नारियल के पेड़ के 'स्वास्थ्य' के प्रबंधन के समाधानों पर चर्चा

डीएनवीएन - वियतनामी नारियल उद्योग कई नई चुनौतियों का सामना कर रहा है: जलवायु परिवर्तन, कीट और रोग, बीज की गुणवत्ता, उत्पादन मानक और ट्रेसेबिलिटी आवश्यकताएं... प्रबंधक, वैज्ञानिक, व्यवसाय, सहकारी समितियां और किसान सतत विकास के लक्ष्य की दिशा में चर्चा और अनुभव साझा कर रहे हैं।

6 नवंबर की सुबह, ट्रा विन्ह विश्वविद्यालय ने कृषि और पर्यावरण समाचार पत्र, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग, विन्ह लांग प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग, और वियतनाम नारियल एसोसिएशन के साथ समन्वय करके "उपभोक्ताओं से जुड़ी उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वियतनामी नारियल के पेड़ों के स्वास्थ्य प्रबंधन पर संचार" फोरम का सह-आयोजन किया।

नारियल के पेड़ की "स्वास्थ्य" की समस्या को हल करने के लिए नई तकनीक का प्रयोग।

जलवायु परिवर्तन "खतरा"

एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन मिन्ह होआ - ट्रा विन्ह विश्वविद्यालय (टीवीयू) के रेक्टर ने कहा कि वियतनाम वर्तमान में दुनिया में सबसे बड़े नारियल उगाने वाले क्षेत्र और उत्पादन वाले शीर्ष 10 देशों में से एक है, जिसमें मेकांग डेल्टा (एमडी) देश के नारियल उगाने वाले क्षेत्र का 80% से अधिक हिस्सा है।

नारियल के पेड़ न केवल लाखों परिवारों के लिए आजीविका प्रदान करते हैं, बल्कि प्रसंस्करण, निर्यात और हरित आर्थिक विकास के लिए कच्चे माल का एक रणनीतिक स्रोत भी हैं। हालाँकि, वियतनामी नारियल उद्योग कई नई चुनौतियों का सामना कर रहा है: जलवायु परिवर्तन, कीट और रोग, बीज की गुणवत्ता, उत्पादन मानक और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों से संबंधित ट्रेसेबिलिटी आवश्यकताएँ।

एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. गुयेन मिन्ह होआ - ट्रा विन्ह विश्वविद्यालय के प्राचार्य।

श्री होआ ने कहा कि, नारियल उद्योग की समस्याओं को सुलझाने में योगदान देने के लिए, क्षेत्र में प्रशिक्षण और अनुसंधान संस्थान - जिसमें टीवीयू भी शामिल है - कई विशिष्ट गतिविधियों में सक्रिय रूप से हाथ मिला रहे हैं: स्कूल ने नारियल उत्पादों के प्रजनन, कीट नियंत्रण, गहन प्रसंस्करण और व्यावसायीकरण पर सहकारी अनुसंधान परियोजनाएं लागू की हैं।

इसके अलावा, स्कूल ने मेकांग डेल्टा नारियल संस्थान परियोजना भी बनाई, जिसका उद्देश्य वियतनामी नारियल उद्योग के लिए ज्ञान, प्रौद्योगिकी और उच्च-गुणवत्ता वाले मानव संसाधनों के प्रशिक्षण का केंद्र बनना है। साथ ही, यह नारियल मूल्य श्रृंखला से जुड़े प्रशिक्षण कार्यक्रम, स्टार्टअप और नवाचार विकसित करता है, जिससे छात्रों और स्थानीय समुदायों को ज्ञान प्राप्त करने, प्रौद्योगिकी को लागू करने और स्थायी रूप से विकसित होने में मदद मिलती है।

श्री होआ ने जोर देकर कहा, “जब हम ‘नारियल के पेड़ के स्वास्थ्य प्रबंधन’ की बात करते हैं, तो इसका मतलब सिर्फ फसल की सुरक्षा नहीं है, बल्कि आजीविका, ब्रांड और वियतनाम के कृषि क्षेत्र के भविष्य की सुरक्षा भी है।”

