पश्चिमी लोग आश्चर्यजनक कारणों से इस बात की पुष्टि करते हैं कि वियतनामी घर का बना भोजन दुनिया में सबसे अच्छा है।

(डैन ट्राई) - एक फ्रांसीसी व्यक्ति द्वारा वियतनामी पारिवारिक भोजन का आनंद लेते हुए एक वीडियो क्लिप ने सोशल मीडिया पर ध्यान आकर्षित किया है। उन्होंने इस घर के बने भोजन की "दुनिया में सबसे बेहतरीन" कहकर प्रशंसा की और वियतनामी संस्कृति और लोगों के प्रति अपने प्रेम का इज़हार किया।

"वियतनामी घर का बना खाना दुनिया में सबसे अच्छा है"

श्री चार्ल्स बोनौ (फ्रांसीसी, डा नांग में रहते हैं) ने एक पारिवारिक भोजन का वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल किया। वीडियो में, वे और कई लोग एक वियतनामी पारिवारिक भोजन के आसपास इकट्ठा हुए थे, जहाँ घर के बीचों-बीच एक जानी-पहचानी चटाई पर कई व्यंजन सजाए गए थे।

वियतनामी लोगों की तरह पालथी मारकर बैठने के आदी न होने के कारण, चार्ल्स को घर के मालिक ने एक नीची प्लास्टिक की कुर्सी पर बैठने की "पसंद" की।

पश्चिमी व्यक्ति चटाई पर चावल खाता है, और कहता है "वियतनामी घर का बना चावल दुनिया में सबसे अच्छा है" (वीडियो: चार्ल्स बोन्नेउ)।

प्लास्टिक की कुर्सी वाली बात ने इंटरनेट पर हलचल मचा दी है। कई लोगों ने सोचा कि "पश्चिमी लोगों को कुर्सी पर बैठने की इजाज़त क्यों दी गई", और इसका कारण यह था कि पश्चिमी लोगों को अक्सर लंबे समय तक पालथी मारकर या उकड़ू बैठकर बैठना मुश्किल लगता है।

अटलांटिक पत्रिका ने अमेरिकी विशेषज्ञ ब्रायन औसिनहीलर के हवाले से लिखा है कि पश्चिमी बच्चे जन्म से ही उकड़ूँ बैठने की क्षमता के साथ पैदा होते हैं, लेकिन बड़े होने पर अपनी शारीरिक संरचना के कारण धीरे-धीरे यह क्षमता खो देते हैं। लंबे पैरों वाले लंबे लोगों को पारंपरिक एशियाई शैली में बैठने में ज़्यादा कठिनाई होगी।

नेटिज़न्स को और भी ज़्यादा उत्साहित करने वाली बात चार्ल्स का एकीकरण है, जब वह कुशलता से चॉपस्टिक का इस्तेमाल कर सकते हैं और अपने परिवार के साथ आराम से बातचीत कर सकते हैं। कमेंट सेक्शन में, जब उनसे पूछा गया कि वह कहाँ से हैं, तो उन्होंने मज़ाकिया अंदाज़ में जवाब दिया: "मैं दाढ़ी वाला एक वियतनामी हूँ।" उन्होंने यह भी दावा किया कि उन्होंने बहुत अभ्यास किया है, इसलिए अब वह कुशलता से चॉपस्टिक का इस्तेमाल कर सकते हैं।

चार्ल्स के लिए, वियतनामी घर में पकाए गए भोजन को "दुनिया में सर्वश्रेष्ठ" बनाने वाला तत्व न केवल भोजन का स्वाद है, बल्कि खाने की मेज के चारों ओर पूरे परिवार का एकत्र होना भी है।

भोजन के दौरान, चार्ल्स को विशेष सुविधाएं और बैठने के लिए एक छोटी कुर्सी दी गई (फोटो: स्क्रीनशॉट)।

वियतनाम के कई ग्रामीण इलाकों में, चटाई पर चावल खाने की आदत कई पीढ़ियों से चली आ रही है। बिना किसी आलीशान मेज़-कुर्सियों के, लोग एक घेरे में बैठकर खाना खाते और बातें करते हैं। यह सादगी एक ऐसी "विशेषता" बन गई है जो किसी भी उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट में मिलना मुश्किल है।

चार्ल्स की कहानी से, अनेक वियतनामी लोगों को भी अपनी परिचित जीवनशैली पर नजर डालने का अवसर मिलता है - जो इतनी सरल है कि कभी-कभी भुला दी जाती है, लेकिन यह अंतर्राष्ट्रीय मित्रों को प्रभावित करती है।

