एक कीचड़ भरे तालाब को थाई मेंढक पालने के स्थान में बदलकर, न्घे अन के एक किसान ने प्रति वर्ष करोड़ों डोंग कमाए

तान माई वार्ड के ब्लॉक 6 में परित्यक्त निचली भूमि पर, श्री दाओ वान होआ ने कीचड़ भरे तालाबों को थाई मेंढक प्रजनन क्षेत्र में बदल दिया है, साथ ही चावल की खेती, पर्च और तिलापिया का पालन-पोषण किया है, जिससे उन्हें प्रति वर्ष करोड़ों डोंग की कमाई हो रही है...

श्री दाओ वान होआ का मेंढक फार्म। फोटो: टीपी

पहले, जिस ज़मीन पर श्री होआ अपना व्यवसाय स्थापित कर रहे थे, वह एक खोखली जगह थी, बरसात के मौसम में पानी भर जाता था, और सूखे मौसम में घास और झाड़ियों से भर जाता था। उस इलाके में बहुत कम लोग खेती में रुचि रखते थे। हर मौसम में, बारिश के पानी पर केवल कुछ छोटे केले के पेड़ और कुछ कसावा की झाड़ियाँ ही जीवित रहती थीं। उस वीरान ज़मीन को देखकर, शायद ही किसी ने सोचा होगा कि एक दिन यह जगह करोड़ों डोंग प्रति वर्ष की आय का स्रोत बन जाएगी।

सुबह-सुबह, श्री दाओ वान होआ का मेंढक फार्म टपकते पानी और मेंढकों की टर्राहट की आवाज़ से गुलज़ार था। 1,000 वर्ग मीटर से ज़्यादा के क्षेत्र में, 5 मीटर x 10 मीटर आकार के आयताकार सीमेंट के टैंकों की कतारें, जिनके तल साफ़ टाइलों से ढके थे, सूरज की रोशनी को रोकने के लिए आधे जालों से ढके हुए थे। उनके बगल में तिरपाल से ढका एक तालाब था, जिसकी सतह सुबह की रोशनी में झिलमिला रही थी, और किनारों पर घास के पत्तों पर अभी भी जमी ओस की बूंदों को प्रतिबिंबित कर रही थी।

मेंढक पालने के लिए पानी का स्रोत साफ़ होना चाहिए और फ़िल्टर नियमित रूप से बदलते रहना चाहिए। फोटो: टीपी

तीन साल पहले, येन थान और कुछ उत्तरी प्रांतों में मेंढक पालन के मॉडल देखने के दौरान, उन्हें थाई मेंढक की इस नस्ल की अपार संभावनाओं का एहसास हुआ। यह एक विशिष्ट जलीय प्रजाति है जिसका शरीर मज़बूत, मांस मीठा और सुगंधित, बिक्री मूल्य स्थिर और उत्पादन खुला होता है। श्री होआ याद करते हुए कहते हैं, "मैं तुरंत आश्वस्त हो गया। समस्या यह है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, क्योंकि मेंढकों का पालन-पोषण तो आसान होता है, लेकिन उनकी देखभाल करना बहुत मुश्किल होता है।"

लौटने पर, उन्होंने उस निचली ज़मीन का जीर्णोद्धार शुरू किया जिसका इस्तेमाल सिर्फ़ गर्मियों में चावल उगाने के लिए किया जा सकता था। तालाबों की गहरी खुदाई की गई, सीमेंट की मज़बूत टंकियाँ बनाई गईं और एक स्वच्छ जल स्रोत तैयार किया गया। टंकियों के चारों ओर, दिन में दो बार पानी बदलने के लिए उचित रूप से जल निकासी पाइप लगाए गए। टंकियों में, मेंढकों के लिए "आराम करने की जगह" के रूप में बांस के तख्तों का इस्तेमाल किया गया ताकि वे धूप सेंक सकें, जिससे उनका शरीर सूखा रहे और बीमारियों से बचाव हो।

दिन में दो बार, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ, जैसे कि पेलेट से लेकर कृषि उप-उत्पाद तक, खिलाएँ। फोटो: टीपी

पालन-पोषण की प्रक्रिया मेंढकों के अंडे देने से शुरू होती है, जो केवल 24 घंटों के बाद टैडपोल में बदल जाते हैं। इस अवधि के दौरान, उन्हें बड़े टैंकों या तालाबों में स्थानांतरित करने से पहले 25 दिनों तक छोटे टैंकों में पाला जाता है। प्रत्येक पालन-पोषण अवधि लगभग 100 दिनों तक चलती है, जब 100 मेंढक/किग्रा छोड़े जाते हैं, तब से लेकर 4-5 मेंढक/किग्रा तक। तकनीकों के सख्त पालन के कारण, मेंढकों की जीवित रहने की दर हमेशा 98% से अधिक होती है। इस प्रजाति में पीएच और तापमान में उतार-चढ़ाव के अनुकूल होने की क्षमता होती है, यह कम बीमारियाँ झेलती है, और समान रूप से विकसित होती है।