विन्ह लॉन्ग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन हू हू ने बताया कि नारियल एक प्रमुख फसल है, जो लंबे समय से किसानों से जुड़ी रही है और प्रांत के एक हिस्से के लोगों की आय का मुख्य स्रोत है। 2025 में नारियल के पेड़ों का कुल वार्षिक उत्पादन मूल्य 4,180 अरब वियतनामी डोंग (2010 के तुलनात्मक मूल्यों पर) और लगभग 11,000 अरब वियतनामी डोंग (वर्तमान मूल्यों पर) होने का अनुमान है... जो प्रांत के लगभग 2,70,000 परिवारों की आजीविका के विकास, आय में वृद्धि और उनके जीवन स्तर में सुधार में योगदान देगा।

विन्ह लांग प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री गुयेन हू हू ने बताया कि नारियल एक प्रमुख फसल है जो लंबे समय से किसानों से जुड़ी हुई है।

विन्ह लॉन्ग प्रांत में नारियल उद्योग जलवायु परिवर्तन के कारण गंभीर चुनौतियों का सामना कर रहा है: मीठे पानी की कमी और सूखे के कारण पानी की कमी का खतरा बढ़ रहा है, जिससे फूल और फल लगने की प्रक्रिया प्रभावित हो रही है। जब नारियल के बागान पूरी तरह से या लंबे समय तक गहरे पानी में डूबे रहते हैं, तो उच्च ज्वार जड़ों के विकास को सीमित कर देता है, नारियल के पेड़ों की जड़ों को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती, जिससे जड़ें सड़ जाती हैं और विकास रुक जाता है...

उपरोक्त समस्या के समाधान के लिए, श्री ह्यू ने प्रस्ताव दिया कि कृषि और पर्यावरण क्षेत्र तथा विन्ह लांग प्रांत इस परियोजना को क्रियान्वित करें, "भौतिक और रासायनिक गुणों का मूल्यांकन करें, मृदा मानचित्र बनाएं, विशिष्ट नारियल उत्पादन क्षेत्रों का डेटाबेस बनाने के लिए आर्कजीआईएस का प्रयोग करें तथा मृदा स्वास्थ्य में सुधार के लिए समाधान प्रस्तावित करें, नारियल उत्पादन क्षेत्रों और जैविक नारियल उत्पादन क्षेत्रों के लिए मृदा पोषण का प्रबंधन करें, ताकि 2026-2030 की अवधि में विन्ह लांग प्रांत में नारियल उद्योग की उत्पादकता, गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार हो सके, तथा 2050 तक का लक्ष्य रखा जा सके।"

नई तकनीक का प्रयोग

दक्षिणी कृषि एवं पौध संरक्षण केंद्र की उप निदेशक सुश्री हुइन्ह थी न्गोक दीम के अनुसार, मेकांग डेल्टा में नारियल का एक बड़ा उत्पादक क्षेत्र है, लेकिन यह मुख्य रूप से बेन त्रे, ट्रा विन्ह और सोक ट्रांग जैसे कुछ प्रांतों में केंद्रित है। हालाँकि, नारियल की गुणवत्ता एक समान नहीं है, और कुछ उत्पाद असंगत रोपण और देखभाल तकनीकों के कारण निर्यात मानकों पर खरे नहीं उतरते। कुछ क्षेत्रों में अभी भी पुरानी सिंचाई विधियों का उपयोग किया जाता है, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता प्रभावित होती है।

सुश्री हुइन्ह थी न्गोक डिएम - दक्षिणी कृषि एवं पौध संरक्षण केंद्र की उप निदेशक।

जलवायु परिवर्तन जल संसाधनों और नारियल के पेड़ों की बढ़ती परिस्थितियों को प्रभावित करता है। कीट उत्पन्न होते हैं, उन्हें नियंत्रित करना मुश्किल होता है, कीट नियंत्रण की लागत बढ़ जाती है, मुनाफ़ा कम हो जाता है और नारियल उत्पादों के लिए अन्य देशों से प्रतिस्पर्धा कम हो जाती है, साथ ही कीमतों में उतार-चढ़ाव भी होता है।

