पॉपकॉर्न मक्के के दानों को भूनकर बनाया जाता है। उच्च तापमान के कारण दाने फूट जाते हैं। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, पॉपकॉर्न के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनके बारे में हर कोई नहीं जानता।
दांतों में सड़न या मसूड़े की सूजन से पीड़ित लोगों को पॉपकॉर्न खाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे दर्द और बढ़ सकता है।
पॉपकॉर्न मक्के के दानों से बनता है, इसलिए इसमें चोकर, अंकुर, भ्रूणपोष और रेशे होते हैं जो पाचन तंत्र को मज़बूती प्रदान करते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं। इतना ही नहीं, पॉपकॉर्न में विटामिन और ज़रूरी खनिज जैसे पोटैशियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस भी होते हैं। हालाँकि, स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए, लोगों को कम चीनी वाले पॉपकॉर्न को प्राथमिकता देनी चाहिए।
यद्यपि पॉपकॉर्न के अनेक लाभ हैं, फिर भी लोगों को निम्नलिखित मामलों में इसका सेवन सीमित करना चाहिए:
पाचन संबंधी समस्याएं हैं
यद्यपि पॉपकॉर्न में मौजूद फाइबर पाचन के लिए बहुत लाभदायक है, लेकिन पाचन संबंधी बीमारियों जैसे कि इरिटेबल बाउल सिंड्रोम, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों को पॉपकॉर्न का सेवन सीमित करना चाहिए।
डाइजेस्टिव डिसीज़ एंड साइंसेज़ नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि पॉपकॉर्न अक्सर सूजन वाले आंत्र रोग के लक्षणों को बढ़ा देता है। पॉपकॉर्न में मौजूद उच्च सेल्यूलोज़ सामग्री अपच का कारण बन सकती है, जिससे पेट फूलना और पेट फूलना जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
कुछ दंत समस्याएं होना
अगर दाने पूरी तरह से नहीं फूटे हैं, तो वे बहुत सख्त हो जाएँगे। जिन लोगों को दांत दर्द या मसूड़ों में सूजन है, उन्हें पॉपकॉर्न खाने से बचना चाहिए। सख्त दानों को काटने से बहुत दर्द हो सकता है। ब्रेसेस या डेंटल इम्प्लांट वाले लोगों को भी इसी कारण से पॉपकॉर्न खाने से बचना चाहिए।
मसूड़े की सूजन से पीड़ित लोगों को पॉपकॉर्न से भी बचना चाहिए क्योंकि यह दांतों के बीच फंस सकता है और इसे निकालना मुश्किल हो सकता है। यह चिपचिपा अवशेष मसूड़े की सूजन को और बदतर बना सकता है।
मकई से एलर्जी
जिन लोगों को मक्के से एलर्जी या असहिष्णुता है, उन्हें पॉपकॉर्न नहीं खाना चाहिए। इसके अलावा, पॉपकॉर्न अक्सर कई तरह के तेलों, जैसे मूंगफली के तेल या नारियल के तेल से बनाया जाता है।
अगर इन्हें खाने वाले व्यक्ति को इन तेलों से एलर्जी है, तो ये गंभीर प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेडिकल न्यूज़ टुडे के अनुसार, मूंगफली से एलर्जी वाले लोगों को अगर गलती से मूंगफली के तेल वाले पॉपकॉर्न खा लिए जाएँ, तो उन्हें एलर्जी हो सकती है।
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