कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि के लिए ट्रेसेबिलिटी का प्रयोग

उत्पत्ति का पता लगाना एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है, जो उत्पत्ति को स्पष्ट करने, कृषि उत्पादों की पहचान बढ़ाने और उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने में मदद करने के लिए एक आवश्यक दिशा है। यह देखते हुए कि, हाल के दिनों में, विशिष्ट एजेंसियों और स्थानीय निकायों ने कृषि उत्पादों, विशेष रूप से प्रांत के प्रमुख कृषि उत्पादों के लिए ट्रेसेबिलिटी प्रणाली के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने के लिए कई उत्पादन सुविधाओं का सक्रिय रूप से समर्थन किया है।

ट्रुओंग सोन औषधीय सामग्री सहकारी के सभी उत्पादों का प्रबंधन फेसफार्म उत्पादन डायरी सॉफ्टवेयर द्वारा किया जाता है - फोटो: एलए

2024 में, कैम थान कम्यून स्थित ट्रुओंग सोन औषधीय सामग्री सहकारी समिति को कैम लो ज़िले से फेसफ़ार्म ट्रेसेबिलिटी सिस्टम - जो कच्चे माल के क्षेत्र ट्रेसेबिलिटी डेटा से जुड़ा है - लागू करने के लिए वित्तीय सहायता मिली। यह गूगल मैप प्लेटफ़ॉर्म पर आधारित एक उत्पादन डायरी सॉफ़्टवेयर है जो खेत का आसानी से और सटीक रूप से दृश्य मूल्यांकन करने में मदद करता है।

फेसफार्म किसी भी समय, कहीं भी, तेज़ी से खेत की निगरानी करने, स्मार्टफोन, टैबलेट, कंप्यूटर जैसे उपकरणों का उपयोग करके उत्पादन लॉग रिकॉर्ड करने में मदद करता है... बड़ी मात्रा में जानकारी को बहुत आसानी से रिकॉर्ड करता है, डेटा क्लाउड पर सुरक्षित रूप से संग्रहीत होता है। इसके अलावा, फेसफार्म ग्राहकों को क्यूआर कोड के माध्यम से उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने में भी मदद करता है।

ट्रुओंग सोन औषधीय पादप सहकारी समिति के निदेशक ले थान ह्वे ने बताया कि सहकारी समिति वर्तमान में लगभग 16 हेक्टेयर क्षेत्रफल में मेलेलुका काजुपुटी और कुछ अन्य औषधीय पौधों की खेती के लिए 50 से अधिक कृषक परिवारों के साथ सहयोग कर रही है। फेसफार्म उत्पादन डायरी के माध्यम से, सहकारी समिति को खेती की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पूरी उत्पादन प्रक्रिया दर्ज की जाती है।

इसके बाद, सक्रिय रूप से योजना बनाएँ, उत्पादन प्रक्रिया को एक चक्र में सुनिश्चित करें, सामग्री की मात्रा और फसल उत्पादन का प्रबंधन करें। विशेष रूप से, योजना या उत्पादन डायरी बनाते समय, फेसफार्म पौध संरक्षण विभाग के आंकड़ों के आधार पर खेत में इस्तेमाल होने वाले कीटनाशकों की सटीक खुराक, उपयोग... को भी अपडेट करता है।

श्री ह्यू के अनुसार, यदि अतीत में, उत्पत्ति का पता लगाने के लिए क्यूआर कोड को स्कैन करते समय, उपभोक्ताओं को केवल उत्पादन इकाई और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में कुछ सरल जानकारी प्राप्त होती थी, तो फेसफार्म उत्पादन डायरी के साथ, उपभोक्ता रोपण की शुरुआत से लेकर बाजार तक पहुंचने तक उत्पाद की उत्पत्ति का पता लगा सकते हैं, और मानचित्र के माध्यम से बगीचे का स्थान जान सकते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक गुयेन फु क्वोक ने बताया कि 2024 में, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग स्थानीय लोगों के साथ समन्वय करके ट्रेसेबिलिटी प्रणाली को लागू करने के तरीके पर 100 से अधिक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करेगा, जिसमें लगभग 5,000 लोग भाग लेंगे।

उन्नत नए ग्रामीण मानकों को पूरा करने के लिए बनाए गए कम्यूनों में 9 कृषि उत्पादन और प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों का समर्थन करना, 16,000 क्यूआर कोड टिकटों की मात्रा के साथ प्रमुख उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए डिजिटल परिवर्तन अनुप्रयोगों के मॉडल कार्यान्वयन; कच्चे माल के क्षेत्रों के निर्माण से जुड़े प्रमुख उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए 3 प्रतिष्ठानों का समर्थन करना और नए ग्रामीण मानकों को पूरा करने के लिए बनाए गए कम्यूनों में वियतगैप या समकक्ष के साथ प्रमाणित होना।

