उच्च आर्थिक मूल्य
मॉडल में भाग लेने वाले दो परिवारों में से एक, श्री ट्रान हू ट्रुओंग ने कहा कि उनके परिवार ने 2001 में दो प्रकार के ब्लैक टाइगर झींगा और व्हाइट-लेग झींगा के साथ झींगा पालना शुरू किया। हालांकि, पिछले 3-4 वर्षों में, झींगा अक्सर बीमारियों से प्रभावित हुए हैं, जिससे बहुत नुकसान हुआ है। 2025 की शुरुआत में, उन्हें 0.5 हेक्टेयर क्षेत्र में गहन भूरी मछली पालन मॉडल को लागू करने के लिए प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा समर्थित किया गया था। खेती के लिए छोड़ी गई मछलियों की संख्या 15,000 है, जो 3 मछली/एम 2 के घनत्व के बराबर है, आकार 4-6 सेमी है। मछलियों को 40% प्रोटीन सामग्री के साथ फ्लोटिंग पेलेट औद्योगिक फ़ीड खिलाया जाता है, जिससे अच्छी वृद्धि सुनिश्चित होती है।
पाँच महीने से ज़्यादा पालन-पोषण के बाद, मछलियाँ 6-8 मछलियाँ/किग्रा के आकार तक पहुँच गईं, और उनकी जीवित रहने की दर 70% से ज़्यादा रही। श्री ट्रुओंग ने कहा, "मैं चंद्र नव वर्ष के दौरान बिक्री के लिए इन्हें पालना जारी रखने की योजना बना रहा हूँ, जब मछलियाँ लगभग 4-5 मछलियाँ/किग्रा के आकार तक पहुँच सकती हैं। न्यूनतम उत्पादन लगभग 2.1 टन है। 350,000 VND/किग्रा के वर्तमान विक्रय मूल्य के साथ, खर्चों को घटाने के बाद, मुझे लगभग 220 मिलियन VND का लाभ होता है, जो उसी क्षेत्र में ब्लैक टाइगर झींगा पालने के बराबर है।"
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| 5 महीने से अधिक समय तक पालने के बाद, मछली का आकार 6-8 मछली/किलोग्राम तक पहुँच गया - फोटो: LA |
मॉडल से प्राप्त अनुभव का उपयोग करते हुए, श्री ट्रुओंग ने कहा कि भूरे रंग की मछलियों को पालने के लिए तालाबों में 1.5 मीटर या उससे अधिक जल स्तर बनाए रखना होगा, मछली की वृद्धि के लिए पानी में घुली हुई ऑक्सीजन सुनिश्चित करने के लिए वातन पंखे लगाने होंगे; समय-समय पर पीएच, लवणता जैसे पर्यावरणीय कारकों की निगरानी करनी होगी, तथा यह सुनिश्चित करना होगा कि ये पैरामीटर उचित सीमा के भीतर हों।
हर महीने, किसानों को मछलियों के वज़न की जाँच करनी चाहिए ताकि उनके भोजन की मात्रा को उसके अनुसार समायोजित किया जा सके, न कि ज़रूरत से ज़्यादा खिलाना, क्योंकि इससे भोजन की बर्बादी होती है और तालाब का पानी प्रदूषित होता है। जब मौसम प्रतिकूल हो, तो कृषि वातावरण में भोजन की मात्रा कम करनी पड़ती है... कृषि प्रक्रिया के दौरान, मछलियों की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए पाचक एंजाइम, विटामिन सी और पूरक आहार देना ज़रूरी है; जल स्रोत को साफ़ करने, तालाब में ज़हरीली गैसों को सीमित करने और तालाब के लिए एक स्थिर वातावरण बनाए रखने के लिए कृषि चूना, सूक्ष्मजीवी उत्पादों और खनिजों का उपयोग करें।
खास तौर पर, भूरी मछलियाँ पालने में काफी शर्मीली होती हैं, इसलिए किसानों को तालाब के आसपास शोर कम से कम करना चाहिए। श्री ट्रुओंग के अनुभव के अनुसार, मछलियों को खिलाने के लिए तालाब में तैरते हुए फ्रेम बनाए जाने चाहिए क्योंकि वास्तव में, उन्होंने पाया है कि भूरी मछलियाँ किनारे के पास बहकर आने वाला भोजन नहीं खातीं। श्री ट्रुओंग ने कहा, "प्रजनन प्रक्रिया के दौरान, मैंने पाया कि भूरी मछलियाँ तालाब की परिस्थितियों के अनुकूल ढल जाती हैं और उनका आर्थिक मूल्य भी बहुत अधिक होता है। आने वाले वर्षों में, मैं भूरी मछली पालन मॉडल का विस्तार 1.1 हेक्टेयर के पूरे क्षेत्र में करूँगा।"
प्रतिकृति की अनेक संभावनाएँ
