एक माँ जिसने पहले कभी खाना नहीं बनाया था, अचानक अपनी आस्तीनें चढ़ाकर रसोई में चली गई। उसका बेटा उसका बनाया खाना खाकर दो दिन तक "रोता" रहा।

जियांग्सू (चीन) में एक माँ, जो शायद ही कभी खाना बनाती है, अचानक अपने बेटे के लिए खाना बनाना चाहती है। नतीजा...

घर पर पकाए गए स्वादिष्ट भोजन से पारिवारिक जीवन में गर्मजोशी आती है और नजदीकियां बढ़ती हैं, लेकिन जो माता-पिता खाना पकाने में अच्छे नहीं हैं, उनके लिए यह प्रतिकूल हो सकता है।

जियांग्सू (चीन) में एक माँ, जो शायद ही कभी खाना बनाती हो, अचानक अपने बेटे के लिए खाना बनाना चाहती थी। नतीजतन, उसके बेटे को आधी रात को अस्पताल ले जाया गया।

निदान के बाद पता चला कि उस आदमी को फ़ूड पॉइज़निंग हो गई थी। दो दिन तक दस्त होने के बाद, उसका वज़न 6 किलो कम हो गया था।

लड़के को दो दिन से दस्त थे, माँ के हाथ का खाना खाने से 6 किलो वज़न कम हुआ

चीनी मीडिया के अनुसार, ख़ासकर घर पर कम ही खाना बनाने वाली माँ ने अचानक तीन "स्वादिष्ट" व्यंजन बनाने का मन बनाया, जिनमें लीक ऑमलेट, टोफू के साथ मूली का सूप और तले हुए चिकन शामिल थे। हालाँकि, खाने के बाद, उसी रात उसके बेटे को लगातार दस्त होने लगे।

बेटे को याद आया कि उसकी माँ ने जो चिकन पकाया था, वह उसे बहुत ही नर्म और मुलायम लगा था, इसलिए उसने कुछ और निवाले खाए। बाद में, लगातार दस्त के कारण वह असहाय महसूस करने लगा। उसे शक था कि शायद अधपका चिकन ही फ़ूड पॉइज़निंग का कारण हो सकता है।

इस घटना को युवक द्वारा स्वयं सोशल नेटवर्क पर साझा किए जाने के बाद, इसने नेटिज़न्स का व्यापक ध्यान आकर्षित किया।

विषाक्तता से बचने के लिए मुर्गी पालन तैयार करते समय ध्यान देने योग्य 3 बातें

ताइवान खाद्य सुरक्षा केंद्र (चीन) ने निम्नलिखित तीन निवारक उपायों को सूचीबद्ध किया है और लोगों को जीवाणु और वायरल संक्रमण से बचने के लिए उनका पालन करने की याद दिलाई है।

- मुर्गी और अंडों को खाने से पहले अच्छी तरह पकाया जाना चाहिए, मुर्गी के सभी भागों का तापमान 70°C तक पहुंचना चाहिए।

- कच्चे पोल्ट्री, पोल्ट्री उत्पादों और अंडों को संभालने के बाद, अपने हाथों को साबुन या डिटर्जेंट से अच्छी तरह धोना और तैयारी के लिए इस्तेमाल की गई सभी सतहों, बर्तनों और औजारों को साफ करना याद रखें।

- कच्चे पोल्ट्री और पोल्ट्री उत्पादों को स्टोर करते समय, सुनिश्चित करें कि कंटेनर कसकर ढके हुए हों और फ्रिज में रखे गए हों। क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचने के लिए, अच्छी तरह से पके हुए पोल्ट्री और पोल्ट्री उत्पादों को कच्चे खाद्य पदार्थों से अलग रखना चाहिए।

6 खाद्य पदार्थ जिनसे खाद्य विषाक्तता होने की सबसे अधिक संभावना है

- कच्चा समुद्री भोजन और शंख मछली ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आमतौर पर विब्रियो एंटरिटिडिस बैक्टीरिया के कारण खाद्य विषाक्तता का कारण बनते हैं।

- दूषित मांस, मुर्गी, ताजे अंडे, डेयरी उत्पाद और सोयाबीन साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण आसानी से खाद्य विषाक्तता पैदा कर सकते हैं।

- मल से दूषित भोजन या पानी ई. कोलाई बैक्टीरिया के कारण होने वाली खाद्य विषाक्तता का मुख्य स्रोत है।

- मांस उत्पाद, अंडे, दूध, लंच बॉक्स और सलाद सलाद स्ट्रैफाइलोकोकस ऑरियस बैक्टीरिया के कारण होने वाले खाद्य विषाक्तता के प्रति संवेदनशील होते हैं।

- चावल और अन्य स्टार्चयुक्त उत्पाद, सॉस और मांस उत्पाद, सलाद और डेयरी उत्पाद फफूंद के कारण खाद्य विषाक्तता के प्रति संवेदनशील होते हैं।

- कम अम्ल वाले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत मांस उत्पाद जैसे सॉसेज, हैम, और वैक्यूम-पैक सूखे टोफू उत्पाद सामान्य खाद्य पदार्थ हैं जो बोटुलिनम विषाक्तता का कारण बनते हैं।

मेरा डायू

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ba-me-chua-bao-gio-nau-an-bong-xan-tay-ao-vao-bep-con-trai-thuong-thuc-do-me-nau-khoc-thet-suot-2-ngay-172250314144802343.htm