प्रसंस्करण क्षेत्र में, अब तक कृषि, वानिकी और मत्स्य खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में कार्यरत 279 प्रतिष्ठानों में से 70 ने ट्रेसेबिलिटी प्रणाली लागू की है। इनमें से अधिकांश OCOP उत्पाद स्वामियों ने उत्पाद ट्रेसेबिलिटी लागू की है।

वानिकी क्षेत्र में, रोपित वनों से उत्पन्न सभी प्रकार की लगभग 1.4 मिलियन टन लकड़ी का पता लगाया गया है। मत्स्य पालन क्षेत्र में, मछली पकड़ने के बंदरगाहों के माध्यम से निकाले गए 9,500 टन से अधिक जलीय उत्पादों की पुष्टि, प्रमाणन और पता लगाया गया है, जो लगभग 35% की दर तक पहुँच गया है।

विशेष रूप से, क्वांग त्रि के कृषि उत्पादों को निर्यात में भागीदारी में मदद करने के लिए, 2024 में, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने ग्रोइंग एरिया कोड (MSVT) प्रदान करने और प्रबंधित करने तथा ट्रेसेबिलिटी के संगठन को बढ़ावा दिया है। अब तक, पूरे प्रांत ने लगभग 2,880 हेक्टेयर क्षेत्र में 1 पैकिंग सुविधा कोड और 37 ग्रोइंग एरिया कोड प्रदान किए हैं। इनमें से 11 MSVT निर्यात और 26 घरेलू MSVT के लिए हैं। वर्तमान में, पैशन फ्रूट के पेड़ों पर 3 MSVT और पैकिंग सुविधाओं के लिए 1 MSVT कोड जारी होने की प्रतीक्षा में आयातक देश के साथ बातचीत चल रही है।

हालाँकि, श्री क्वोक ने यह भी स्वीकार किया कि ट्रेसेबिलिटी को लागू करने में सबसे बड़ी बाधा डेटा अपडेट को लागू करने के लिए नियमित कर्मचारियों की कमी है। हालाँकि, सहकारी समितियों, उद्यमों और उत्पादन सुविधाओं में, इस सॉफ़्टवेयर को लागू करने के लिए कोई विशेषज्ञ कर्मचारी नहीं हैं, और किसान कंप्यूटर और स्मार्टफ़ोन पर डेटा दर्ज करने से परिचित नहीं हैं, इसलिए इसे वास्तविक उत्पादन गतिविधियों में लागू करना मुश्किल है।

इसके अलावा, यह उल्लेख करना आवश्यक है: बड़े पैमाने पर उत्पादन और व्यावसायिक उद्यमों की संख्या अभी भी काफी कम है, मुख्यतः लघु-स्तरीय प्रसंस्करण संयंत्र, और घरों का हिस्सा अभी भी बड़ा है। उत्पादन का पैमाना अत्यधिक वस्तु-उन्मुख नहीं है, कृषि उत्पादों की कीमतें अस्थिर हैं, और प्राकृतिक आपदाएँ और महामारियाँ अक्सर होती रहती हैं।

श्री क्वोक ने कहा कि आने वाले समय में उत्पादित और उपभोग किए जाने वाले 100% खाद्य पदार्थों को खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप बनाने तथा विनियमों के अनुसार स्पष्ट उत्पत्ति का लक्ष्य रखते हुए, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों, विशेष रूप से लघु-स्तरीय प्रतिष्ठानों और घरों में प्रचार-प्रसार को बढ़ावा देने के साथ-साथ, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग जारी की गई उत्पाद ट्रेसिबिलिटी प्रणाली के निर्माण और अनुप्रयोग पर समर्थन नीतियों को लागू करना जारी रखेगा।

विनियमों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए ट्रेसेबिलिटी सूचना को अद्यतन करने की सामग्री और तरीकों पर सहकारी समितियों, उद्यमों और उत्पादन सुविधाओं का समर्थन और मार्गदर्शन करने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय करना, और ट्रेसेबिलिटी सॉफ्टवेयर के अनुप्रयोग का समर्थन करना।

साथ ही, भूमि उपयोग अधिकार प्रमाण पत्र प्रदान करने की प्रक्रिया में तेजी लायी जाए, ताकि बड़े लकड़ी के जंगल और एफएससी-प्रमाणित लकड़ी उगाने वाले संगठनों और व्यक्तियों के लिए उत्पादन में सुरक्षा की स्थिति पैदा हो सके, तथा लकड़ी प्रसंस्करण उद्यमों के लिए पर्याप्त कच्चा माल उपलब्ध हो सके, जिससे वे यूरोपीय संघ के बाजार में उत्पादन और निर्यात कर सकें।

दुबला

स्रोत: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm