अंगूर का मौसम अच्छा है, लेकिन उत्पादक अभी भी नाखुश हैं

(Baohatinh.vn) - फुक त्राच (हा तिन्ह) का विशिष्ट अंगूर अपनी कटाई के मौसम में है। इस साल, हालाँकि पैदावार काफी ज़्यादा है, खपत बाज़ार धीमा है, और पिछले साल की तुलना में कीमत में 20-30% की गिरावट आई है।

श्री फ़ान शुआन थान के परिवार (दिया लोई गाँव, हुआंग फो कम्यून) के पास लगभग 500 अंगूर के पेड़ हैं, जिनसे हर साल औसतन लगभग 20,000 फल मिलते हैं। हालाँकि यह सघन फ़सल का मौसम है, फिर भी उनका परिवार बहुत खुश नहीं है क्योंकि इस साल क़ीमतों में भारी गिरावट आई है।

अंगूर की कीमतों में गिरावट के कारण श्री फान झुआन थान की पारिवारिक आय में पिछले वर्ष की तुलना में काफी कमी आई है।

श्री थान ने कहा: "इस साल फ़सल अच्छी है, अंगूर सुंदर हैं, लेकिन क़ीमत पिछले वर्षों की तुलना में लगभग 20-30% कम है। फ़िलहाल, मेरे परिवार ने बाग़ में थोक ख़रीदने आने वाले व्यापारियों को अंगूर बेच दिए हैं। क़ीमत कम हो गई है, अंगूर बेचना मुश्किल हो गया है, इसलिए ख़रीदार मिलना अच्छा है, लेकिन साल भर इनकी देखभाल करने के काम से मुनाफ़ा ज़्यादा नहीं है।"

श्री थान ही नहीं, कई किसान परिवार, सहकारी समितियाँ और सहकारी समूह भी अंगूर की कटाई में उत्साह नहीं दिखा रहे हैं। हालाँकि इस साल फसल की पैदावार काफी अच्छी है, फलों की गुणवत्ता एक समान है और रंग-रूप भी सुंदर है, फिर भी कुछ बागवानों को अंगूर खरीदने वाले व्यापारी ढूँढ़ने में दिक्कत हो रही है और बिक्री मूल्य भी अपेक्षा के अनुरूप नहीं है। बागवानों के अनुसार, इसका मुख्य कारण कमज़ोर क्रय शक्ति, अस्थिर उत्पादन और फसल के मौसम के चरम पर माँग से अधिक आपूर्ति की स्थिति है। इसके अलावा, इस साल जब अंगूर की कटाई का मौसम शुरू हुआ, तो दो तूफ़ानों ने इस विशेष फल की खपत को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया।

सुश्री ले थी हा (गाँव 2, फुक त्राच कम्यून) ने कहा: "इस साल, अंगूर की कीमत पिछले सालों की तुलना में बहुत कम है, और हम तूफ़ान और बारिश से भी प्रभावित हुए हैं, इसलिए हमारी आय में काफ़ी कमी आई है। फ़िलहाल, मेरा परिवार थोड़ा-बहुत बेच रहा है, यह देखने के लिए इंतज़ार कर रहा है कि मौसम के अंत में कीमत बेहतर होगी या नहीं। उम्मीद है कि निकट भविष्य में मौसम स्थिर रहेगा, और कोई और प्राकृतिक आपदा नहीं आएगी ताकि हम कुछ नुकसान की भरपाई कर सकें।"

नहत हैंग जनरल प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कोऑपरेटिव उत्पादन में सहयोग करता है और कई घरों से अंगूर खरीदता है।

सुश्री गुयेन थी हांग - नहत हांग जनरल प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग कोऑपरेटिव (ह्योंग डू कम्यून) की निदेशक ने बताया: "हम उत्पादन में सहयोग करते हैं और क्षेत्र के कई घरों से अंगूर खरीदते हैं ताकि पारंपरिक बाजारों से लेकर स्टोर सिस्टम तक, प्रांत के अंदर और बाहर के बाजारों में वितरित कर सकें। इस साल, उत्पादकता काफी अधिक है लेकिन कीमत में तेजी से गिरावट आई है, अंगूर की बिक्री पिछले वर्षों की तुलना में धीमी है।

वर्तमान में, सहकारी सुपरमार्केट के साथ जुड़ रहा है, ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर बिक्री को बढ़ावा दे रहा है और गोदामों का निर्माण कर रहा है, अंगूर के उत्पादों जैसे अंगूर के छिलके का जैम, चाय बनाने के लिए फ्रीज-सूखे अंगूर का गूदा, अंगूर का आवश्यक तेल और अंगूर के गूदे से बर्तन धोने का तरल पदार्थ का प्रसंस्करण कर रहा है।

