हनोई में स्कूली बच्चों में अधिक वजन और मोटापे में चिंताजनक वृद्धि देखी जा रही है।

एसकेडीएस - हनोई में अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त छात्रों की दर तेजी से बढ़ रही है, विशेषकर प्राथमिक विद्यालय स्तर पर और शहर के भीतरी इलाकों में, जहां कई स्कूलों में यह दर 50% से अधिक है। इस स्थिति से निपटने के लिए, राजधानी का स्वास्थ्य क्षेत्र पोषण और शारीरिक गतिविधि से लेकर व्यक्तिगत परामर्श तक व्यापक हस्तक्षेप मॉडल लागू कर रहा है।

हनोई में स्कूलों में पोषण की वर्तमान स्थिति

हनोई के विद्यालयों में पोषण की स्थिति कई महत्वपूर्ण मुद्दों को जन्म दे रही है, जहां कुपोषण की समस्या बनी हुई है और छात्रों में मोटापे और अधिक वजन की समस्या तेजी से बढ़ रही है, खासकर शहरी क्षेत्रों में। इस स्थिति से निपटने के लिए, हनोई के स्वास्थ्य और शिक्षा विभागों ने कई हस्तक्षेप और संचार गतिविधियां शुरू की हैं, साथ ही विद्यालयों में मोटापे और अधिक वजन की रोकथाम के लिए मॉडल भी विकसित किए हैं।

22 मई को, वियतनाम में राष्ट्रीय पोषण संस्थान ने वर्ल्ड विज़न इंटरनेशनल के सहयोग से "स्कूल पोषण - नीति से हस्तक्षेप कार्यक्रम तक" कार्यशाला का आयोजन किया। कार्यशाला का आयोजन हाइब्रिड प्रारूप में किया गया, जिसमें हनोई में लगभग 100 प्रतिनिधियों ने व्यक्तिगत रूप से भाग लिया और देश भर के प्रांतों और शहरों से 70 से अधिक प्रतिभागियों ने ऑनलाइन माध्यम से भाग लिया।

हनोई रोग नियंत्रण केंद्र (सीडीसी) की उप निदेशक और एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थी किउ अन्ह के अनुसार, 2017 से 2021 तक, शहर ने यादृच्छिक रूप से चयनित 90 स्कूलों में स्कूली बच्चों की पोषण स्थिति का आकलन किया। पाँच वर्षों तक लगातार सर्वेक्षण के लिए स्कूल और कक्षा 5, 9 और 12 निर्धारित किए गए थे। प्रत्येक वर्ष लगभग 7,300 छात्रों ने सर्वेक्षण में भाग लिया।

हनोई के स्कूलों में अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त बच्चों की दर काफी अधिक है। (उदाहरण के लिए चित्र)

परिणामों से पता चलता है कि हनोई में 5-19 आयु वर्ग के छात्रों में बौनापन अभी भी बना हुआ है। हालांकि, इससे भी अधिक चिंताजनक मुद्दा स्कूली बच्चों, विशेषकर प्राथमिक विद्यालय के छात्रों में अधिक वजन और मोटापे की तेजी से बढ़ती दर है।

हनोई सीडीसी के अनुसार, प्राथमिक विद्यालय के छात्रों में अधिक वजन और मोटापे की दर सबसे अधिक 37.8% है, जबकि माध्यमिक विद्यालय के छात्रों में यह दर 16.8% और हाई स्कूल के छात्रों में 11.3% है। गौरतलब है कि पिछले कुछ वर्षों में अधिक वजन और मोटापे की दर में तेजी से वृद्धि हुई है, और यह उपनगरीय क्षेत्रों की तुलना में शहरी क्षेत्रों में लगातार अधिक है। शहरी क्षेत्रों के कुछ प्राथमिक विद्यालयों में अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त छात्रों की दर 55.7% तक दर्ज की गई है।

वर्तमान स्थिति का आकलन करने के साथ-साथ, हनोई में स्कूली पोषण संबंधी कई गतिविधियाँ भी चलाई जा रही हैं। संचार सामग्री को स्कूली स्वास्थ्य गतिविधियों, रोग निवारण, स्कूली बच्चों के लिए उचित पोषण, गैर-संक्रामक रोगों के जोखिम कारकों की रोकथाम और तंबाकू के हानिकारक प्रभावों की रोकथाम के साथ एकीकृत किया गया है।

