थाई अखबार ने इस वियतनामी व्यंजन को इस क्षेत्र में सबसे पौष्टिक और स्वादिष्ट बताया है।
थाईलैंड के अग्रणी समाचार पत्र द नेशन ने दक्षिण पूर्व एशिया के चार सबसे पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन किया है, जिसमें वियतनामी फो को पहला स्थान दिया गया है।
Báo Lào Cai•18/08/2025
दक्षिण-पूर्व एशिया दुनिया के कुछ सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध कराता है, जिनमें गर्म सूप से लेकर मसालेदार सलाद तक शामिल हैं, जिन्हें दुनिया भर के यात्री पसंद करते हैं।
दक्षिण-पूर्व एशिया में स्वस्थ भोजन की तलाश में घूमने वाले यात्री? आपको जल्द ही इसका जवाब मिल जाएगा। आसियान क्षेत्र ऐसे व्यंजनों का घर है जो न केवल आपकी भूख मिटाते हैं बल्कि आपके शरीर को पोषण भी देते हैं। पेश हैं चार बेहतरीन व्यंजन जो साबित करते हैं कि आपको स्वास्थ्य के लिए स्वाद से समझौता करने की ज़रूरत नहीं है।
1.फो
फ़ो वियतनामी व्यंजनों का एक अभिन्न अंग है – और इसके पीछे एक ठोस कारण भी है। सुगंधित जड़ी-बूटियों, मसालों, चावल के नूडल्स और आपकी पसंद के मांस या सब्ज़ियों से बना, फ़ो हल्का और पेट भरने वाला होता है, प्रोटीन और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर, जो इसे दिन के किसी भी समय के लिए एक बेहतरीन भोजन बनाता है।
2.टॉम यम कुंग
टॉम यम कुंग, या मसालेदार झींगा सूप, सिर्फ़ थाई लोगों का पसंदीदा व्यंजन नहीं है। लेमनग्रास, गैलंगल, काफ़िर लाइम के पत्तों और मिर्च से बना यह व्यंजन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इस व्यंजन में मौजूद जड़ी-बूटियाँ कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद कर सकती हैं। इसके अलावा, यह मसालेदार शोरबा मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देने और साइनस को साफ़ करने में मदद करता है।
3.गाडो-गाडो
इस ताज़ा इंडोनेशियाई गादो-गादो सलाद में उबली हुई सब्ज़ियाँ, टोफू, टेम्पेह और अंडे होते हैं, और ऊपर से एक स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी डाली जाती है। यह फाइबर, पादप प्रोटीन और स्वास्थ्यवर्धक वसा से भरपूर है, जो इसे एक पेट भरने वाला और पौष्टिक व्यंजन बनाता है।
4. टैम मैक हूंग
यह मसालेदार हरा पपीता सलाद लाओस के स्वस्थ आहार का जवाब है। कुरकुरा, मसालेदार और किण्वित, टैम मैक हूँग किण्वित मछली सॉस से प्राप्त प्रोबायोटिक्स से भरपूर है, जो पाचन और आंत के स्वास्थ्य में सहायक है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।
चाहे आपको स्वाद, स्वास्थ्य लाभ या दोनों पसंद हों, दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजन आपके लिए उपयुक्त हैं।
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