जिया लाई में उगाए जाने वाले अरबों डॉलर के विशेष हरे-छिलके वाले अंगूर से इस तरह के विशाल फल पैदा होते हैं, लोग तस्वीरें लेने के लिए आते रहते हैं।

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"अग्नि तवे" के मीठे फल

लंबे समय तक, सभी ने सोचा कि क्रोंग पा का "फायर पैन" क्षेत्र केवल कसावा, गन्ना और तंबाकू उगाने के लिए उपयुक्त था, लेकिन हरे-चमड़े वाले अंगूर उगाना मुश्किल था।

फिर भी सुश्री लू थी थू हुआंग (म्लाह हैमलेट, फू कैन कम्यून) को सफलता तब मिली जब उनके 4 हेक्टेयर के अंगूर के बगीचे से लगभग 100 टन प्रति वर्ष की स्थिर उपज प्राप्त होने लगी।

इस प्रकार के पौधे उगाने के अवसर के बारे में बात करते हुए, सुश्री हुआंग ने कहा: "एक बार जब मैं दक्षिण में अंगूर के बगीचों में गई, तो मैंने देखा कि वे इसे बहुत प्रभावी ढंग से कर रहे थे। यह सोचकर कि मेरे बगीचे में लंबे समय से कई अंगूर के पेड़ हैं जो साल भर फल देते हैं, जिनका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है, जो विशेष खेती के लिए उपयुक्त हो सकता है।

तो क्यों न हम हरे छिलके वाले पोमेलो के पेड़ को एक ऐसे पेड़ के रूप में विकसित करें जिसका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक हो? बाज़ार पर शोध करने और तकनीकों के बारे में जानने के बाद, 2018 में, मैंने और मेरी पत्नी ने अल्पकालिक फ़सलों के बजाय 4 हेक्टेयर क्षेत्र में 1,100 हरे छिलके वाले पोमेलो के पेड़ लगाने का फ़ैसला किया।

तीसरे साल के बाद, अंगूर के बगीचे में फल लगने लगे। इस साल, उपज लगभग 100 टन तक पहुँच गई। 15-20 हज़ार VND/किलो की औसत बिक्री कीमत के साथ, मेरे परिवार ने खर्च घटाने के बाद लगभग 1.3 अरब VND का लाभ होने का अनुमान लगाया।

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सुश्री लुउ थी थू हुआंग (म्लाह बस्ती, फु कैन कम्यून, क्रोंग पा जिला, जिया लाई प्रांत) के परिवार के हरे छिलके वाले अंगूर उत्पाद ने जिया लाई प्रांत की दूसरी "विशिष्ट कृषि उत्पाद" प्रतियोगिता - 2023 में प्रथम पुरस्कार जीता। इस वर्ष, उत्पादन लगभग 100 टन तक पहुँच गया। 15-20 हज़ार VND/किग्रा के औसत विक्रय मूल्य के साथ, मेरे परिवार का अनुमान है कि खर्च घटाने के बाद उन्हें लगभग 1.3 बिलियन VND का लाभ होगा। फोटो: TN

सुश्री हुआंग का बगीचा इया म्लाह नदी के किनारे एक ऊँचे भूखंड पर स्थित है, जहाँ सिंचाई के लिए सुविधाजनक जल स्रोत उपलब्ध हैं। हालाँकि, अंगूर के पेड़ों के लिए उचित खेती की तकनीक सबसे ज़रूरी है।

"चकोतरा उगाना बहुत मुश्किल है, छंटाई, खाद डालना, बीमारियों का इलाज और जड़ों को पोषण देने के लिए निराई-गुड़ाई से लेकर। हर साल, मैं और मेरे पति और ज़्यादा अनुभव प्राप्त करते हैं। हालाँकि, खेती आसान और सहज नहीं है क्योंकि पहले तीन सालों में, हमें बगीचे में बीमारियों के कारण कई समस्याओं का सामना करना पड़ा, और फिर जब कटाई हुई, तो फल खुरदुरे, मोटे छिलके वाले और धब्बेदार हो गए।