स्वास्थ्य क्षेत्र स्कूली स्वास्थ्य, उचित पोषण और गैर-संक्रामक रोगों की रोकथाम के संबंध में स्वास्थ्य कर्मियों और विद्यालय शिक्षकों के ज्ञान को बढ़ाने के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना जारी रखता है। विद्यालय छात्रों, अभिभावकों और संरक्षकों के लिए कई जागरूकता अभियान भी चलाते हैं।

प्रमुख कार्यक्रमों में से एक है स्कूल मिल्क प्रोग्राम, जिसे शहर भर के 30 जिलों और कस्बों के सभी प्रीस्कूल और प्राथमिक विद्यालयों में लागू किया गया है। हनोई शहर 2024-2026 की अवधि के दौरान प्राथमिक विद्यालयों में अधिक वजन और मोटापे की रोकथाम के लिए एक हस्तक्षेप मॉडल और 2025-2026 की अवधि के दौरान स्कूल लंच कार्यक्रमों को समर्थन देने के लिए एक कार्यक्रम भी लागू कर रहा है।

निगरानी, ​​जांच और मूल्यांकन के प्रयासों को भी मजबूत किया गया है। शहर 2022 और 2025 में 60 माध्यमिक और उच्च विद्यालयों में 13-17 आयु वर्ग के छात्रों के बीच गैर-संक्रामक रोगों के जोखिम भरे व्यवहारों पर सर्वेक्षण कर रहा है।

सर्वेक्षण के परिणामों से पता चलता है कि छात्रों में उच्च रक्तचाप की व्यापकता 2022 में 5.7% से घटकर 2025 में 1.13% हो गई। पूर्व-उच्च रक्तचाप की व्यापकता 7.6% से घटकर 4.66% हो गई। हालांकि, अधिक वजन की व्यापकता 10% से बढ़कर 11.37% हो गई, और मोटापे की व्यापकता 2% से बढ़कर 12.82% हो गई। फल न खाने वाले या पर्याप्त मात्रा में फल न खाने वाले छात्रों का प्रतिशत 18.7% से घटकर 12.32% हो गया।

विद्यालयों में अधिक वजन और मोटापे की रोकथाम के लिए हस्तक्षेप मॉडल।

शहर के भीतरी इलाकों के कई स्कूलों में अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त छात्रों की तेजी से बढ़ती दर को देखते हुए, हनोई सीडीसी ने शहर के उन तीन प्राथमिक स्कूलों में अधिक वजन और मोटापे की रोकथाम और नियंत्रण के लिए एक हस्तक्षेप मॉडल लागू किया है, जहां छात्रों में मोटापे की दर अधिक है।

यह मॉडल 2023-2026 की अवधि के दौरान ला थान प्राथमिक विद्यालय (डोंग डा जिला), ले लोई प्राथमिक विद्यालय (हा डोंग जिला) और गुयेन डू प्राथमिक विद्यालय (होआन किएम जिला) में लागू किया गया था। ये सभी ऐसे विद्यालय हैं जहाँ अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त छात्रों की दर बहुत अधिक है, ला थान प्राथमिक विद्यालय में यह दर 55.7% तक और ले लोई प्राथमिक विद्यालय में 49.5% तक दर्ज की गई है।

हनोई सीडीसी के अनुसार, इस मॉडल का समग्र लक्ष्य 2023 की तुलना में 2026 तक भाग लेने वाले स्कूलों में अधिक वजन वाले और मोटापे से ग्रस्त बच्चों की संख्या में 10% की कमी करना है, जबकि अनुशंसित शारीरिक गतिविधियों में भाग लेने वाले छात्रों के प्रतिशत को बढ़ाना है।

कार्यान्वयन से पहले, हनोई सीडीसी ने तीन स्कूलों में छात्रों की पोषण स्थिति की जांच और मूल्यांकन किया। परिणामों से पता चला कि सर्वेक्षण किए गए कुल 3,603 छात्रों में से 1,457 छात्र अधिक वजन वाले या मोटापे से ग्रस्त थे, जो कुल संख्या का 40.4% था।

