काओ फोंग ने संतरे की नई फसल शुरू की: 'मीठे फल' के मौसम की उम्मीद

नवंबर की शुरुआत में, "नारंगी राजधानी" काओ फोंग (फू थो) की ओर जाने वाली सभी सड़कों पर, शुष्क धूप शहद की तरह बरस रही थी, जिससे शाखाओं से लदे नारंगी बगीचे धीरे-धीरे सुनहरे पीले रंग में बदल गए।

संतरे की नई फसल आधिकारिक तौर पर शुरू हो गई है, जो अपने साथ मुओंग भूमि का विशिष्ट स्वाद और फु थो के पहाड़ी क्षेत्र के लोगों के लिए "मीठे फल" के वर्ष की आशा लेकर आई है।

नए नारंगी मौसम की प्रतीक्षा में

अक्टूबर के अंत में जब पतझड़ आता है, तो काओ फोंग पहाड़ियाँ मोटे संतरों के सुनहरे रंग से जगमगा उठती हैं। मुओंग थान और काओ फोंग कम्यून की ओर जाने वाली सड़कों पर... पेड़ों की कतारें "रोशनी" बिखेरने लगती हैं, जो कटाई के समय का संकेत देती हैं। चमकीले छिलकों और चटक पीले रंग वाले संतरे हरी पत्तियों के बीच अलग से दिखाई देते हैं, एक ऐसी तस्वीर जो वहाँ से गुज़रने वाले हर व्यक्ति को संतरा उत्पादकों की खुशी का एहसास कराती है।

काओ फोंग संतरे नए सीज़न में प्रवेश कर रहे हैं (फोटो: हुआंग गुयेन)

श्री फाम डुक मोंग (ज़ोन 2, काओ फोंग कम्यून) के 3,600 वर्ग मीटर से ज़्यादा के बगीचे में, 18 साल पुराने संतरे के पेड़ अभी भी हरे-भरे और रसीले हैं, और उनके फल ज़मीन से सटे हुए गोल आकार के हैं। उन्होंने कहा: "पिछले दो महीनों से ज़्यादा बारिश नहीं हुई है, दिन धूप वाले और रातें धुंधली हैं, फल धीरे-धीरे पकते हैं और उनमें मिठास का स्तर भी काफ़ी ज़्यादा है।" उनके परिवार को इस साल बगीचे से 17-18 टन संतरे मिलने की उम्मीद है।

एक तरह की जल्दी का माहौल है: लोग संतरे चुन रहे हैं, छाँट रहे हैं, पैक कर रहे हैं, और कई व्यापारियों ने ऑर्डर देना शुरू कर दिया है। संतरे न केवल एक फलदार पेड़ हैं, बल्कि एक ऐसा पेड़ भी हैं जो फु थो के पहाड़ी इलाकों में रहने वाले कई परिवारों को गरीबी से बाहर निकलने और अगर सही तरीके से देखभाल की जाए तो अमीर बनने में मदद कर सकते हैं।

हाल के दिनों में, काओ फोंग कम्यून ने न केवल प्राकृतिक भाग्य पर भरोसा किया है, बल्कि वियतगैप प्रक्रियाओं, गुणवत्ता प्रबंधन और स्पष्ट वर्गीकरण के अनुप्रयोग के साथ विशिष्ट उत्पादन की ओर भी दृढ़ता से रुख किया है। ज़िले में खट्टे संतरे का क्षेत्रफल लगभग 1,700-1,800 हेक्टेयर है, जिसमें कई बागानों में लॉन्ग वांग, कैम कान्ह, ज़ा दोई संतरे की किस्में पाई जाती हैं...

काओ फोंग संतरे की गुणवत्ता बेहद सराहनीय है: गहरे पीले रंग का छिलका, रसदार फल, पतले टुकड़े, मीठा स्वाद। इस साल बाग में बिक्री मूल्य किस्म और मौसम की शुरुआत के आधार पर 20,000-25,000 VND/किग्रा के बीच है। कई संतरे के बागों में IPM (एकीकृत कीट नियंत्रण) विधि के अनुसार जैविक खाद और कीट नियंत्रण का प्रयोग किया जाता है, जिससे उत्पादकता में सुधार और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।

उत्पादन को मानकीकृत करने से काओ फोंग संतरे को उत्तर-पश्चिमी पर्वतीय क्षेत्र की विशेषता के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने में मदद मिलती है, न केवल ताजे फल बेचने के लिए बल्कि गहन प्रसंस्करण और निर्यात के लिए भी।

कृषि उत्पादों को पर्यटन से जोड़ना, आय के अतिरिक्त स्रोत खोलना

पेड़ों की किस्मों, मिट्टी और जलवायु के लिहाज से अनुकूल परिस्थितियों के बावजूद, काओ फोंग के संतरा उत्पादकों को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। पहाड़ियों से राष्ट्रीय राजमार्ग, फिर कोल्ड स्टोरेज और बड़े बाजारों तक परिवहन अभी भी अपर्याप्त है। संतरे की प्रसंस्करण सुविधाएँ, फ्रीजर और आधुनिक पैकेजिंग प्रणालियाँ क्षेत्र के विकास के साथ तालमेल नहीं बिठा पाई हैं।

