक चावल की गुणवत्ता में सुधार करने, एसआरपी मानकों के अनुसार कच्चे माल के क्षेत्रों को मानकीकृत करने, गहन प्रसंस्करण बढ़ाने और मजबूत चावल ब्रांड बनाने की आवश्यकता है।
2025 के पहले 10 महीनों में उत्पादन में वृद्धि और मूल्य में कमी के बीच का अंतर वियतनामी चावल उद्योग के लिए एक चेतावनी है कि वह हमेशा उत्पादन लाभ पर निर्भर नहीं रह सकता। सामान्य तौर पर वियतनामी चावल, और विशेष रूप से एन गियांग के किसानों के चावल को एक नए चरण में प्रवेश करने की आवश्यकता है, जहाँ गुणवत्ता को प्राथमिकता दी जाए, साथ ही बाज़ार में तेज़ी से विविधता लाकर एक स्थायी, ब्रांडेड दिशा में विकास किया जाए, ताकि एन गियांग, डोंग थाप और ताई निन्ह के खेतों के चावल में न केवल जलोढ़ की मिठास हो, बल्कि विश्व बाज़ार में उसका एक उचित मूल्य भी हो।
मिन्ह हिएन
स्रोत: https://baoangiang.com.vn/bai-toan-tang-gia-tri-cho-gao-viet-a466356.html
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