फुक ट्रेक अंगूर के मूल्य को बढ़ाने के लिए कई समकालिक समाधानों को लागू करना आवश्यक है।

फुक त्राच अंगूर एक बहुमूल्य अंगूर किस्म है, जिसे हा तिन्ह प्रांत के कई पर्वतीय समुदायों के सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए एक प्रमुख फसल के रूप में पहचाना जाता है। हालाँकि, उपभोग में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं, और उत्पाद उपभोग में केंद्र बिंदु के रूप में कार्य करने वाला कोई उद्यम नहीं है।

फुक त्राच अंगूर मुख्य रूप से फुक त्राच कम्यून और हा तिन्ह प्रांत के कुछ पड़ोसी कम्यूनों, जैसे हुआंग दो और हुआंग फो कम्यूनों में उगाया जाता है, जिनका कुल क्षेत्रफल 2,700 हेक्टेयर से अधिक है। 2025 में अनुमानित उत्पादन लगभग 20,000 टन से अधिक है।

अपने विशिष्ट स्वाद, रसदार, मीठे, हल्के मसालेदार और हल्के सुगंधित अंगूर खंडों के साथ, इस प्रकार का अंगूर एक बार राजा को पेश किया गया था और अब यह भौगोलिक संकेत संरक्षण के साथ एक उत्पाद बन गया है, जो देश भर में अपने ब्रांड की पुष्टि करता है।

फुक त्राच के अंगूर के बगीचे फलों से भरे हुए हैं।

सौर कैलेंडर के अनुसार, फुक ट्रैच अंगूर के फूल फरवरी-मार्च के आसपास खिलते हैं। यही वह समय है जब पेड़ सुप्त अवधि के बाद फूलों की कलियाँ विकसित करना शुरू करता है। अंगूर के फूल मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं और प्राकृतिक परागण के लिए हल्की धूप वाले शुष्क मौसम की आवश्यकता होती है। किसान अक्सर फल लगने की दर बढ़ाने के लिए, खासकर कम उपज देने वाले या देर से फूलने वाले पेड़ों के लिए, अतिरिक्त हस्त परागण का उपयोग करते हैं।

फुक ट्रैच अंगूर रेतीली, ढीली, अच्छी जल निकासी वाली पहाड़ी मिट्टी के लिए उपयुक्त है। पेड़ की अच्छी वृद्धि के लिए, किसानों को समय-समय पर शाखाओं की छंटाई करनी चाहिए ताकि छतरी बन सके, प्रकाश समान रूप से वितरित हो सके और कीटों और बीमारियों को कम किया जा सके।

फुक त्राच कम्यून, हा तिन्ह प्रांत में इस अंगूर की किस्म को सबसे अधिक उगाने वाले स्थानों में से एक है, जिसका क्षेत्रफल लगभग 549 हेक्टेयर है, जिसमें से 470 हेक्टेयर तक का उत्पादन किया जाता है।

सितम्बर के आसपास से अंगूर उत्पादक फल की कटाई शुरू कर देते हैं।

श्री फ़ान शुआन हिएन के फुक त्राच कम्यून के न्गोक बोई गाँव में स्थित फुक त्राच अंगूर के बगीचे में, जहाँ 1,000 से ज़्यादा पेड़ हैं, अंगूर की कटाई हो चुकी है। इस साल लगभग 100 टन फल पैदा होने का अनुमान है, जिससे उनके परिवार को 50 करोड़ वियतनामी डोंग से ज़्यादा की आय होगी।

"हाल के वर्षों में, तकनीकी उत्पादन प्रक्रियाओं, विशेष रूप से बागवानों द्वारा जैविक उत्पादन प्रक्रियाओं के प्रयोग के कारण, गुणवत्ता में सुधार हुआ है, जिससे आर्थिक मूल्य में वृद्धि हुई है, और व्यापारियों और ग्राहकों द्वारा इसे पसंद किया जा रहा है। इस वर्ष का उत्पादन लगभग 100 टन फल तक पहुँचने का अनुमान है, जिससे परिवार को 500 मिलियन VND से अधिक की आय होगी," श्री फ़ान झुआन हिएन ने खुशी से बताया।

फुक त्राच अंगूर पुराने हुओंग खे जिले के कई पहाड़ी समुदायों में एक प्रमुख फसल है।

वर्तमान में, बगीचे में फुक त्राच अंगूर की कीमत किस्म के आधार पर 20,000 से 40,000 VND प्रति फल तक होती है। ब्रांड की प्रतिष्ठा और उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण, फुक त्राच अंगूर हनोई , हो ची मिन्ह सिटी, दा नांग जैसे बड़े शहरों में खूब खाया जाता है।

फुक त्राच कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख फान आन्ह थाई ने बताया कि इस साल फुक त्राच अंगूर का स्थानीय उत्पादन 6,580 टन होने का अनुमान है। 20,000 से 40,000 वियतनामी डोंग प्रति फल की कीमत के साथ, इस साल अंगूर की कीमत 2024 की तुलना में कम है।

श्री थाई ने ज़ोर देकर कहा, "फुक ट्रैच अंगूर को स्थानीय सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए एक प्रमुख फसल के रूप में पहचाना जाता है। अंगूर की खेती किसानों के लिए आय का मुख्य स्रोत बन रही है।"

यद्यपि यह विशेष फल अब व्यापारिक मंजिलों और बड़े सुपरमार्केटों में उपलब्ध है,
यद्यपि उपभोग स्वतःस्फूर्त है, फिर भी उपभोग अस्थिर एवं अनिश्चित है।

फुक त्राच कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख फान आन्ह थाई के अनुसार, हालाँकि यह एक विशिष्ट फल है जो अब प्रांत के भीतर और बाहर व्यापारिक मंज़िलों और बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध है, फिर भी यह स्वतःस्फूर्त है, हर व्यक्ति इसे अपनी मर्ज़ी से, सीमित मात्रा में बनाता है। उद्यमों, सहकारी समितियों और लोगों के बीच उत्पाद उपभोग का संबंध अभी भी कठिन है, उत्पाद उपभोग में कोई अग्रणी उद्यम नहीं है। उत्पाद उपभोग अभी भी अस्थिर है। उत्पादित उत्पाद गुणवत्ता और डिज़ाइन में एक समान नहीं हैं। अधिकांश उत्पादन क्षेत्र में किसी भी मानक के अनुसार उत्पादन नहीं किया गया है।

फुक त्राच कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख, फान आन्ह थाई ने कहा कि बाज़ार में फुक त्राच अंगूर की गुणवत्ता और मूल्य में सुधार लाने के लिए, सुंदर रूप और स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित करने हेतु, किस्मों, रोपण तकनीकों, देखभाल और कटाई को नियंत्रित करने के लिए कई समकालिक समाधानों को लागू करना आवश्यक है। खाद्य सुरक्षा की पुष्टि और उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने के लिए, क्षेत्र में वियतगैप/ग्लोबलगैप/जैविक मानकों को पूरा करने वाले फुक त्राच अंगूर के क्षेत्र का अच्छी तरह से कार्यान्वयन और विस्तार करना आवश्यक है। साथ ही, नकली उत्पादों से बचने के लिए, उत्पादों के मूल और स्रोत की जाँच करने हेतु उपभोक्ताओं के लिए ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प और स्कैन क्यूआर कोड लागू करना भी आवश्यक है।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/can-thuc-hien-dong-bo-nhieu-phai-phap-nham-nang-cao-gia-tri-cua-buoi-phuc-trach-10387876.html