चुकंदर का जूस कैसे बनाएं
सामग्री: 2-3 लाल चुकंदर (लगभग 300 ग्राम)। 15 मिलीलीटर नींबू का रस। 20 मिलीलीटर शहद।
सामग्री: जूसर, चाकू, कटिंग बोर्ड, गिलास, चम्मच।
निर्देश: चुकंदर खरीदते समय, उस पर लगी गंदगी या रेत धो लें, फिर उसका छिलका उतार लें। इसे दोबारा पानी से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि रस निकालना आसान हो। अगर आप जैविक रूप से उगाया हुआ चुकंदर खरीद सकते हैं, तो उसे सिर्फ धो लें और छिलका न उतारें।
जूसर को अच्छी तरह से साफ और सुखा लें ताकि जूस अलग न हो। चुकंदर डालें और उसका जूस निकाल लें। अगर आपके पास जूसर नहीं है, तो आप चुकंदर को थोड़े से पानी के साथ ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक ब्लेंड कर सकते हैं, फिर गूदा निकालने के लिए इसे छलनी या बारीक कपड़े से छान लें।

चुकंदर का रस आपके लीवर को जल्दी ठीक होने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है।
जूस को गिलास में डालें, उसमें 15 मिलीलीटर नींबू का रस और 20 मिलीलीटर शहद मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें। जूस के ताज़गी भरे मीठे स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे तुरंत पी लें।
चुकंदर का रस सही तरीके से कैसे पिएं
चुकंदर का रस पीना शुरू करने वालों के लिए, बेहतर होगा कि वे थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें और उसमें थोड़ा नींबू का रस मिला लें, क्योंकि इस जड़ वाली सब्जी में मजबूत सफाई करने वाले गुण होते हैं जो बेचैनी या चक्कर आने का कारण बन सकते हैं।
एक बार जब आपका शरीर अनुकूल हो जाए, तो आप खुराक बढ़ा सकते हैं, लेकिन एक बार में 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं।
इसका सेवन सप्ताह में केवल 1-2 बार ही करना चाहिए; चुकंदर का रस प्रतिदिन न पिएं क्योंकि इससे चक्कर आना और हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है।
चुकंदर के रस का सेवन करने का सबसे प्रभावी तरीका इसे गाजर, सेब, अदरक और अजवाइन जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर पीना है।
इससे असुविधा कम होती है और आप अपनी पसंद के अनुसार जूस का स्वाद बदल सकते हैं, लेकिन इसे दूध के साथ न मिलाएं क्योंकि इससे विषाक्तता हो सकती है।

चुकंदर का रस पीना शुरू करने वालों के लिए, बेहतर होगा कि वे थोड़ी मात्रा से शुरुआत करें और उसमें थोड़ा नींबू का रस मिला लें, क्योंकि इस जड़ वाली सब्जी में मजबूत सफाई करने वाले गुण होते हैं जो बेचैनी या चक्कर आने का कारण बन सकते हैं।
पीते समय, स्वाद का आनंद लेने के लिए धीरे-धीरे घूंट लें और देखें कि आपका शरीर कैसी प्रतिक्रिया करता है, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें वनस्पति सामग्री से एलर्जी है।
जिन लोगों को गुर्दे की पथरी का इतिहास रहा हो या जिनके लिवर और गुर्दे की कार्यप्रणाली खराब हो, उन्हें इस जूस का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
2 वर्ष और उससे अधिक आयु के बच्चे 70 मिलीलीटर से शुरू कर सकते हैं और धीरे-धीरे मात्रा बढ़ा सकते हैं। 6 महीने से कम उम्र के बच्चों को चुकंदर का रस बिल्कुल न दें। गर्भवती महिलाओं को इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।
चुकंदर का रस पीने का सबसे अच्छा समय कब होता है?
चुकंदर का रस या अन्य फलों और सब्जियों का रस पीने का सबसे अच्छा समय सुबह, खाना खाने से पहले होता है।

चुकंदर का रस पीना न केवल लीवर के लिए अच्छा है और इससे वजन नहीं बढ़ता, बल्कि यह वजन घटाने में भी सहायक हो सकता है।
यदि आप इसे दोपहर के भोजन के समय या शाम को पीते हैं, तो आपको इसे भोजन से कम से कम 30 मिनट पहले और सोने से लगभग 2 घंटे पहले पीना चाहिए।
क्या चुकंदर का रस पीने से मोटापा बढ़ता है?
चुकंदर का रस प्रोटीन और फाइबर का समृद्ध स्रोत है, जो वसा कोशिकाओं के टूटने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। इसलिए, चुकंदर का रस पीने से न केवल वजन नहीं बढ़ता बल्कि वजन कम करने में भी सहायक होता है।
यदि आप इस फलों के रस को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो आपको अपने चयापचय को तेज करने और तेजी से वजन घटाने में मदद करने के लिए 2 बड़े चम्मच नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाना चाहिए।
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nuoc-ep-cu-den-giup-thai-doc-gan-172260415104618799.htm






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