चावल कुकर के साथ गर्म पॉट को जल्दी और भरपूर स्वाद के साथ कैसे पकाएं

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अगर आप हॉट पॉट खाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास स्टोव या हॉट पॉट नहीं है, तो आप इस बेहद आकर्षक व्यंजन को बनाने के लिए राइस कुकर का इस्तेमाल कर सकते हैं। नीचे दिया गया लेख आपको राइस कुकर में हॉट पॉट पकाने के 4 चरणों के बारे में बताएगा, बेहद आसान, बेहद तेज़ और बेहद सुविधाजनक। आइए एक नज़र डालते हैं!

1. चरण 1: सामग्री तैयार करें

नीचे लगभग 5-6 लोगों के परिवार के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है। हॉट पॉट की सामग्री आपकी और आपके परिवार की पसंद के अनुसार बदली जा सकती है।

घटक	मात्रात्मक
हड्डियाँ	500 ग्राम
गाय का मांस	200 ग्राम
मुर्गा	300 ग्राम
विद्रूप	200 ग्राम
झींगा	200 ग्राम
सॉसेज	200 ग्राम
मछ्ली की बनी गेंद	200 ग्राम
हॉट पॉट बॉल्स	500 ग्राम
एनोकी मशरूम	1 - 3 पैक
टमाटर	2 - 3 फल
स्वीट कॉर्न	2 - 3 कान
shallots	2 बल्ब
लहसुन	लहसुन की 4 कलियाँ
लेमनग्रास	2 शाखाएँ
मिर्च	1 - 2 फल
हॉट पॉट मसाले	1 पैक
साइड डिश (पानी पालक, सरसों साग, अजवाइन, ...)	प्रत्येक प्रकार लगभग 200 ग्राम, आपकी पसंद पर निर्भर करता है

घर पर चावल कुकर के साथ हॉट पॉट पकाने के लिए आपको आवश्यक सामग्री

हॉट पॉट सामग्री चुनते समय, आपको निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना होगा:
गोमांस: ताजा मांस चुनें, जिसका रंग चमकीला लाल हो, अच्छा लचीलापन हो, छूने पर चिपचिपा न हो, मांस के रेशों में थोड़ी वसा और सफेद गोमांस की नसें हों।
चिकन: गुलाबी मांस चुनें, जिसमें चोट के निशान, खून के थक्के या अजीब गंध न हो।
हड्डियां: ऐसी हड्डियां चुनें जिनका आकार लगभग 2-3 अंगुलियों के जोड़ के बराबर हो, तथा जिन पर असामान्य बैंगनी धब्बे या दुर्गंध न हो।
स्क्विड: ऐसा स्क्विड चुनें जो पूर्णतः स्वस्थ हो, जिसका सिर या शरीर कुचला हुआ न हो, ठोस हो तथा उठाने पर ठोस महसूस हो।
झींगा: जीवित झींगा चुनें, बिना छिला हुआ, जिसका सिर अभी भी शरीर से मजबूती से जुड़ा हो और शरीर में मध्यम वक्रता हो।
टमाटर: ऐसे टमाटर चुनें जिनका छिलका चमकदार लाल हो, त्वचा चिकनी हो, न बहुत नरम, न सड़ा हुआ हो, न बहुत कठोर हो, तथा जो अभी भी हरे हों।
सब्जियां : ऐसी हरी सब्जियां चुनें जो मुरझाई हुई न हों या जिन पर असामान्य रंग के धब्बे न हों।

2. चरण 2: सामग्री तैयार करें

सामग्री तैयार करने के बाद, उन्हें निम्नलिखित क्रम में संसाधित करें:

