16 फरवरी की सुबह, नाम कैन जनरल अस्पताल ( का माऊ प्रांत) से मिली खबर ने पुष्टि की कि अस्पताल इलाके के एक घोंघे के रेस्तरां में खाना खाने के बाद खाद्य विषाक्तता के तीन संदिग्ध मामलों की निगरानी और उपचार कर रहा है।
खाद्य विषाक्तता के संदिग्ध पीड़ितों में टीटीटी (15 वर्ष), एलटीटीटीएन (21 वर्ष) और एनएचएम (18 वर्ष) शामिल हैं, ये सभी का माऊ प्रांत के दात मोई कम्यून के गांव 5 के निवासी हैं। उन्हें 14 फरवरी को रात लगभग 9 बजे थकान, उल्टी और जीभ सुन्न होने के लक्षणों के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था। अस्पताल ने अन्य मछली और शंख से विषाक्तता का निदान किया है और हॉर्सशू केकड़े से विषाक्तता की संभावना की निगरानी कर रहा है।
प्रारंभिक सत्यापन के अनुसार, उसी दिन लगभग रात 8 बजे, तीन लोगों ने नाम कैन कम्यून के हैमलेट 7 में एक घोंघा रेस्तरां में रात का खाना खाया, जिसके मेनू में नमकीन अंडे की चटनी में सुगंधित घोंघे, मक्खन और मक्के के साथ तले हुए मोटे घोंघे, ग्रिल्ड हॉर्सशू केकड़ा और हरे प्याज के तेल के साथ ग्रिल्ड सीप शामिल थे।
खाना खाने के लगभग 15 मिनट बाद, टीटीटी को थकान, मतली और जीभ सुन्न होने जैसे लक्षण महसूस होने लगे। लगभग 10 मिनट बाद, अन्य दो लोगों में भी ऐसे ही लक्षण दिखाई दिए और उन्हें आपातकालीन कक्ष में ले जाया गया। 15 फरवरी को सुबह 11:30 बजे तक, तीनों होश में आ गए थे और प्रतिक्रिया दे रहे थे।
इसके अतिरिक्त, 14 फरवरी की शाम 9:45 बजे, श्री एन.एच.टी. (46 वर्ष, निवासी काई ला गांव, तान आन कम्यून) को थकान, होंठों का सुन्न होना, पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द और उल्टी के लक्षणों के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया। प्रारंभिक तौर पर इस मामले में अन्य मछलियों और शंखों से विषाक्तता का निदान किया गया और हॉर्सशू केकड़े से विषाक्तता की निगरानी की जा रही थी।
जांच प्रक्रिया से पता चला कि उस सुबह श्री एचएचटी के घर पर लगभग 10 प्रतिभागियों के साथ एक शराब पार्टी आयोजित की गई थी, जिसमें ग्रिल्ड पोर्क, कच्ची सब्जियां और झींगा पेस्ट परोसा गया था।
बाद में, सुबह लगभग 10 बजे, श्री एचएचटी ने दो अन्य लोगों के साथ तालाब में खुद पकड़ी हुई समुद्री खीरे खाईं। 14 फरवरी को शाम लगभग 4 बजे, उन्हें पेट दर्द, उल्टी, दस्त, थकान और निम्न रक्तचाप की शिकायत हुई और उन्हें आपातकालीन कक्ष में ले जाया गया। उनके साथ भोजन करने वाले अन्य लोगों में कोई असामान्य लक्षण नहीं दिखे। 15 फरवरी को सुबह 11:30 बजे तक, मरीज होश में आ गया था और प्रतिक्रिया दे रहा था।
नाम कैन जनरल अस्पताल के अनुसार, मरीजों को 16 फरवरी को छुट्टी मिलने की उम्मीद है।
सत्यापन के बाद, का माऊ खाद्य सुरक्षा उप-विभाग ने निर्धारित किया कि पहली घटना में तीन लोगों को सूअर के प्रजनन और श्वसन सिंड्रोम (पीआरआरएस) से खाद्य विषाक्तता होने का संदेह था; दूसरी घटना पाचन संबंधी विकारों के कारण हुई थी।
संबंधित घोंघा रेस्तरां को अस्थायी रूप से संचालन बंद करने का आदेश दिया गया है, और संस्कृति और सामाजिक मामलों के विभाग और नाम कैन कम्यून के स्वास्थ्य केंद्र को इसके संचालन की निगरानी करने का कार्य सौंपा गया है।
अधिकारियों ने तीनों रोगियों से बचे हुए ग्रिल्ड हॉर्सशू केकड़ों के नमूने भी लिए हैं, जिन्हें आवश्यकता पड़ने पर जांच के लिए हो ची मिन्ह सिटी इंस्टीट्यूट ऑफ पब्लिक हेल्थ को भेजा जाएगा। स्थानीय स्वास्थ्य अधिकारी जागरूकता बढ़ाने और लोगों को हॉर्सशू केकड़ों और मेंढकों के बीच अंतर किए बिना इनका सेवन न करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए समन्वित प्रयास कर रहे हैं (मेंढक हॉर्सशू केकड़ों से बहुत मिलते-जुलते हैं और उनमें टेट्रोडोटॉक्सिन नामक एक विष होता है, जो पफरफिश के विष के समान एक अत्यंत विषैला पदार्थ है, और इनका सेवन भोजन के रूप में नहीं किया जाना चाहिए)। वे पफरफिश, मेंढकों और अन्य मेंढकों में पाए जाने वाले प्राकृतिक विषों से होने वाली विषाक्तता के जोखिम के बारे में भी चेतावनी दे रहे हैं।
डॉक्टर लोगों को सलाह देते हैं कि जब तक उन्हें पहचानने का तरीका स्पष्ट रूप से पता न हो, तब तक हॉर्सशू क्रैब को न पकड़ें, न ही उनका प्रसंस्करण करें और न ही उनका सेवन करें, और विशेष रूप से जंगली हॉर्सशू क्रैब को न खाएं। रेस्तरां में खाना खाते समय, ऐसे प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों को चुनें जिनके खाद्य स्रोतों का स्पष्ट रूप से पता लगाया जा सके।
समुद्री भोजन खाने के बाद यदि आपको जीभ या होंठों का सुन्न होना, मतली, पेट दर्द या चक्कर आना जैसे असामान्य लक्षण महसूस हों, तो तुरंत नज़दीकी चिकित्सा केंद्र में जाकर जांच और तत्काल उपचार करवाएं। घर पर स्वयं उपचार करने का प्रयास न करें, क्योंकि इससे खाद्य विषाक्तता के आपातकालीन उपचार में देरी हो सकती है।
स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/ca-mau-ba-nguoi-bi-ngo-doc-thuc-pham-do-nghi-an-nham-con-so-post1094380.vnp
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