"व्यावसायिक मेंढक पालना बहुत मुश्किल नहीं है, ज़रूरी है कि तकनीक को समझा जाए और मेंढक की आदतों का बारीकी से निरीक्षण किया जाए, साथ ही पानी के स्रोत पर भी ध्यान दिया जाए। मेंढक उभयचर होते हैं, इसलिए अंडे देने की अवस्था में, हम ऊष्मायन तापमान को समायोजित करके और अंडों से निकलने के लिए निरंतर प्रवाह बनाए रखने हेतु एक परिसंचारी जल पंप प्रणाली का उपयोग करके उनके लिंग का निर्धारण कर सकते हैं।"

मेंढकों को पालने के लिए सावधानी और मेहनत की ज़रूरत होती है। फोटो: टीपी

सबसे मुश्किल तब होता है जब माता-पिता मेंढक अभी-अभी अंडे देते हैं। हमें टैडपोल से मेंढक बनने के दौरान शिशु मेंढकों की देखभाल और उच्च दक्षता प्राप्त करने के लिए उन्हें खिलाने पर ध्यान देना होता है। जब मेंढक बड़े हो जाते हैं, तो भोजन के लिए ज़्यादा परेशान नहीं होते," श्री होआ ने कहा।

भोजन की बात करें तो, मेंढकों को एक महीने की उम्र से ही गोलियाँ खिलाई जा सकती हैं। समृद्ध और विविध खाद्य स्रोतों में पशु-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे छोटी मछलियाँ, कचरा मछली, झींगा, मसल्स मीट, क्लैम, केंचुए, और मक्का, चावल, सोयाबीन, बीन ड्रेग्स, गुड़ और जैविक उत्पाद शामिल हैं, जिन्हें छोटे-छोटे गोलों में पीसकर मेंढकों को रोज़ाना खिलाया जाता है। यह खाद्य स्रोत सुरक्षित और स्वच्छ है, और पशुपालन की लागत में 30-35% की बचत करता है। इसके अलावा, श्री होआ कुछ विटामिन ए, डी, ई, सी और कुछ औद्योगिक चोकर भी निश्चित अनुपात में मिलाते हैं।

मेंढकों के स्टॉकिंग का घनत्व भी मेंढकों की वृद्धि को निर्धारित करता है। फोटो: टीपी

भोजन देने का समय दिन में दो बार सुबह 7 बजे और शाम 4 बजे है। भोजन की मात्रा पर्याप्त होनी चाहिए, मेंढक के शरीर के वजन का लगभग 5-7%/दिन, न तो बहुत ज़्यादा और न ही बहुत कम। "दिन में दो बार भोजन दें, मेंढक के खाने लायक, पानी को प्रदूषित करने वाले अतिरेक से बचें। पानी को दिन में दो बार बदलें, साथ ही पर्यावरण को स्वच्छ रखने में मदद के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करें। सबसे ज़रूरी है कि पानी को साफ़ रखें, समय पर भोजन दें और पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करें। अगर मेंढक स्वस्थ है, तो उसे पालना बहुत आसान है," श्री होआ ने बताया।

मेंढकों के अलावा, चावल की खेती और मछली पालन का संयोजन एक बंद चक्र बनाता है: मछली तालाबों से पोषक तत्वों से भरपूर पानी चावल की सिंचाई करता है, तालाब की मिट्टी और जैविक अपशिष्ट फसलों को उर्वर बनाते हैं, जिससे लागत बचती है और पर्यावरण की रक्षा होती है। हर साल, यह मॉडल बाजार में लगभग 15 टन वाणिज्यिक मेंढक और मेंढक की नस्लों की आपूर्ति करता है। 50,000-60,000 VND/किग्रा की वर्तमान बिक्री मूल्य के साथ, हर साल, 12 टन वाणिज्यिक मेंढकों के उत्पादन के साथ, लागत में कटौती के बाद, उनका मेंढक फार्म लगभग 400-500 मिलियन VND का लाभ कमाता है। इसके अलावा, मेंढक की नस्लों को बेचकर उनके पास लगभग 120 मिलियन की आय का स्रोत भी है।

प्रत्येक बैच लगभग 100 दिनों तक चलता है, 100 मछलियाँ/किग्रा छोड़ने से लेकर 4-5 मछलियाँ/किग्रा तक पहुँचने तक। फोटो: टीपी

"खेती अब सावधानीपूर्वक गणना की मांग करती है, हम अब कुछ चावल की फसलों पर निर्भर नहीं रह सकते। अगर हम ज़मीन का लाभ उठाना जानते हैं, तकनीक सीखते हैं, और निवेश करने का साहस करते हैं, तो कोई भी ज़मीन लाभदायक हो सकती है," श्री होआ ने धीरे से मुस्कुराते हुए कहा, उनके धूप से झुलसे हाथ अभी भी मेंढक तालाब में तेज़ी से पानी बदल रहे थे।

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स्रोत: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html