सातवें चंद्र मास की पूर्णिमा के बाद से, हनोई की कई सड़कों पर कई अलग-अलग ब्रांड के मून केक बेचने वाले स्टॉल दिखाई देने लगे हैं। "ऑनलाइन बाज़ार" में, साल में सिर्फ़ एक बार दिखने वाला यह केक भी अब हर जगह बिक रहा है।

हालांकि, 100-200 ग्राम वजन वाले पारंपरिक केक के अलावा, 500-700 ग्राम वजन वाले "विशाल" मून केक, जो पिज्जा जितने बड़े होते हैं, भी बाजार में आ गए हैं।

गौरतलब है कि बेकरियों द्वारा बनाए जाने वाले "सुपर-जाइंट" मूनकेक की कीमत फिलिंग के आधार पर 250,000-500,000 VND प्रति केक तक होती है। वहीं, चीनी उत्पादों को विक्रेता "प्रीमियम" बताकर प्रचारित करते हैं, लेकिन वे बेहद सस्ते होते हैं, केवल 50,000-60,000 VND प्रति केक।

मून केक
विशाल मूनकेक बेहद सस्ते दामों पर बाज़ार में आ गए हैं। फोटो: NVCC

तदनुसार, ऑनलाइन बाज़ारों में, इस "विशाल" मून केक के व्यापारियों ने बताया कि इस बेक्ड केक की परत बेहद पतली है, इसकी फिलिंग स्वादिष्ट तारो से बनी है, जो वसायुक्त नमकीन अंडे के फ़्लॉस और बेहद आकर्षक चबाने वाली मोची से भरपूर है। केक के नमकीन स्वाद और मीठे स्वाद का मेल इसे खाने पर बहुत से लोगों को पसंद आता है।

लिन्ह डैम (होआंग माई, हनोई) में मून केक बेचने वाली सुश्री न्गो थी कुक ने बताया कि यह विशालकाय मून केक ताइपे (ताइवान, चीन) का एक घरेलू उत्पाद है। वह छठे चंद्र मास के मध्य से लेकर अब तक इस केक को बेचने के लिए आयात कर रही हैं।

हालाँकि, मून केक का मौसम सातवें चंद्र मास की 15वीं तारीख से शुरू होता है। इसलिए, इस प्रकार का बेक्ड केक भी ज़्यादा लोकप्रिय है।

जब उसने पहली बार केक आयात किए थे, तो उनकी कीमत 90,000 VND प्रति केक थी। अब, एक-एक केक खरीदने पर कीमत घटकर 60,000 VND प्रति केक हो गई है, और 12 केक का एक डिब्बा खरीदने पर केवल 55,000 VND प्रति केक खर्च होता है।

सुश्री कुक के अनुसार, घरेलू स्तर पर उत्पादित इसी प्रकार के केक की तुलना में, चीन से आने वाले मून केक बेहद सस्ते होते हैं। इसलिए, ताइपे से आने वाले इस प्रकार के मून केक को औसत आय वाले परिवार खूब खरीदते हैं।

उन्होंने कहा, "0.5 किलोग्राम वजन वाले मून केक की कीमत केवल कुछ हजार रुपये होती है, जो 4-5 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है।"

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विक्रेता विज्ञापन देता है कि क्रस्ट से लेकर फिलिंग तक सब कुछ "प्रीमियम" है। फोटो: NVCC

सुश्री क्यूक ने यह भी बताया कि इन केक की शेल्फ लाइफ 45 दिन है। लेकिन फिलहाल, आयातित सामान आते ही बिक जाता है। कुछ आयातित सामान तो बस प्री-ऑर्डर के भुगतान के लिए ही पर्याप्त होते हैं। चूँकि वह कई तरह के उत्पाद बेचती हैं, इसलिए वह हर हफ्ते ताइपे मूनकेक की केवल तीन खेप ही आयात कर पाती हैं, और कुल मिलाकर लगभग 500 केक बिकते हैं।

इसी प्रकार, इस विशाल लेकिन सस्ते चीनी मूनकेक के बारे में बताते हुए, बाक तु लिएम (हनोई) की सुश्री हो थी आन्ह ने कहा: "यह सामान सस्ते होने के कारण तेजी से बिक रहा है।"

सुश्री आन्ह ने बताया कि यह विशाल मून केक ताइपे का एक घरेलू उत्पाद है और इसे वियतनामी बाज़ार में बेचने के लिए खुदरा विक्रेताओं द्वारा आयात किया जाता है। यह तीसरा सीज़न भी है जब उन्होंने इस प्रकार का मून केक बेचा है।

"इस साल, बिक्री 2023 के मध्य-शरद उत्सव से कहीं बेहतर है," उन्होंने बताया। पिछले मध्य-शरद उत्सव में, उन्होंने इस प्रकार के लगभग 1,500 मूनकेक बेचे थे। इस समय, हालाँकि आठवें चंद्र मास की 15 तारीख से लगभग एक महीना पहले, उन्होंने 2,000 मूनकेक बेच लिए हैं। इनमें से कई मूनकेक मध्य-शरद उत्सव के आसपास सामान पाने के लिए पहले से ऑर्डर किए गए थे।

हालांकि ये मून केक बाजार में व्यापक रूप से बेचे जाते हैं और उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं, लेकिन कई लोग इनकी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा को लेकर चिंतित हैं, क्योंकि इन मून केक की पैकेजिंग और लेबल सभी विदेशी भाषाओं में हैं।

अगस्त के मध्य में, हनोई बाजार प्रबंधन विभाग ने ला फु कम्यून (होई डुक, हनोई) में एक कन्फेक्शनरी स्टोर में अज्ञात मूल के सैकड़ों मून केक का निरीक्षण किया और अस्थायी रूप से जब्त कर लिया।

निरीक्षण के दौरान, निरीक्षण दल को पता चला कि दुकान बिना किसी बिल या कानूनी दस्तावेज़ के विदेशी निर्मित मून केक बेच रही थी। ये बेक किए हुए केक थे, जिनका वज़न 500 ग्राम था और जिन पर विदेशी भाषाओं में लेबल लगे थे। फिर इन केक को कानून के अनुसार अस्थायी रूप से जब्त कर लिया गया।

इसके बाद, हनोई मार्केट मैनेजमेंट फोर्स ने हाई बा ट्रुंग जिले में 5,000 तस्करी किए गए मून केक भी बरामद किए और उन्हें जब्त कर लिया।

मध्य-शरद ऋतु उत्सव के बावजूद, हनोई के फुटपाथों पर मूनकेक बेचने वाले स्टॉल छूट वाले मूनकेक से भरे पड़े हैं, जिनकी कीमत केवल 10,000 से 35,000 VND प्रति मूनकेक है। हालाँकि, सभी स्टॉलों पर ज़्यादा ग्राहक खरीदारी के लिए नहीं आते।