बिना औज़ार के वाइन कैसे खोलें

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शराब की बोतल खोलने के सिद्धांत जो आपको जानने चाहिए

वाइन उच्च श्रेणी के पेय पदार्थों की सूची में शामिल है, जो उच्च गुणवत्ता वाले अंगूरों से बनाई जाती है और कई वर्षों तक ओक के बैरल में रखी जाती है। बोतल का ढक्कन भी ओक की छाल से बना एक कॉर्क होता है, जो मध्यम कोमलता का होता है और बोतल की गर्दन से कसकर जुड़ा होता है। यह बाहरी ऑक्सीजन को अंदर की वाइन के संपर्क में आने से रोकता है, जिससे वाइन की बोतल लंबे समय तक सुरक्षित रहती है।

हालाँकि, कॉर्क बोतल से बहुत कसकर जुड़ा होता है, इसलिए इसे खोलते समय आपको एक विशेष कॉर्कस्क्रू का इस्तेमाल करना होगा। वाइन खोलने का सिद्धांत याद रखने योग्य है कि कॉर्क को ऊपर खींचें या नीचे धकेलें ताकि वाइन गिलास में डाली जा सके और उसका आनंद लिया जा सके।

बिना औज़ार के शराब कैसे खोलें - 1 — शराब की बोतल खोलने के लिए आपको कॉर्क को ऊपर धकेलना होगा या बटन को नीचे दबाना होगा।

बिना औज़ारों के शराब खोलने की शानदार तरकीब, बेहद आसान

वाइन ओपनर का उपयोग करना आसान है, लेकिन यदि आपके पास यह नहीं है, तो इन सरल तरीकों को आजमाएं:

बोतल की गर्दन को गर्म करें

यह सुनने में अजीब लगता है, लेकिन यह तरीका वाकई बहुत कारगर है, कई लोगों ने इसे अपनाया है और सफल भी रहा है। सबसे पहले, पानी उबालें और धीरे-धीरे वाइन की बोतल उसमें डालें। पानी का तापमान बोतल के गले को गर्म कर देता है और कॉर्क फूलकर बाहर निकल आता है। या अगर आपके पास गैस स्टोव है, तो बोतल के गले को स्टोव पर लगभग 10 मिनट तक लगातार गर्म करें और आप देखेंगे कि कॉर्क बिना किसी शारीरिक आघात के बाहर निकल आता है।

शराब की बोतल खोलने वाली चाबी का उपयोग करें

बिना औज़ारों के शराब की बोतल खोलने के तरीकों में, यह तरीका सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय माना जाता है। बस एक मज़बूत चाबी लें और ज़ोर से बोतल के कॉर्क में 45 डिग्री के कोण पर छेद करें। फिर चाबी घुमाएँ और कॉर्क को तब तक ऊपर उठाएँ जब तक वह बाहर न आ जाए।

बिना औज़ार के शराब कैसे खोलें - 2 — कॉर्क को एक छोटी सी चाबी से खोलें।

वाइन कॉर्क खोलने के लिए चम्मच का प्रयोग करें।

किसी खास कॉर्कस्क्रू की तलाश में समय बर्बाद करने की ज़रूरत नहीं है, बस डाइनिंग टेबल पर मौजूद लंबे हैंडल वाले चम्मच का इस्तेमाल करें। बोतल से पेपर रैपिंग हटाने के बाद, चम्मच के हैंडल से कॉर्क को नीचे धकेलें।

शराब की बोतल खोलने के लिए चाकू का उपयोग कैसे करें

अगर आपके पास मल्टी-टूल या पॉकेट नाइफ है, तो वाइन की बोतल खोलना पहले से कहीं ज़्यादा आसान हो जाएगा। ऐसा करने के लिए, चाकू की नोक को कॉर्क के ऊपरी हिस्से में डालें और ब्लेड को दाएँ से बाएँ घुमाएँ ताकि कॉर्क लगभग पूरी तरह ऊपर उठ जाए, फिर उसे बाहर निकाल लें। इस्तेमाल में आसानी के लिए बोतल के ढक्कन के व्यास से छोटे ब्लेड वाला चाकू चुनना सबसे अच्छा है। चूँकि चाकू नुकीली चीज़ें होती हैं जो आसानी से इस्तेमाल करने वाले को घायल कर सकती हैं, इसलिए अनचाही दुर्घटनाओं से बचने के लिए सावधानी बरतें।

बिना औज़ार के शराब कैसे खोलें - 3 — शराब की बोतल खोलने के लिए चाकू का उपयोग करना एक सरल तरीका है।

बोतल के निचले हिस्से को दीवार पर पटक कर शराब खोलना

बोतल टूटने की चिंता मत कीजिए, बस इसे आराम से और सही तरीके से कीजिए। सबसे पहले, वाइन की बोतल को एक मुलायम तौलिये में लपेटकर उसे अपनी जगह पर रखें। इसके बाद, बोतल के तले को दीवार पर मारिए, धीरे-धीरे बल बढ़ाते हुए इस क्रिया को कई बार दोहराइए, कॉर्क अपने आप बोतल की गर्दन से बाहर निकल जाएगा। ध्यान रहे, दीवार के लंबवत मारिए और शुरुआत में ही बहुत ज़ोर से मत मारिए।

वाइन कॉर्क खोलने के लिए स्क्रू का उपयोग करें

स्क्रूड्राइवर की मदद से स्क्रू को बोतल के ढक्कन के बीच में घुमाएँ जब तक कि वह लगभग 2 सेमी गहरा न हो जाए। इसके बाद, एक हाथ से बोतल के मुँह को कसकर पकड़ें और दूसरे हाथ से स्क्रू को प्लायर से कसकर पकड़ें और उसे बाहर खींचें। कॉर्क टूटने से बचाने के लिए इसे धीरे से लेकिन मजबूती से करें। या स्क्रूड्राइवर की मदद से कॉर्क को नीचे की ओर धकेलें, लेकिन इस तरह कॉर्क बोतल में ही रहेगा और उसे निकाला नहीं जा सकेगा।

बिना औज़ार के शराब कैसे खोलें - 4 — शराब की कॉर्क को जल्दी से बाहर खींचने के लिए स्क्रूड्राइवर का उपयोग करें।

शराब खोलने के लिए साइकिल पंप से दबाव डालें।

इस विधि से, वाइन की बोतल खोलने में ज़्यादा मेहनत और समय नहीं लगता। पंप को कॉर्क से जोड़ें और पंप चलाएँ। बोतल में डाली गई हवा इतना दबाव बनाएगी कि कॉर्क जल्दी से बोतल से बाहर निकल आएगा।

वाइन के स्वाद और सुगंध का पूरा आनंद लेने के लिए, पहला कदम बोतल खोलना है। बिना औज़ारों के वाइन खोलने के ऊपर दिए गए तरीके पहली बार में ही आपको ज़रूर कामयाब होंगे।

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