हड्डियां: ठंडे पानी से धो लें, यदि आवश्यक हो तो छोटे टुकड़ों में काट लें और पानी निकाल दें।
गोमांस: नमक वाले पानी से धो लें, फिर साफ पानी से धो लें और पानी निकाल दें, पतले टुकड़ों में काट लें ताकि गर्म बर्तन में डालने पर यह तेजी से पक जाए।
चिकन: नमक वाले पानी से धो लें, फिर साफ पानी से धोकर छान लें, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
झींगा: धो लें, सिर काट लें, अपने हाथों या चाकू का उपयोग करके झींगा की पीठ पर लगे काले धागे को हटा दें, फिर पानी निकाल दें।
स्क्विड: सिर को शरीर से अलग करें, सफेद हड्डी को बाहर निकालें और बाहरी झिल्ली को छील लें, फिर धोकर पानी निकाल दें।
टमाटर: टमाटर को छीलें, डंठल हटा दें, धो लें और टुकड़ों में काट लें।
सब्जियां और मशरूम: अतिरिक्त जड़ें काट लें, धो लें, थोड़ा नमक में भिगो दें, फिर पानी निकाल दें, इच्छानुसार छोटे टुकड़ों में काट लें।
स्वीट कॉर्न: मकई को छीलें, सारा रेशा हटा दें, धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज, लहसुन, लेमनग्रास, मिर्च: मिर्च की जड़ें काट लें/छील लें/बीज निकाल लें, धो लें और बारीक काट लें, अलग रख दें; लेमनग्रास को कुचल लें।
सॉसेज, फिश बॉल्स, हॉट पॉट बॉल्स: पानी से धोकर पानी निकाल दें, सॉसेजेस को अपनी पसंद के अनुसार आकार में काट लें।

चावल कुकर में गरम बर्तन पकाने के लिए सामग्री तैयार करें।

3. चरण 3: चावल कुकर के साथ हॉट पॉट कैसे पकाएं

राइस कुकर में हॉट पॉट पकाना, सामान्य हॉट पॉट में हॉट पॉट पकाने जैसा ही है। आप बर्तन में पानी और सामग्री डालकर, हॉट पॉट शोरबा पकाने के लिए धीमी आँच पर पकाएँ। विस्तृत चरण इस प्रकार हैं:

3.1. चावल कुकर में पानी और सामग्री डालें

चावल कुकर में लगभग 800 मिलीलीटर - 1 लीटर पानी डालें, हॉट पॉट सीज़निंग पैकेट डालें और हॉट पॉट शोरबा को अधिक मीठा और स्वादिष्ट बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री डालें:

हड्डियाँ
मुर्गा
स्वीट कॉर्न
टमाटर
shallots

अच्छी तरह से हिलाएँ, और अधिक मसाले डालें (यदि आवश्यक हो) ताकि गर्म पॉट शोरबा गाढ़ा हो जाए।

गर्म बर्तन को अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए हड्डियों को पहले चावल पकाने वाले कुकर में उबालें।

3.2. चावल कुकर चालू करें

चावल कुकर का प्लग लगाएँ, ढक्कन बंद करें और गरम बर्तन पकाना शुरू करें। मैकेनिकल राइस कुकर और इलेक्ट्रॉनिक राइस कुकर का कंट्रोल पैनल अलग-अलग होता है, इसलिए खाना पकाने की प्रक्रिया भी अलग होती है, इसलिए कृपया नीचे दिए गए विशिष्ट खाना पकाने के चरणों को देखें:

1 - इलेक्ट्रॉनिक चावल कुकर का संचालन

नियंत्रण पैनल पर "फ़ंक्शन" बटन दबाएं और 3 मोड "स्लो कुक", "स्टू" या "सूप" (यदि उपलब्ध हो) में से 1 का चयन करें
हॉट पॉट पकाना शुरू करने के लिए “स्टार्ट” दबाएँ।

इलेक्ट्रॉनिक चावल कुकर अन्य प्रकार के बर्तनों की तुलना में भोजन को तेजी से पका सकते हैं और अधिक समय तक गर्मी बरकरार रख सकते हैं, क्योंकि यह बर्तन एल्यूमीनियम मिश्र धातु से बना होता है और उच्च गुणवत्ता वाले नॉन-स्टिक कोटिंग की कई परतों से लेपित होता है।

आप घर पर हॉट पॉट पकाने के लिए सनहाउस इलेक्ट्रॉनिक राइस कुकर का उपयोग करके पूरी तरह से आनंद ले सकते हैं।

इलेक्ट्रिक राइस कुकर से हॉट पॉट कैसे पकाएँ?

