फु येन 1-धूप में सुखाया हुआ बीफ़: खरीदने के लिए प्रसिद्ध विशेषता और प्रतिष्ठित स्थान

प्रसिद्ध फु येन धूप में सुखाए गए गोमांस की विशेषता के बारे में जानें, जिसमें विस्तृत तैयारी विधि, पीले नमक में डुबोने पर मिलने वाला अनोखा स्वाद, बिक्री मूल्य और विश्वसनीय क्रय पते शामिल हैं।

नौ की भूमि की प्रसिद्ध धूप में सुखाए गए गोमांस की विशेषता की खोज करें

फू येन धूप में सुखाया हुआ बीफ़ "नाउ लैंड" की सबसे प्रसिद्ध विशिष्टताओं में से एक है, जो अपने प्राकृतिक मीठे बीफ़ स्वाद और ग्रिलिंग के बाद विशिष्ट धुएँ जैसी सुगंध के साथ खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर देता है। यह व्यंजन सोन होआ ज़िले से आया है, जहाँ हरे-भरे चरागाह और प्राकृतिक रूप से चरने वाली गायों के झुंड हैं।

इस व्यंजन की खासियत न केवल मांस को धूप में सुखाने का विस्तृत तरीका है, बल्कि इसके साथ मिलने वाली सॉस भी है: पीला चींटी नमक। यह मिश्रण उन सभी के लिए एक अविस्मरणीय पाक अनुभव बनाता है जिन्हें इसका आनंद लेने का अवसर मिलता है।

फू येन धूप में सुखाया गया गोमांस एक प्रसिद्ध विशेषता है जिसे कई पर्यटक पसंद करते हैं।

विस्तृत प्रसंस्करण प्रक्रिया

मानक धूप में सुखाए गए गोमांस व्यंजन को बनाने के लिए, स्थानीय लोगों को एक सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण प्रक्रिया का पालन करना पड़ता है, जिसमें सामग्री का चयन और धूप में सुखाने के चरण सबसे महत्वपूर्ण होते हैं।

• मांस का चयन: चुना गया मांस सोन होआ क्षेत्र में प्राकृतिक रूप से पाले गए घास-चारे वाले युवा गोमांस की कमर या टांग होना चाहिए। मांस का यह भाग दृढ़, कम वसा वाला और भरपूर, मीठा स्वाद वाला होता है।
• मैरीनेट करना: मांस को लगभग 2 सेमी मोटे और 12 सेमी लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, फिर प्याज, लहसुन, मिर्च, काली मिर्च और मछली सॉस जैसे मसालों के साथ लगभग 10-15 मिनट तक मैरीनेट किया जाता है ताकि यह समान रूप से अवशोषित हो जाए।
• धूप में सुखाना: यह वह चरण है जो व्यंजन की गुणवत्ता निर्धारित करता है। मैरीनेट करने के बाद, मांस को केवल एक बार तेज़ धूप में सुखाया जाएगा। सुखाने की इस विधि से मांस की सतह सिकुड़ जाती है, लेकिन अंदर का भाग सूखा और कठोर हुए बिना नमी और मिठास बरकरार रखता है। 1 किलो तैयार उत्पाद के लिए, आपको लगभग 1.7 - 2 किलो ताज़ा बीफ़ चाहिए।

धूप में सुखाया हुआ गोमांस बनाने की प्रक्रिया में मांस के चयन से लेकर उसे धूप में सुखाने तक की प्रक्रिया में बहुत सावधानी की आवश्यकता होती है।

प्रामाणिक धूप में सुखाए गए गोमांस का आनंद लें

फू येन के धूप में सुखाए गए बीफ़ का आनंद लेने का सबसे प्रामाणिक तरीका है इसे चारकोल स्टोव पर ग्रिल करना। मांस को दोनों तरफ से तब तक समान रूप से ग्रिल किया जाता है जब तक कि उसमें से एक सुगंधित सुगंध और आकर्षक सुनहरा भूरा रंग न आ जाए। ग्रिल करने के बाद, लोग मांस को नरम करने के लिए मूसल से हल्के से पीसते हैं और फिर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ देते हैं।

यह व्यंजन पीले चींटी नमक - जो एडे लोगों का एक पारंपरिक मसाला है - के साथ परोसने पर और भी स्वादिष्ट लगेगा। मांस की मिठास, मिर्च का तीखा स्वाद, चींटी नमक के विशिष्ट खट्टे और नमकीन स्वाद के साथ मिलकर एक अनोखा स्वाद पैदा करता है, जो पहाड़ों और जंगलों से भरपूर है।

गर्म कोयले पर ग्रिल्ड गोमांस को पीले नमक में डुबोकर खाना इसका आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है।

पर्यटकों के लिए जानकारी

संदर्भ कीमत

बाज़ार में धूप में सुखाए गए फू येन बीफ़ की कीमत 400,000 से 600,000 VND/किग्रा तक होती है। घास चरने वाले युवा बीफ़ से बने और हाथ से संसाधित उच्च-स्तरीय उत्पादों की कीमत 600,000 से 800,000 VND/किग्रा तक हो सकती है। यह कीमत मांस की गुणवत्ता, ब्रांड और पैकेजिंग पर निर्भर करती है।

उत्पादों को अक्सर वैक्यूम पैकेजिंग में रखा जाता है, जो भंडारण और उपहार देने के लिए सुविधाजनक होता है।

फु येन में प्रतिष्ठित शॉपिंग पता

गुणवत्तापूर्ण धूप में सुखाया गया गोमांस खरीदने के लिए, आगंतुक निम्नलिखित पुराने ब्रांडों और विशेष दुकानों का संदर्भ ले सकते हैं:

• आंटी माई का धूप में सुखाया हुआ गोमांस: 350 ट्रान हंग दाओ, वार्ड 6, तुय होआ शहर, फू येन प्रांत।
• हा ट्रुंग धूप में सुखाया हुआ बीफ़: 120 हंग वुओंग एवेन्यू, तुय होआ शहर, फु येन प्रांत।
• थुय लियु सन-ड्राइड बीफ: ले लोई स्ट्रीट, सोंग हिन्ह जिला, फु येन प्रांत।
• 1 धूप में सुखाया हुआ बीफ बून हाई रींग: वार्ड 3, हाई रींग शहर, सोंग हिन्ह जिला, फु येन प्रांत।
• फु येन विशेषताएँ ले हैंग: 120 गुयेन थी मिन्ह खाई, तुय होआ शहर, फु येन प्रांत।
• फु येन विशेषताएँ - फु एन नाम: 239 ले डुआन, तुय होआ शहर, फु येन प्रांत।

कैसे संरक्षित करें

धूप में सुखाए गए बीफ़ को अक्सर वैक्यूम-पैक में पैक किया जाता है, जिससे इसे ले जाना और उपहार देना आसान हो जाता है। इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए, आपको इसे फ्रीज़र में रखना चाहिए। जब ​​आप इसका इस्तेमाल करना चाहें, तो इसे प्राकृतिक रूप से डीफ़्रॉस्ट करें और तुरंत आनंद लेने के लिए इसे दोबारा ग्रिल करें।

स्रोत: https://baolamdong.vn/bo-1-nang-phu-yen-dac-san-tru-danh-va-dia-chi-mua-uy-tin-404102.html