फिर, मैंने जैविक उपचार पद्धति अपनाई, और बीमारी को जल्दी ठीक करने के लिए रासायनिक दवाओं का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया। इसी की बदौलत, मेरे परिवार ने सबसे कठिन देखभाल के दौर को पार कर लिया है। फिर भी, मैं हर साल दक्षिण से कुछ कृषि इंजीनियरों को अंगूर के बगीचे की जाँच के लिए बुलाता हूँ।

लेकिन हाल ही में, जब वे खेत में गए और फलों से लदे बगीचे को देखा, तो उन्होंने मुझे तकनीकी सलाह देने और खाद-कीटनाशक बेचने का विचार छोड़ दिया। उन्होंने मेरे परिवार की स्मार्ट खेती की विधियों की प्रशंसा की, जिससे अन्य बगीचों की तुलना में काफ़ी पैसे की बचत हुई," सुश्री हुआंग ने खुशी से बताया।

यदि सुश्री हुआंग और उनके पति द्वारा अपनाई जा रही तकनीकी प्रक्रिया के अनुसार देखभाल की जाए, तो अंगूर के पेड़ से 20 वर्षों तक फसल प्राप्त की जा सकती है।

हर साल, उसके बगीचे में लगभग तीन मुख्य फसलें होती हैं। हर बार व्यापारी कटाई के लिए बगीचे में आते हैं। उत्तर में अंगूर की फसल के साथ आने वाले फलों की कीमत कम होगी। इसके विपरीत, टेट और गर्मी के मौसम में, अंगूर की कीमत ज़्यादा होगी।

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वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार उचित देखभाल के कारण, सुश्री लू थी थू हुआंग (फू कैन कम्यून, क्रोंग पा जिला, जिया लाई प्रांत) का हरा-छिलका वाला अंगूर का बगीचा अच्छी तरह से विकसित हो रहा है और अच्छी उपज दे रहा है। फोटो: टीएन

हाल के वर्षों में, जिया लाई में कई लोगों ने हरे-छिलके वाले अंगूर की खेती में निवेश करना शुरू कर दिया है, जिसमें क्रोंग पा के "फायर पैन" के किसान भी शामिल हैं। श्री गुयेन थाई दुय (प्रोंग हैमलेट, इया म्लाह कम्यून) ने कहा: "पहले, मैंने कसावा उगाया, फिर कस्टर्ड सेब और साची उगाने लगा, लेकिन यह प्रभावी नहीं था।
बाद में, मैंने पाया कि हरे-चमड़े वाले पोमेलो के पेड़ उच्च तापमान के लिए उपयुक्त हैं, पूरे वर्ष गर्म रहते हैं, और गुणवत्ता समान होती है चाहे बरसात या शुष्क मौसम में काटा जाए।

हरे छिलके वाले अंगूर की कटाई साल भर की जा सकती है और इसकी उपज भी अच्छी होती है, इसलिए मैंने 2 हेक्टेयर में इसे लगाने का फैसला किया। हालाँकि इसकी कटाई में अभी 2 साल और लगेंगे, मुझे पूरा विश्वास है कि अंगूर के पेड़ उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान करेंगे।

दक्षिणी गोदाम निर्यात के लिए माल की तलाश में हैं

क्रोंग पा जिले के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री वो न्गोक चाऊ ने कहा: "वर्तमान में, पूरे जिले में केवल 24 हेक्टेयर फल के पेड़ हैं, जिनमें 9 हेक्टेयर अंगूर के पेड़ शामिल हैं।

हमने पूरे अंगूर क्षेत्र को वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन के लिए उन्मुख और समर्थित किया है। 2022 में, सुश्री हुआंग के हरे-त्वचा वाले अंगूर के बगीचे को वियतगैप प्रमाणित किया गया।

जुलाई 2023 में, जिया लाइ प्रांत की दूसरी "विशिष्ट कृषि उत्पाद" प्रतियोगिता में, सुश्री हुआंग के परिवार का हरे-चमड़े वाला अंगूर उन दो उत्पादों में से एक था, जिन्होंने प्रथम पुरस्कार जीता।