क्लिप के नीचे, कई दर्शकों ने सहानुभूतिपूर्ण टिप्पणियाँ कीं: "कई परिवारों में, लोग अक्सर रात का खाना परोसने से पहले सभी के घर आने का इंतज़ार करते हैं। माहौल बेहद गर्मजोशी भरा होता है", या "यह सच है कि केवल घर के खाने पर ही हम इतनी एकजुटता का एहसास कर सकते हैं"।

पश्चिमी लोगों का परिवार की तरह स्वागत किया जाता है।

चार्ल्स बोनौ न केवल घर में पकाए गए भोजन के शौकीन हैं, बल्कि उन्होंने कई बार यह भी बताया है कि वियतनाम के बारे में उन्हें जो तीन चीजें सबसे ज्यादा पसंद हैं, वे हैं भोजन, लोग और सुंदर दृश्य।

चार्ल्स ने कहा, "वियतनामी खाना इतना स्वादिष्ट है कि मैं रोज़ क्वांग नूडल्स और बान मी खा सकता हूँ।" उनके लिए, सिर्फ़ स्वाद ही नहीं, बल्कि वियतनामी लोगों का एक-दूसरे के साथ आतिथ्य और ईमानदारी से पेश आना भी उनकी प्रशंसा का कारण है। उन्होंने कहा, "लोग बहुत मिलनसार हैं, जब किसी को मदद की ज़रूरत होती है, तो हमेशा कोई न कोई मदद के लिए तैयार रहता है।"

चार्ल्स एक वर्ष से अधिक समय से वियतनाम में रह रहे हैं (फोटो: चरित्र का फेसबुक)।

फ्रांसीसी व्यक्ति वियतनाम की प्रकृति और प्राकृतिक दृश्यों से भी विशेष रूप से प्रभावित थे। उन्होंने कहा कि निन्ह बिन्ह में, पहाड़ों और नदियों का मनोरम दृश्य एक "बेहद सुकून भरा" एहसास देता है। वहीं, दा नांग - जहाँ वे रहते हैं - आधुनिक, साफ़-सुथरा, गतिशील जीवनशैली वाला है और वहाँ एक समुद्र तट भी है जिसकी उन्होंने "बेहद खूबसूरत" कहकर प्रशंसा की।

शेयर के अनुसार, चार्ल्स एक साल से ज़्यादा समय से वियतनाम में रह रहे हैं और काम कर रहे हैं। अपने निजी पेज पर, वह अक्सर व्यंजनों का आनंद लेने और रोज़ाना वियतनामी भाषा बोलने का अभ्यास करने के पल साझा करते हैं, इस उम्मीद के साथ कि जल्द ही उन्हें "वियतनामी दामाद" बना दिया जाएगा।

यह फ्रांसीसी व्यक्ति अक्सर एस-आकार वाले इस देश के प्रति अपने गहरे लगाव को व्यक्त करता है। 2 सितंबर, राष्ट्रीय दिवस के अवसर पर, चार्ल्स ने एक वीडियो पोस्ट किया जिसमें उन्होंने रुंधे गले से कहा: "मुझे न केवल गौरवशाली इतिहास, बल्कि लोगों का दिल भी छू जाता है।"

यद्यपि अतीत में अभी भी कठिनाइयों के निशान मौजूद हैं, फिर भी वे अपने परिवार के प्रति अपने हृदय में दया रखते हैं तथा दूर स्थित मित्रों के लिए अपनी बाहें खोल देते हैं।

चार्ल्स अक्सर वियतनाम देश और वहां के लोगों के प्रति अपना स्नेह व्यक्त करते हैं (फोटो: चरित्र का फेसबुक)।

वीडियो में, चार्ल्स ने दाई लोक (क्वांग नाम) में अपने जीवन के अनुभव भी साझा किए, जहाँ लोगों ने उनका गर्मजोशी से स्वागत किया, मानो वे अपने परिवार के सदस्य हों। "उन्होंने मुझे प्यार, खाना, मुस्कान और मेरी ज़रूरत की हर चीज़ दी, बदले में कुछ भी माँगे बिना।

यही वियतनाम की असली खूबसूरती है, एक ऐसी धरती जिसने बहुत कुछ सहा है, लेकिन अपने घावों को भरने के लिए प्यार को चुना है। वियतनाम ने मुझे सिखाया है कि ताकत कठोरता में नहीं, बल्कि एक दयालु हृदय में निहित होती है। मैं जीवन के हर कदम पर उस प्यार को हमेशा अपने साथ रखूँगा," उन्होंने भावुक होकर बताया।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/anh-tay-khang-dinh-com-nha-viet-nam-ngon-nhat-the-gioi-ly-do-bat-ngo-20250923125842103.htm