तीनों विद्यालयों में अधिक वजन और मोटापे की औसत दर 43.2% तक पहुंच गई, जबकि कुपोषण की दर 3.1% थी। गौरतलब है कि केवल 53.7% छात्रों का पोषण स्तर सामान्य था।

व्यायाम बच्चों को अधिक वजन या मोटापे से बचाने में मदद करता है।

सर्वेक्षण में स्कूली परिवेश में पोषण और शारीरिक गतिविधि के बारे में ज्ञान की कई कमियाँ भी सामने आईं। 83.1% तक छात्र पोषण संबंधी ज्ञान के लिए निर्धारित मानकों को पूरा नहीं कर पाए; और 89.8% छात्र अनुशंसित मात्रा में शारीरिक गतिविधि में शामिल नहीं थे।

न केवल छात्रों को, बल्कि कई अभिभावकों, शिक्षकों और कैंटीन कर्मचारियों को भी स्कूली पोषण के बारे में जानकारी की कमी है। पोषण संबंधी ज्ञान मानकों को पूरा न करने वाले अभिभावकों का प्रतिशत 84.7% है; शिक्षकों का 96.15%; और कैंटीन कर्मचारियों का 80.65% है।

इस स्थिति के आधार पर, हनोई सीडीसी ने अंतर-एजेंसी इकाइयों के समन्वय से वर्तमान स्थिति का आकलन करने, कार्यान्वयन योजना विकसित करने और मॉडल को लागू करने के लिए एक अंतर-एजेंसी योजना जारी करने हेतु बैठकें आयोजित कीं। स्वास्थ्य, शिक्षा और स्थानीय अधिकारियों के बीच समन्वय विधियों को एकीकृत करने के लिए बैठकें सीधे विद्यालयों में आयोजित की गईं।

इस मॉडल का एक प्रमुख पहलू छात्रों, शिक्षकों और अभिभावकों के बीच पोषण संबंधी ज्ञान में सुधार करना और उनके व्यवहार में बदलाव लाना है। हनोई सीडीसी ने कक्षा शिक्षकों, शारीरिक शिक्षा शिक्षकों, स्कूल स्वास्थ्य कर्मचारियों और डेकेयर पोषण विशेषज्ञों के लिए प्रशिक्षण आयोजित किया। प्रशिक्षण में उचित पोषण, अधिक वजन और मोटापे के जोखिमों को पहचानने और छात्रों को शारीरिक गतिविधि बढ़ाने के लिए मार्गदर्शन करने पर ध्यान केंद्रित किया गया।

अभिभावकों के लिए, ये जागरूकता अभियान उन्हें स्वस्थ आहार स्थापित करने, मीठे पेय पदार्थों और फास्ट फूड को सीमित करने और अपने बच्चों के लिए भोजन की मात्रा को नियंत्रित करने में मार्गदर्शन करने के लिए आयोजित किए जाते हैं।

इस मॉडल की नवीनता विभिन्न आयु वर्ग के विद्यार्थियों के लिए खेलों के रूप में एक संचार उपकरण विकसित करना है। शिक्षकों को इन उपकरणों का उपयोग करके विद्यार्थियों के लिए साप्ताहिक अंतःक्रियात्मक गतिविधियाँ आयोजित करने का मार्गदर्शन दिया जाता है, जिससे बच्चों को पोषण संबंधी ज्ञान को अधिक दृश्य और यादगार तरीके से समझने में मदद मिलती है। स्कूलों में अधिक वजन और मोटापे की रोकथाम के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए इस मॉडल की सामग्री का प्रसारण हनोई रेडियो और टेलीविजन पर भी किया जाता है।

स्कूलों में मिलने वाले भोजन को स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की ओर समायोजित करना।

इस हस्तक्षेप मॉडल में स्कूली भोजन कार्यक्रमों की गुणवत्ता में सुधार पर विशेष जोर दिया गया है। तदनुसार, स्कूली भोजन का मेनू स्वास्थ्य क्षेत्र की पोषण संबंधी सिफारिशों के अनुसार विकसित किया गया है, जिसमें हरी सब्जियों का सेवन बढ़ाया गया है और ऊर्जा और वसा के सेवन को नियंत्रित किया गया है।