2 - यांत्रिक चावल कुकर का संचालन

चावल कुकर में पानी और हॉट पॉट सामग्री डालें और शुरू करने के लिए "कुक" बटन दबाएं।
लगभग 30-40 मिनट के बाद, जब आप धुआं उठते हुए देखें, पानी उबल गया हो, बर्तन "गर्म" मोड पर चला जाए।

इलेक्ट्रिक राइस कुकर से हॉट पॉट पकाने के लिए कुक बटन दबाएँ।

3.3. हॉट पॉट शोरबा बनाने के लिए सामग्री को धीमी आंच पर पकाएँ

बर्तन को "गर्म" मोड में लगभग 20-30 मिनट तक छोड़ दें ताकि बर्तन में सामग्री धीमी आंच पर पक जाए और गर्म बर्तन शोरबा अधिक स्वादिष्ट बन जाए।

गर्म बर्तन को धीमी आंच पर पकाते समय, आपको बर्तन का ढक्कन खोलना होगा और पानी की मात्रा की जांच करनी होगी, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पर्याप्त पानी है; आपको एक करछुल का उपयोग करके अच्छी तरह से हिलाना होगा और स्वादानुसार मसाला डालना होगा, अपनी पसंद के अनुसार समायोजन करना होगा।

जब सामग्री नरम और स्वादिष्ट हो जाए तो आप इसका आनंद लेने के लिए इसे इसमें डुबो सकते हैं।

चावल कुकर में गर्म बर्तन पकाने के लिए सामग्री को 20-30 मिनट तक कीप वार्म मोड में पकाएं।

हम आपको 1.5l SUNHOUSE MAMA SHD8955 उच्च आवृत्ति चावल कुकर की बहुमुखी प्रतिभा को देखने के लिए आमंत्रित करते हैं, जिसका उपयोग हॉट पॉट और अन्य कई व्यंजन पकाने के लिए किया जा सकता है, जो आपकी रसोई की जरूरतों को सरल बनाने और आपके खाना पकाने के अनुभव को बढ़ाने में मदद करता है।
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4. चरण 4: हॉट पॉट का आनंद लें

चावल कुकर में पकाए गए गरमागरम बर्तन में भी स्वादिष्ट और मानक स्वाद मिलता है। आप चावल कुकर को बिजली के स्रोत के पास रख सकते हैं, गरमागरम बर्तन का पानी उबालने के लिए इसे प्लग इन कर सकते हैं, बीफ़, झींगा, स्क्विड और अन्य सामग्री को इसमें डुबोकर आनंद ले सकते हैं।

ध्यान रखें कि चावल कुकर के साथ गरम बर्तन खाते समय, आपको बर्तन के नीचे से हिलाने के लिए धातु के करछुल का उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे नॉन-स्टिक कोटिंग को नुकसान पहुंचेगा।

आप चावल कुकर के साथ घर पर आसानी से हॉट पॉट का आनंद ले सकते हैं।

5. राइस कुकर में हॉट पॉट पकाते समय ध्यान देने योग्य 4 बातें

चावल कुकर में हॉट पॉट पकाते समय, आपको निम्नलिखित कुछ बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हॉट पॉट स्वादिष्ट और सुगंधित हो तथा चावल कुकर को नुकसान न पहुंचे:

आपको गर्म बर्तन में चावल पकाने वाले कुकर की क्षमता का लगभग आधा पानी भरना चाहिए, ताकि उबलते पानी के बाहर निकलने या भोजन डुबोते समय छलकने से बचा जा सके, जो खतरनाक हो सकता है।
जलने से बचने के लिए खाना पकाते समय चावल कुकर को न हिलाएं।
यदि पानी धुंधला है, तो आप ऊपर के झाग को हटाने के लिए एक करछुल का उपयोग कर सकते हैं, जिससे गर्म बर्तन का पानी साफ हो जाएगा।
खाने के बाद चावल पकाने वाले कुकर को सावधानीपूर्वक साफ करें, बचा हुआ खाना हटा दें और अगली बार चावल पकाते समय गर्म बर्तन की गंध से सुरक्षा सुनिश्चित करें।

गंध से बचने के लिए गरम बर्तन पकाने के बाद चावल कुकर को साफ करना याद रखें।

ठंड के दिनों में, आप घर पर ही राइस कुकर का इस्तेमाल करके अपने परिवार के साथ आसानी से हॉट पॉट बना सकते हैं। इससे आपके पैसे बचेंगे, आपकी रसोई सरल होगी, और साथ ही आपके परिवार के लिए ताज़ा, स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन भी सुनिश्चित होगा।

यदि आपके पास हॉट पॉट पकाने के लिए इलेक्ट्रिक राइस कुकर का उपयोग करने के बारे में कोई प्रश्न है, तो कृपया नीचे टिप्पणी अनुभाग में प्रश्न पूछें।

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स्रोत: https://sunhouse.com.vn/tu-van-mua-noi-com-dien/nau-lau-bang-noi-com-dien.html