उन्होंने स्कूलों में दोपहर के भोजन के राशन को कड़ा कर दिया।

जीडीएंडटीडी - ब्रिटिश सरकार बाल गरीबी को कम करने के लिए मुफ्त स्कूल भोजन कार्यक्रम का विस्तार करना चाहती है।

लेकिन लागत बढ़ने और बजट कम पड़ने के कारण खानपान सेवा प्रदाताओं को गुणवत्ता और हिस्से का आकार बनाए रखने में संघर्ष करना पड़ रहा है।

स्कूल ईटिंग एडवाइजरी एसोसिएशन (LACA) के नए अध्यक्ष माइकल हेल्स ने कहा कि स्कूल लंच प्रदाताओं को अब बजट और पोषण संबंधी ज़रूरतों के बीच संतुलन बनाने के लिए "कठिन फ़ैसले" लेने पड़ रहे हैं। LACA वर्तमान में इंग्लैंड में प्रतिदिन लगभग 30 लाख स्कूल लंच के लिए ज़िम्मेदार है।

हालाँकि, वर्तमान में प्रति भोजन £2.61 की सरकारी धनराशि वास्तविक लागत का केवल एक अंश ही पूरा करती है। LACA के सर्वेक्षण के अनुसार, पूरे स्कूल में भोजन उपलब्ध कराने की वास्तविक लागत लगभग £3.45 है, जो कि धनराशि से 80 पेंस अधिक है।

बजट की कमी का लाखों बच्चों के भोजन की गुणवत्ता पर सीधा असर पड़ता है। LACA द्वारा सर्वेक्षण किए गए 67 आपूर्तिकर्ताओं में से 17 ने भोजन की मात्रा कम करने, 35 ने मेनू विकल्पों में कटौती करने और 38 ने मांस की जगह सस्ते प्रोटीन स्रोतों का इस्तेमाल करने की बात स्वीकार की। अन्य 56 आपूर्तिकर्ताओं को लागत कम करने के लिए व्यंजनों में बदलाव करना पड़ा है।

स्टोक-ऑन-ट्रेंट के सेंट मैरी प्राइमरी स्कूल में, प्रधानाध्यापिका क्लेयर मॉर्टन को सरकारी धन की कमी की भरपाई के लिए हर साल अतिरिक्त £45,000 खर्च करने पड़ रहे हैं। इस पैसे का इस्तेमाल एक अतिरिक्त सहायक कर्मचारी की नियुक्ति के लिए किया जा सकता था, लेकिन सुश्री मॉर्टन ज़ोर देकर कहती हैं: "बच्चों को खाना खिलाना कहीं ज़्यादा ज़रूरी है। कई बच्चों के लिए, यही दिन का एकमात्र गर्म भोजन होता है। स्वस्थ और पौष्टिक भोजन के बिना, बच्चे अच्छी तरह से नहीं सीख सकते।"

इस बीच, ब्रिटिश सरकार ने घोषणा की है कि सितंबर 2026 से, देश राज्य लाभ प्राप्त करने वाले सभी परिवारों के बच्चों के लिए मुफ़्त भोजन कार्यक्रम का विस्तार करेगा। पहले, लाभ के लिए परिवार की पात्रता के अलावा, आय कारकों को भी ध्यान में रखा जाता था।

नए उपाय से 500,000 अतिरिक्त बच्चों को मुफ्त भोजन के लिए पात्र बनाने की उम्मीद है, लेकिन इस क्षेत्र के कई लोग चिंतित हैं कि यदि सहायता के स्तर को तदनुसार नहीं बढ़ाया गया तो यह योजना स्कूलों पर अधिक वित्तीय दबाव डालेगी।

सुश्री मॉर्टन ने चेतावनी दी कि जैसे-जैसे इस योजना का विस्तार होगा, बच्चों का खर्च खुद उठाने वाले अभिभावकों की संख्या में तेज़ी से कमी आएगी, जिससे वित्तीय बोझ और बढ़ेगा। ब्रिटिश सरकार को यह स्वीकार करना होगा कि बच्चों के पालन-पोषण के लिए मिलने वाले धन और वास्तविक लागत के बीच बहुत बड़ा अंतर है।

अभिभावकों में पोषण की गुणवत्ता को लेकर भी चिंताएँ बढ़ रही हैं। अभिभावक मैंडी मज़लिया ने कहा, "हमें स्कूली भोजन में गंभीर सरकारी निवेश की ज़रूरत है, न सिर्फ़ पोषण सुनिश्चित करने के लिए, बल्कि स्कूलों में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन का माहौल बनाने के लिए भी।"

बीबीसी के अनुसार

स्रोत: https://giaoducthoidai.vn/anh-siet-khau-phan-bua-trua-hoc-duong-post739934.html