विद्यालय का वातावरण भी मीठे पेय पदार्थों और फास्ट फूड के विज्ञापन को सीमित करने की दिशा में केंद्रित है ताकि छात्रों में अस्वास्थ्यकर भोजन के सेवन के जोखिम को कम किया जा सके। विद्यालय के भोजन के अलावा, अभिभावकों को घर पर अपने बच्चों के लिए उपयुक्त आहार विकसित करने में भी मार्गदर्शन दिया जाता है ताकि एक समग्र दृष्टिकोण सुनिश्चित किया जा सके।

स्कूलों में अधिक वजन और मोटापे को नियंत्रित करने के लिए शारीरिक गतिविधि को एक महत्वपूर्ण उपाय के रूप में पहचाना गया है। यह मॉडल छात्रों को स्कूल और समुदाय में सप्ताह में कम से कम दो सत्रों में शारीरिक व्यायाम में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता है, प्रत्येक सत्र कम से कम 60 मिनट का होना चाहिए। स्कूल छात्रों में नियमित व्यायाम की आदत को बढ़ावा देने के लिए पाठ्येतर खेल गतिविधियों को भी बढ़ावा देते हैं।

इसके अतिरिक्त, इस मॉडल में भाग लेने वाले स्वास्थ्य पेशेवरों को हस्तक्षेपों की प्रभावशीलता की निगरानी और मूल्यांकन करने और छात्रों को उनके स्वास्थ्य में सुधार करने में सहायता करने के लिए विशेष प्रशिक्षण प्राप्त होता है।

इस मॉडल का एक प्रमुख पहलू अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त अभिभावकों और छात्रों के लिए व्यक्तिगत पोषण संबंधी परामर्श का कार्यान्वयन है। हनोई सीडीसी ने सितंबर 2024 से जून 2025 तक ला थान और ले लोई स्कूलों में 63 अभिभावक-छात्र जोड़ों के लिए मासिक परामर्श सत्र आयोजित किए, जिन्होंने स्वेच्छा से कार्यक्रम में भाग लेने के लिए पंजीकरण कराया था।

विशेषज्ञ प्रत्येक छात्र के शारीरिक माप, खान-पान की आदतों और शारीरिक गतिविधि के स्तर के आधार पर व्यक्तिगत पोषण और व्यायाम योजनाएँ विकसित करते हैं।

प्रारंभिक परिणामों से पता चलता है कि 57% छात्रों और अभिभावकों ने दो या अधिक बार परामर्श सत्रों में भाग लिया। लगभग 37% छात्रों का वजन कम हुआ, औसतन 1.06 किलोग्राम; 69% छात्रों ने अपने बीएमआई में औसतन 0.8 किलोग्राम/मीटर² की कमी की; और 83% छात्रों की लंबाई में औसतन 1.5 सेंटीमीटर की वृद्धि हुई।

हनोई सीडीसी के अनुसार, इस मॉडल की नवीनता शिक्षकों, अभिभावकों और छात्रों को "संचारकों" के रूप में भाग लेने के लिए प्रेरित करने में निहित है ताकि विद्यालय समुदाय के भीतर व्यापक प्रभाव पैदा किया जा सके।

हालांकि, कार्यान्वयन प्रक्रिया को अभी भी कई कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि स्कूलों के आसपास सड़क विक्रेताओं और अस्वास्थ्यकर भोजन पर सीमित नियंत्रण; कई माता-पिता अभी भी परामर्श में भाग लेने के लिए तैयार नहीं हैं या अपने बच्चों की खाने की आदतों में बदलाव को बनाए रखना उनके लिए मुश्किल है।

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि स्कूली बच्चों में अधिक वजन और मोटापे को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए स्कूलों, परिवारों और स्वास्थ्य क्षेत्र के बीच दीर्घकालिक सहयोग की आवश्यकता है ताकि बच्चों के लिए एक स्वस्थ जीवन वातावरण बनाया जा सके और उचित पोषण संबंधी आदतों को बनाए रखा जा सके।

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/bao-dong-thua-can-beo-phi-hoc-duong-o-ha-noi-169260529215221416.htm