बान दात से चाय उत्पादन क्षमता में सुधार

मुख्यतः निचली पहाड़ियों वाले भूभाग के साथ, बान दात कम्यून (फू बिन्ह) में वानिकी और चाय उत्पादन के विकास की क्षमता है। हाल के वर्षों में, चाय रोपण और प्रसंस्करण धीरे-धीरे एक प्रभावी आर्थिक विकास दिशा बन गए हैं, जिससे स्थानीय लोगों की आय में सुधार हुआ है।

हांग आन्ह चाय सहकारी समिति के सदस्य एक दूसरे को चाय की कटाई में मदद करते हैं।

चाय को धीरे-धीरे एक प्रमुख फसल बनाने के लिए, बान दात कम्यून ने प्रचार-प्रसार तेज़ कर दिया है और लोगों को बेकार पड़ी कृषि भूमि को चाय बागानों में बदलने के लिए प्रोत्साहित किया है। स्थानीय अधिकारियों ने पुराने चाय बागानों के जीर्णोद्धार को भी प्रोत्साहित किया है, और मध्य-भूमि चाय की जगह उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता वाली नई किस्में उगाई हैं।

इसकी बदौलत, चाय उत्पादन क्षेत्र लगातार बढ़ रहा है। पूरे कम्यून में अब 45 हेक्टेयर चाय की खेती होती है, जो 2015 की तुलना में 30 हेक्टेयर ज़्यादा है; 100% क्षेत्र उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों का है। पहले, चाय के पेड़ सिर्फ़ फु लोई बस्ती में ही केंद्रित थे, लेकिन अब वे दा बाक, बो टैक, डोंग क्वान जैसी कई अन्य बस्तियों में भी विकसित हो गए हैं।

चाय की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए, बान दात कम्यून की जन समिति ने वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार चाय की खेती की तकनीकों पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए विशेष इकाइयों के साथ समन्वय किया है। साथ ही, इसने लोगों को पुराने चाय के खेतों के जीर्णोद्धार, देखभाल, कटाई और प्रसंस्करण में मशीनीकरण के लिए मार्गदर्शन दिया है। अब तक, पूरे कम्यून में वियतगैप मानकों के अनुरूप लगभग 13 हेक्टेयर चाय की खेती होती है।

साथ ही, स्थानीय सरकार उत्पादन लिंकेज मॉडल बनाने में लोगों का मार्गदर्शन और समर्थन भी करती है। वर्तमान में, इस क्षेत्र में हांग आन्ह चाय सहकारी समिति और फू लोई चाय उत्पादक एवं प्रसंस्करण सहकारी समितियाँ स्थापित हैं।

संचालन शुरू होने के बाद, सहकारी समितियों ने सक्रिय रूप से विज्ञान और प्रौद्योगिकी का हस्तांतरण किया है, सदस्यों को वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित चाय उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने के लिए मार्गदर्शन दिया है; प्रसंस्करण उपकरणों में नवीनता लाने और देखभाल, कटाई से लेकर उत्पादों को सुखाने तक के चरणों को मानकीकृत करने पर ध्यान केंद्रित किया है। इसके परिणामस्वरूप, उत्पाद की गुणवत्ता में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। विशेष रूप से, उत्पादन संबंध लोगों को उत्पादन को स्थिर करने में भी मदद करते हैं।

डोंग क्वान बस्ती स्थित हांग आन्ह चाय सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी हांग ने कहा, "सरकार के मार्गदर्शन और सहयोग से, हमने 2025 की शुरुआत में एक सहकारी मॉडल स्थापित किया है। सभी 7 सदस्यों ने गुणवत्ता और खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करते हुए, वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रिया को लागू करने पर सहमति व्यक्त की है। उत्पादों की खरीद और उपभोग के लिए एक केंद्र बिंदु की भूमिका के अलावा, यह सहकारी समिति सदस्यों के लिए अनुभव साझा करने और तकनीकी सहायता प्रदान करने का एक स्थान भी है, जिससे चाय उत्पादों की उत्पादकता और मूल्य में सुधार होता है।"

फू लोई चाय उत्पादन एवं प्रसंस्करण सहकारी संस्था चाय प्रसंस्करण के लिए आधुनिक मशीनरी में सक्रिय रूप से निवेश करती है।

स्थानीय चाय उत्पादों की बाज़ार में स्थिति को धीरे-धीरे मज़बूत करने के लिए, बान दात कम्यून की जन समिति ने भी ओसीओपी उत्पादों के विकास में सहकारी समितियों का सक्रिय रूप से समर्थन किया है। अब तक, फू लोई चाय उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समिति के थान लोंग चाय उत्पादों ने 3-स्टार ओसीओपी मानक को पूरा किया है।

यह इलाका सहकारी समितियों और उत्पादन सुविधाओं के चाय उत्पादों के लिए जिले के अंदर और बाहर मेलों और व्यापार प्रदर्शनियों में भाग लेने के लिए परिस्थितियां भी बनाता है, जिससे उपभोक्ताओं तक पहुंचने और बाजारों से जुड़ने के अवसरों का विस्तार होता है।

सही दिशा में काम करने से, बान दात में चाय के पेड़ एक प्रमुख फसल के रूप में अपनी भूमिका को तेज़ी से स्थापित कर रहे हैं और लोगों को उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान कर रहे हैं। 2024 में, ताज़ी चाय की कलियों का उत्पादन 125 टन तक पहुँच जाएगा, जो 2020 की तुलना में 10 टन की वृद्धि है। बेहतर उत्पाद गुणवत्ता के कारण चाय का विक्रय मूल्य भी पहले से अधिक है।

इसके कारण चाय उत्पादक परिवारों की आय में उल्लेखनीय सुधार हुआ है, जिससे गरीबी में कमी आई है और लोगों के जीवन में सुधार हुआ है।

फु लोई चाय उत्पादन एवं प्रसंस्करण सहकारी समिति की निदेशक सुश्री डुओंग थी थान लोंग ने कहा: "औसतन, हर 35 दिनों में चाय की कटाई की जाती है, और प्रत्येक बैच से प्रति साओ लगभग 15 किलोग्राम सूखी चाय की कलियाँ प्राप्त होती हैं। वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन प्रक्रियाओं के अनुप्रयोग, आधुनिक मशीनरी में निवेश और ब्रांड निर्माण पर ध्यान केंद्रित करने के कारण, सूखी चाय की वर्तमान कीमत लगभग 200,000 VND/किलोग्राम है।"

शुरुआती नतीजों ने बान दात के लिए चाय क्षेत्र को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए एक ठोस आधार तैयार किया है। आने वाले समय में, क्षेत्र का विस्तार, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और मूल्य श्रृंखला के साथ-साथ अंतर-उत्पादन को बढ़ावा देना आवश्यक दिशाएँ होंगी, जो स्थानीय चाय के पेड़ों के मूल्य को बढ़ाने में योगदान देंगी।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/ban-dat-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-che-4940b3d/