इसके अलावा, काओ फोंग संतरे के ब्रांड को बढ़ावा देना एक ऐसी समस्या है जिसका समाधान ज़रूरी है: उपभोक्ता लेबल, ट्रेसेबिलिटी और भौगोलिक संकेतों पर ज़्यादा ध्यान दे रहे हैं। ज़िले में "काओ फोंग संतरे" का एक संरक्षित भौगोलिक संकेत है, लेकिन नियंत्रण, प्रचार और व्यापक बिक्री चैनल, खासकर ऑनलाइन और निर्यात के लिए, खोलने का काम अभी भी पूरा हो रहा है।

काओ फोंग में कई संतरा उत्पादकों ने एक नया रास्ता चुना है, संतरे के बागों के अनुभव को कटाई और दर्शनीय स्थलों की यात्रा के साथ जोड़ना। संतरे के मौसम में, कई पर्यटक शहर छोड़कर बागों में जाते हैं, कैंची से संतरे तोड़ते हैं, खुद फल चुनते हैं और उन्हें खरीदकर घर ले जाते हैं। पहाड़ियों के बीच स्थित सुनहरे संतरे के बाग का स्थान एक अनोखा आकर्षण बन जाता है।

श्री फाम डुक मोंग जैसे कुछ परिवारों ने बगीचे में और अधिक अनुभव सेवाएं खोलने की योजना बनाई है: दर्शनीय स्थलों की यात्रा, संतरे चुनना, फोटो लेना, संतरे के बगीचे की चाय पीना... यह वह तरीका है जिससे स्थानीय लोग शुद्ध कृषि उत्पादन से संयुक्त सेवाओं में परिवर्तित होते हैं, जिससे आय बढ़ती है और ब्रांड को बढ़ावा मिलता है।

अनुकूल मौसम, संतरे की स्थिर वृद्धि और स्थिर बाज़ार के साथ यह नया फ़सल वर्ष काफ़ी उम्मीदें लेकर आया है। श्री फाम वान कुओंग (3 हेक्टेयर संतरे, काओ फोंग कम्यून) जैसे बड़े क्षेत्रफल वाले परिवारों ने कहा: "नए फल वाले बगीचे में कई क्विंटल संतरे बिक चुके हैं, जिनकी कीमत 20,000-25,000 वियतनामी डोंग/किलो है, और इस साल निवेश की गई पूँजी वापस मिलने की उम्मीद है।"

उम्मीद है कि पूरे क्षेत्र के कई बागानों में दसियों हज़ार टन फल पैदा होंगे, जो राष्ट्रीय बाज़ार में पहुँचेंगे। काओ फोंग संतरे न केवल एक कृषि उत्पाद हैं, बल्कि उत्तर-पश्चिमी शरद ऋतु की मुओंग भूमि का प्रतीक भी हैं - जहाँ हर साल चहल-पहल वाली फ़सल का मौसम शुरू होता है।

पिछले वर्षों में, काओ फोंग संतरे न केवल घरेलू बाज़ार में अच्छी तरह से खाए जाते थे, बल्कि कई बड़े बाज़ारों में निर्यात भी किए जाते थे। नए संतरे का मौसम सुनहरे रंग के साथ शुरू हुआ है, जो न केवल बंपर फसल का वादा करता है, बल्कि पहाड़ी इलाकों में लोगों की खेती के तरीके में बदलाव भी दर्शाता है, खंडित से विशिष्ट तक, ताज़ा फल बेचने से लेकर अनुभव और ब्रांड बनाने तक। जब संतरा उत्पादक आधुनिक तकनीकों को जोड़ना, बाज़ारों और संतरा उद्यान पर्यटन सेवाओं को जोड़ना सीखेंगे, तो काओ फोंग संतरा ब्रांड न केवल एक घरेलू विशेषता बन जाएगा, बल्कि आगे तक पहुँचने की क्षमता भी रखता है।

हाल के दिनों में, संतरा उत्पादकों की सहायता के लिए कई समाधान लागू किए गए हैं: तकनीकी प्रशिक्षण, बीज समर्थन, भौगोलिक संकेत प्रदान करना, और प्रचार के लिए वार्षिक काओ फोंग संतरा महोत्सव का आयोजन। ब्रांड की सुरक्षा और उत्पाद को अन्य प्रकार के संतरों से अलग करने के लिए 2023-2024 फसल वर्ष के अंत की आधिकारिक घोषणा भी प्रबंधन में अधिक व्यावसायिकता को दर्शाती है।

आने वाले समय में, काओ फोंग का लक्ष्य जैविक संतरे के क्षेत्र का विस्तार करना, कोल्ड स्टोरेज, आधुनिक पैकेजिंग प्रणालियों में निवेश करना और निर्यात व ई-कॉमर्स चैनल विकसित करना है। इसका उद्देश्य अधिक मूल्य सृजन करना, साधारण मौसमों पर निर्भरता कम करना और ब्रांड को अंतर्राष्ट्रीय स्तर तक पहुँचाना है।

स्रोत: https://congthuong.vn/cao-phong-khoi-dong-vu-cam-moi-ky-vong-mot-mua-qua-ngot-429244.html