प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक फान वान फुओंग ने कहा कि ब्लैक टाइगर श्रिम्प और व्हाइट-लेग श्रिम्प प्रांत की दो प्रमुख खारे पानी की कृषि प्रजातियाँ हैं। हालाँकि, हाल के वर्षों में, जटिल रोगों के विकास के कारण झींगा पालन में कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जिससे झींगा किसानों को काफी आर्थिक नुकसान हो रहा है। इस वास्तविकता का सामना करते हुए, कई झींगा पालन करने वाले परिवारों ने सक्रिय रूप से अपने उत्पादन मॉडल में बदलाव किया है, झींगा-केकड़ा-मछली की अंतर-फसल पद्धति को अपनाया है या उच्च आर्थिक मूल्य वाली लेकिन कम जोखिम वाली अन्य जलीय प्रजातियों, जैसे घोंघे, व्हेल, खरगोश मछली, आदि की खेती की ओर रुख किया है। हालाँकि, वर्तमान में, भूरी मछली पालन केवल छोटे पैमाने पर अंतर-फसल तक ही सीमित है।
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| मछलियों को तैरते हुए फ्रेम में खाना खिलाएँ ताकि वे भोजन का पूरा उपयोग कर सकें - फोटो: LA |
उत्पादन क्षमता में सुधार के लक्ष्य के साथ, इकाई ने 2024 से पुराने ट्रुंग गियांग कम्यून (अब बेन हाई कम्यून) और 2025 में विन्ह थुई कम्यून में गहन भूरी मछली पालन मॉडल लागू किया है। कार्यान्वयन के माध्यम से, यह दर्शाता है कि भूरी मछली अपने उच्च आर्थिक मूल्य, 350,000-400,000 VND/किग्रा तक पहुँचने और बाजार में अत्यधिक लोकप्रिय होने के कारण खारे पानी की संभावित कृषि प्रजातियों में से एक है।
विशेष रूप से, केंद्र द्वारा कार्यान्वित मॉडलों में, उपज 4.2-4.3 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, और लाभ 440-450 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक पहुँच गया। यह परिणाम इस बात की पुष्टि करता है कि भूरी मछली एक संभावित कृषि प्रजाति है, जो प्राकृतिक परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है, किसानों के तकनीकी स्तर पर है, कम जोखिम और उच्च आर्थिक मूल्य वाली है; इसे मिट्टी के तालाबों, तिरपाल-पंक्तिबद्ध तालाबों में पाला जा सकता है, जिससे अप्रभावी झींगा पालन तालाबों के क्षेत्र का लाभ उठाया जा सकता है।
श्री फुओंग ने यह भी बताया कि भूरी मछली पालन की एक बड़ी समस्या इसकी उच्च निवेश लागत है, जो 850 मिलियन VND/हेक्टेयर से भी अधिक हो सकती है। भूरी मछली का स्रोत सक्रिय नहीं है क्योंकि यह जंगली संग्रह पर निर्भर करता है। खेती का समय काफी लंबा है, निवेश के स्तर के आधार पर कम से कम 8-10 महीने, इसलिए भूरी मछली पालन के लिए तालाब को बाढ़ से सुरक्षित रखना चाहिए या बरसात से पहले, खासकर निचले इलाकों में, फसल के लिए जल्दी छोड़ देना चाहिए।
इसके अलावा, पालन प्रक्रिया के दौरान, समय पर उपचार के उपाय करने के लिए मछलियों के स्वास्थ्य और पर्यावरणीय कारकों की नियमित जांच करना आवश्यक है, खासकर जब मौसम प्रतिकूल हो या जब मौसम बदलता हो।
श्री फुओंग ने कहा, "मॉडल की प्रभावशीलता से, हम प्रदर्शन मॉडल बनाना जारी रखेंगे, तकनीकी प्रक्रिया को बेहतर बनाएंगे, तटीय क्षेत्रों में गहन भूरी मछली पालन मॉडल को दोहराने के लिए प्रचार और लामबंदी को मजबूत करेंगे, ताकि खारे पानी की खेती की वस्तुओं में विविधता लाई जा सके, विशेष रूप से परित्यक्त झींगा पालन क्षेत्रों में, जो अक्सर बीमारियों से प्रभावित होते हैं।"
दुबला
स्रोत: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/ca-nau-doi-tuong-nuoi-trien-vong-482420b/
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