महिला उद्यमियों द्वारा स्वच्छ उत्पाद

प्रांत के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में कई महिलाओं द्वारा स्थानीय रूप से उपलब्ध कच्चे माल से स्वच्छ उत्पादों के प्रसंस्करण पर शोध और कार्यान्वयन किया जा रहा है। ये मॉडल और स्टार्ट-अप परियोजनाएँ विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग द्वारा पूर्व में आयोजित नवाचार प्रतियोगिता के माध्यम से मान्यता प्राप्त हैं। कार्यान्वित किया गया मॉडल प्रभावी रहा है और स्थानीय श्रमिकों को आकर्षित कर रहा है।

चावल के भूसे से बने उत्पाद, पर्यावरण संरक्षण, कई उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं।

लिएन हुआंग कम्यून की एक व्यवसायी सुश्री ट्रुओंग थी होंग हा ने कहा: "मैंने चावल के स्ट्रॉ बनाने का तरीका सीखा और शोध किया है। चावल से पेय पदार्थों की दुकानों के लिए स्ट्रॉ बनाने के लिए इन्हें संसाधित किया जाता है, जिससे पर्यावरण की रक्षा होती है, न कि वर्तमान में इस्तेमाल होने वाले मुश्किल से सड़ने वाले प्लास्टिक स्ट्रॉ। इसकी खासियत यह है कि यह उत्पाद प्राकृतिक सामग्री से बना है, जिसमें कोई ज़हरीला पदार्थ नहीं मिलाया गया है, इसलिए ग्राहक सीधे स्ट्रॉ से खा सकते हैं।"

चावल से, यह सुविधा सूखे नूडल्स और फो (सीधे नूडल्स) भी तैयार करती है, जो ग्लूटेन-मुक्त, एडिटिव-मुक्त और प्रिज़र्वेटिव-मुक्त होते हैं, जिससे उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य सुनिश्चित होता है। सुश्री होंग हा की सुविधा के स्वच्छ उत्पादों को लिएन हुआंग, तुई फोंग, विन्ह हाओ और फान री कुआ समुदायों के कई रेस्टोरेंट और लोगों ने अपने व्यवसाय और दैनिक गतिविधियों के लिए चुना है।

इस बीच, हाम थुआन कम्यून के होआ ले क्लीन ड्रैगन फ्रूट कोऑपरेटिव की सुश्री गुयेन होआंग थू हुआंग कई वर्षों से जैविक ड्रैगन फ्रूट का उपयोग करके स्वादिष्ट ताज़ा उत्पाद तैयार कर रही हैं, जैसे कि आइसक्रीम, जैम और झींगा क्रैकर्स। कई देशी-विदेशी पर्यटक, जिन्होंने इस फार्म का दौरा किया है और उपरोक्त व्यंजनों का आनंद लिया है, ने इनके स्वाद की प्रशंसा की है और इन्हें उपहार के रूप में खरीदा है।

इसी तरह, "स्थानीय संसाधनों को बढ़ावा देने और ड्रैगन फल के मूल्य को बढ़ाने" के मॉडल को युवा ट्रान थी किम लिन्ह (हैम थांग वार्ड) द्वारा 100% प्राकृतिक रूप से किण्वित रस, सिरप, जैम, कैंडी और आंखों को लुभाने वाले सूखे ड्रैगन फल का उत्पादन करने के लिए विकसित किया गया था, जो कि प्रांत के अंदर और बाहर कई ग्राहकों द्वारा पसंद किया जाता है, जिसे लाम डोंग नीले समुद्र की एक विशेषता माना जाता है, जिसे यहां के तटीय दृश्यों को देखने और देखने के अवसर के दौरान उपहार के रूप में खरीदना पसंद किया जाता है।

ट्रान थी किम लिन्ह ने बताया: "इस सुविधा के उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से, बिना किसी मिलावट के, संसाधित किए जाते हैं, जो गर्म धूप वाले दिनों में सभी के लिए एक ताज़ा पेय के रूप में उपलब्ध हैं। ड्रैगन फ्रूट स्टॉल एक मोबाइल स्टॉल है जहाँ ड्रैगन फ्रूट टी, ड्रैगन फ्रूट सिरप जैसे आकर्षक उत्पाद उपलब्ध हैं, जो हैम थांग, फ़ान थियेट और फ़ू थुई वार्डों से गुज़रने वाले लोगों के बीच ख़ास तौर पर लोकप्रिय हैं।"

टैन हाई कम्यून में डीटी 719 रोड पर स्थित टैम वाई मछली सॉस प्रसंस्करण संयंत्र के युवा मालिक, दो थी मिन्ह थी, ला गी मछली पकड़ने के बंदरगाह से उपयुक्त मछली सामग्री की सावधानीपूर्वक खरीदारी करते हैं, पारंपरिक तरीकों से, बिना किसी मिलावट के, उनका प्रसंस्करण करते हैं और 30 डिग्री नाइट्रोजन युक्त स्वच्छ मछली सॉस तैयार करते हैं जो 4-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करता है, जिसे प्रांत के अंदर और बाहर के ग्राहक पसंद करते हैं; कई लोग टैन हाई कम्यून में थाय थिम मंदिर की तीर्थयात्रा करते समय इसे उपहार के रूप में खरीदते हैं। मिन्ह थी का संयंत्र धूप में सुखाया हुआ मैकेरल (ला गी का एक पसंदीदा उत्पाद) और कुछ समुद्री खाद्य पदार्थों को भी संसाधित करता है, जिन्हें विशिष्ट स्थानीय तटीय मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, जिससे 10 से अधिक स्थानीय कर्मचारी आकर्षित होते हैं...

महिलाओं के स्टार्ट-अप मॉडल विविध हैं, वे स्थानीय संसाधनों का लाभ उठाना, स्वच्छ उत्पाद बनाना, पर्यावरण संरक्षण में योगदान देना, ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए गुणवत्तापूर्ण और प्रतिस्पर्धी उत्पाद मूल्य बनाना जानती हैं; साथ ही, कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार का सृजन भी करती हैं। इन्हें प्रांत के दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र की महिलाओं के गतिशील और सकारात्मक स्टार्ट-अप मॉडल माना जा सकता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/san-pham-sach-tu-phu-nu-khoi-nghiep-396191.html