इस बीच, कई किसानों ने अभी तक नारियल उगाने और उसकी देखभाल में उन्नत तकनीकी उपायों का ठीक से इस्तेमाल नहीं किया है। सुश्री डायम का मानना ​​है कि नई तकनीक में निवेश और उसे लागू करना ज़रूरी है: ड्रिप सिंचाई तकनीक, मिट्टी की नमी और पोषण की निगरानी के लिए सेंसर सिस्टम का इस्तेमाल। या फिर स्वचालित सिंचाई प्रणाली, रिमोट कंट्रोल... का इस्तेमाल करके उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता, बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता वाली नारियल की किस्में विकसित करना।

श्री गुयेन नोक ट्राई - मेकांग डेल्टा नारियल संस्थान (ट्रा विन्ह विश्वविद्यालय का अनुसंधान समूह) ने बताया कि नारियल के पेड़ पारिस्थितिकी पर्यावरण की रक्षा करने, लहरों को रोकने के लिए हरित पट्टी बनाने, कटाव को रोकने और जलवायु परिवर्तन, विशेष रूप से खारे पानी के घुसपैठ के अनुकूल होने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

नारियल उत्पाद अत्यंत विविध हैं: खाद्य, पेय पदार्थ, औद्योगिक सामग्री, सौंदर्य प्रसाधन, निर्माण सामग्री और हस्तशिल्प। नारियल के पेड़ को "जीवन का वृक्ष" कहा जाता है। इसलिए, मेकांग डेल्टा में नारियल उद्योग के विकास के लिए चयन, प्रजनन और प्रसंस्करण पर अनुसंधान का उन्मुखीकरण अत्यंत आवश्यक है।

श्री गुयेन न्गोक ट्राई - मेकांग डेल्टा नारियल संस्थान (ट्रा विन्ह विश्वविद्यालय का अनुसंधान समूह) ।

श्री ट्राई के अनुसार, उच्च गुणवत्ता वाली नारियल किस्मों के चयन और निर्माण में जैव प्रौद्योगिकी, विशेष रूप से पादप कोशिका ऊतक संवर्धन प्रौद्योगिकी और आणविक जीव विज्ञान के अनुप्रयोग पर शोध विषयों को प्राथमिकता देना आवश्यक है, जो प्रांत में जलवायु परिवर्तन और खारे पानी के प्रवेश के अनुकूल हो सकें, विशेष रूप से आज के तीन मुख्य नारियल समूहों में: तेल नारियल, पानी नारियल और मोम नारियल।

जैव सुरक्षा की दिशा में नारियल में रोग निवारण और नियंत्रण पर अनुसंधान के लिए वित्त पोषण को प्राथमिकता दें। कटाई के बाद अनुसंधान: गहन प्रसंस्करण, नारियल और मोमी नारियल से जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का निष्कर्षण, ताकि स्थायी विकास हो सके और नारियल के पेड़ों को उच्च आर्थिक मूल्य वाली एक महत्वपूर्ण फसल में बदला जा सके, जो आर्थिक विकास में योगदान दे।

विशेष रूप से नारियल के पेड़ों पर वृत्ताकार कृषि पर अनुसंधान, जैसे कि नारियल प्रसंस्करण से प्राप्त उप-उत्पादों का उपयोग करके उन्हें जैविक नारियल बागानों के लिए जैविक उर्वरक में परिवर्तित करना या नारियल उप-उत्पादों से मूल्यवर्धित उत्पाद बनाना।

श्री ट्राई ने कहा, "विशेष रूप से, नारियल की खेती में कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) के अनुप्रयोग पर अनुसंधान, विशेष रूप से कीटों और बीमारियों का समय पर पता लगाने के साथ-साथ पर्यावरणीय उतार-चढ़ाव का पूर्वानुमान।"

लॉन्ग वैन - ट्राई ट्रान

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/ban-giai-phap-quan-ly-suc-khoe-cay-dua/20251106110126579