कुछ फल क्रय गोदाम मालिकों के अनुसार, क्रोंग पा में हरे छिलके वाला अंगूर, दिखने में और गुणवत्ता में बेन ट्रे के अंगूरों से काफी मिलता-जुलता है। तान फु कस्बे (तान फु जिला, डोंग नाई प्रांत) में एक अंगूर क्रय गोदाम की मालकिन सुश्री त्रान थी थू होंग ने कहा: "मिट्टी, जलवायु और उत्पादन तकनीक के आधार पर, हर जगह के उत्पादों की गुणवत्ता अलग-अलग होती है। मैं क्रोंग पा अंगूर की बहुत सराहना करती हूँ क्योंकि इसके गूदे का स्वाद मीठा और छिलका मुलायम और सुंदर होता है।"

खास तौर पर, सुश्री हुआंग के अंगूर के बगीचे में पूरी तरह से जैविक उर्वरकों और कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए यह उपयोगकर्ताओं के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। निर्यात मानकों को सुनिश्चित करने के लिए बड़े गोदाम यही मानदंड चुनते हैं।

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आर्थिक लाभ को देखते हुए, जिया लाई प्रांत के क्रोंग पा जिले के कई किसानों ने अपनी अप्रभावी फसल वाले क्षेत्रों को हरे छिलके वाले अंगूर उगाने के लिए बदल दिया है। फोटो: टीएन

वर्तमान में, हरे-चमड़े वाले पोमेलो के निर्यात बाजार के विस्तार की कई संभावनाएं हैं क्योंकि यह यूरोपीय संघ, मध्य पूर्व, चीन आदि बाजारों में लोकप्रिय फलों में से एक है जिसे वियतनाम ने पहले निर्यात किया है।

विशेष रूप से, 2022 के अंत में, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने बेन त्रे प्रांत की जन समिति के साथ मिलकर कई वर्षों की बातचीत के बाद वियतनाम से संयुक्त राज्य अमेरिका को अंगूर की पहली खेप के निर्यात की घोषणा करने के लिए एक समारोह आयोजित किया। यह हरे-छिलके वाले अंगूरों के लिए एक शानदार अवसर है।

श्री चाऊ के अनुसार, यदि वे स्वच्छ उत्पादन प्रक्रिया का कड़ाई से पालन करें और गुणवत्ता मानक प्रमाणन प्राप्त करें, तो दक्षिण के फल बागवान अपनी ख़रीदारी बढ़ाएँगे। ख़रीदारी के बाद, वे निर्यात मानकों के अनुरूप फलों का वर्गीकरण और चयन करेंगे।

शोध के माध्यम से, फल गोदाम मालिकों का मानना है कि क्रोंग पा ऐसा क्षेत्र नहीं है जहाँ कई प्रकार के फलदार वृक्ष पैदा होते हैं, लेकिन यहाँ हरे छिलके वाले अंगूर अच्छी गुणवत्ता के साबित हुए हैं। इसलिए, हर फसल के मौसम में, बेन त्रे और डोंग नाई के गोदाम मालिकों ने ऑर्डर देने की पेशकश की है। इसलिए, यदि पर्याप्त उत्पादन होता है, तो क्रोंग पा अंगूर को अपने घरेलू और विदेशी बाजारों का विस्तार करने का अवसर मिलेगा।

इस वास्तविकता के आधार पर, क्रोंग पा जिला (जिया लाइ प्रांत) का लक्ष्य 2025 तक फल उत्पादन क्षेत्र को लगभग 100 हेक्टेयर तक विकसित करना है। जिला लोगों को कुछ अप्रभावी फसल क्षेत्रों को हरे-छिलके वाले अंगूर उगाने के लिए प्रोत्साहित करेगा।

हालाँकि, अब कठिनाई यह है कि लोगों की सोच को छोटे पैमाने पर, खंडित उत्पादन से संकेन्द्रित खेती में कैसे बदला जाए, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को कैसे लागू किया जाए, बड़े कच्चे माल के क्षेत्रों का निर्माण कैसे किया जाए।

क्योंकि आधिकारिक निर्यात के उद्देश्य से उत्पाद की उत्पत्ति की पहचान करने और उसका पता लगाने के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड का निर्माण करने के लिए किसी क्षेत्र का क्षेत्रफल 10 हेक्टेयर होना चाहिए।

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स्रोत