बैट ज़ैट ने OCOP उत्पादों का स्तर बढ़ाया

2024 के अंत तक, बाट ज़ाट ज़िले के बान वुओक कम्यून के गाँव 3 में सुश्री लियो थी थुई की उत्पादन इकाई में 4 सूखे मांस उत्पादों को OCOP स्टार के रूप में मान्यता दी गई थी। इसके परिणामस्वरूप, इस इकाई द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों की मात्रा में भी तेज़ी से वृद्धि हुई है। वर्तमान में, यह इकाई प्रतिदिन बाज़ार में विभिन्न प्रकार के 100 किलोग्राम से अधिक सूखे मांस की आपूर्ति करती है, जिससे इलाके की 10 जातीय अल्पसंख्यक महिलाओं के लिए रोज़गार का सृजन होता है। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, कच्चे माल के चयन से लेकर प्रसंस्करण तक, सभी चरणों में, विशेष रूप से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में, निवेश किया गया है।

सुश्री थुई ने कहा: "मेरी योजना उत्पादन सुविधा को और विकसित करने की है। 3-स्टार OCOP को बनाए रखने के लिए, मुझे और अधिक प्रयास करने होंगे, मानक सामग्रियों से ही मैं अच्छे उत्पाद बना पाऊँगी।"

 

सुश्री लियो थी थुय की उत्पादन सुविधा में सूखे मांस उत्पादों ने OCOP स्टार हासिल कर लिया है, जिससे उत्पाद की खपत में सुधार करने में मदद मिली है।

सेंवई उत्पादन में विशेषज्ञता वाली इकाई, थान सोन कोऑपरेटिव, वर्तमान में दो 3-स्टार OCOP उत्पादों का रखरखाव कर रही है। ये उत्पाद अच्छी गुणवत्ता के हैं और न केवल प्रांत में आसानी से खपत किए जाते हैं, बल्कि देश भर के कई प्रांतों और शहरों में निर्यात भी किए जाते हैं, जिससे कच्चे माल के एक बड़े क्षेत्र के उत्पादन की समस्या का समाधान होता है। 2024 में, कोऑपरेटिव का राजस्व 10 अरब VND से अधिक हो जाएगा।

थान सोन कोऑपरेटिव की उप निदेशक सुश्री बुई थी हाओ ने कहा: "यदि उत्पाद ओसीओपी स्टार प्राप्त करता है, तो मूल्य में वृद्धि होगी। हमें उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं के अनुरूप सभी पहलुओं में गुणवत्ता बनाए रखने का प्रयास करना चाहिए। यही सहकारी समिति का मानदंड भी है।"

 

थान सोन सेंवई पर प्रांत के अंदर और बाहर के ग्राहकों का भरोसा है।

बैट ज़ाट के पास कई विशिष्ट उत्पाद हैं जिनमें OCOP उत्पादों में विकसित और उन्नत करने की क्षमता है, जैसे: चाय, फलों के पेड़, सेंग कू चावल, सूखा मांस, आदि। अब तक, ज़िले में 40 OCOP उत्पाद हैं, जिनमें से 2 4-स्टार उत्पाद हैं। 2025 तक, ज़िले का लक्ष्य 10 और उत्पादों को OCOP स्टार प्राप्त कराना है।

"उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार; अधिक इनपुट सामग्री क्षेत्रों का विकास; छवि को बढ़ावा देना और ऑनलाइन बिक्री चैनलों, ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों और उद्योग और व्यापार विभाग के व्यापार संवर्धन केंद्र के माध्यम से बाजारों में उत्पादों का उपभोग करना। वार्षिक मूल्यांकन और निगरानी के माध्यम से, क्षेत्र में OCOP उत्पादों के सभी उत्पादन की खपत होती है", बैट ज़ाट जिले के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप प्रमुख श्री ली खान लाम ने कहा।

ओसीओपी उत्पादों को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए, बाट ज़ाट जिला कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार करने, उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से प्रबंधन करने, विशिष्ट स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने, बाजार की बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए गुणवत्ता वाले उत्पादों पर शोध और उत्पादन करने के लिए मार्गदर्शन करने पर भी ध्यान केंद्रित करता है।

द लॉन्ग - थान थुआन

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