फुक ट्रेक अंगूर बाजार में कई कीमतों पर बेचा जा रहा है, जिनकी कीमत 10,000 से 40,000 VND प्रति फल है, जो पिछले वर्ष की तुलना में कम है।

पारंपरिक बाज़ारों और फल की दुकानों के अनुसार, इस समय "पहाड़ी कस्बों की विशेषताएँ" काफ़ी बिकती हैं। विभिन्न क्षेत्रों के अनुसार, बड़े पैमाने पर उगाए गए अंगूर की कीमत 10-25,000 VND/फल होती है; VietGAP और जैविक मानकों के अनुसार उगाए गए अंगूर की कीमत 30-40,000 VND/फल होती है। व्यापारियों के अनुसार, इस साल अंगूर की अच्छी फ़सल है, जिसका वज़न 1-1.5 किलोग्राम/फल है, और पिछले वर्षों की तुलना में इसकी क़ीमत काफ़ी कम है, इसलिए यह उपभोक्ताओं के लिए ज़्यादा सुलभ है।

नर्सरी मार्केट क्षेत्र (थान सेन वार्ड) में अंगूर बेचने वाली सुश्री होआ मो ने कहा: "हम फुक त्राच कम्यून में बगीचे में सीधे अंगूर काटते हैं और आकार के आधार पर इसे विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत करते हैं, कीमत 15,000 - 25,000 VND / फल तक होती है, जो पिछले साल की तुलना में लगभग 10,000 VND / फल कम है। वर्तमान में, अंगूर का मौसम है, दिखने में सुंदर है, अच्छी कीमत है, इसलिए औसतन मैं हर दिन बाजार में लगभग 500 - 600 फल बेचता हूं, मुख्य रूप से खुदरा ग्राहकों को।"

सुश्री गुयेन थी डुओंग (थान सेन वार्ड) ने बताया: "फुक त्राच अंगूर की खासियत कुरकुरी होती है और इसका स्वाद मीठा होता है, इसलिए मेरे परिवार में सभी इसे पसंद करते हैं। पहले, एक अंगूर खरीदने पर 30,000-40,000 VND खर्च होते थे, या अच्छी क्वालिटी का अंगूर खरीदने पर तो और भी ज़्यादा, लेकिन इस साल, एक स्वादिष्ट अंगूर खरीदने में सिर्फ़ 20,000 VND खर्च हो रहे हैं।"

औसतन, सुश्री होआ मो प्रतिदिन बाजार में लगभग 500-600 फुक ट्रैच अंगूर बेचती हैं।

कृषि क्षेत्र की रिपोर्ट के अनुसार, 2025 तक, पूरे प्रांत में 4,300 हेक्टेयर से ज़्यादा अंगूर की खेती होगी, जिसका अनुमानित उत्पादन 40,000 टन होगा; जिसमें से भौगोलिक संकेतकों के तहत अंगूर का क्षेत्रफल 2,700 हेक्टेयर है, जिसका अनुमानित उत्पादन 25,000 टन है। उत्पादन क्षेत्र फुक त्राच, हुआंग फो, हुआंग दो, हुआंग बिन्ह, हुआंग ज़ुआन के समुदायों में केंद्रित है... वर्तमान में, फुक त्राच के अंगूर के विशेष उत्पाद विनमार्ट, बिगसी, को-ऑपमार्ट जैसे सुपरमार्केट सिस्टम; कुछ ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म और फ़ेसबुक, ज़ालो, टिकटॉक जैसे ऑनलाइन चैनलों पर उपलब्ध हैं... हालाँकि, इन माध्यमों से खपत की जाने वाली मात्रा कुल उत्पादन की तुलना में अभी भी काफी सीमित है।

उपभोग को बढ़ावा देने, लोगों की आय बढ़ाने में योगदान देने और फुक त्राच अंगूर की विशिष्टताओं के मूल्य की पुष्टि करने के लिए, सभी स्तरों और क्षेत्रों ने अंगूर को बड़े वितरण प्रणालियों में लाने के लिए कई प्रचार गतिविधियों का आयोजन और कार्यान्वयन किया है। हाल ही में, राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र ने हा तिन्ह के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के साथ मिलकर जैविक मानकों के अनुसार उत्पादित फुक त्राच अंगूर के उपभोग में व्यापार को बढ़ावा देने के लिए एक मंच का आयोजन किया, जिससे उद्यमों, सहकारी समितियों और उत्पादक परिवारों के बीच जैविक अंगूर उत्पादों के उपभोग के लिए अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने के अवसर पैदा हुए।

स्रोत: https://baohatinh.vn/buoi-duoc-mua-nguoi-trong-van-kem-vui-post295589.html