स्वच्छ सुअर पालन उत्पाद उपभोग से जुड़ा है

स्वच्छ उत्पादन मॉडल का निर्माण, वियतनाम के मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित उत्पादों को क्वांग ट्राई कृषि विस्तार केंद्र द्वारा प्रमुख कृषि उत्पादन विकास कार्यक्रमों और लक्ष्यों का बारीकी से पालन करने, केंद्रीय परियोजना कार्यक्रमों का लाभ उठाने, कई नई तकनीकी प्रगति को सफलतापूर्वक स्थानांतरित करने, समाज की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में तेजी से वृद्धि करने में योगदान देने, टिकाऊ कृषि उत्पादन विकास को बढ़ावा देने, अर्थव्यवस्था , समाज और पर्यावरण संरक्षण दोनों में दक्षता सुनिश्चित करने के आधार पर कार्यान्वित किया जा रहा है।

ताई सोन स्वच्छ कृषि सहकारी समिति, विन्ह चैप, विन्ह लिन्ह ने क्वांग ट्राई तकनीकी कॉलेज के छात्रों को स्वच्छ पशु आहार उत्पादन विधियों से परिचित कराया - फोटो: टीएएम

राष्ट्रीय कृषि विस्तार कार्यक्रम के वित्तपोषण से, विन्ह लिन्ह जिले के हो ज़ा शहर स्थित हंग डुंग कंपनी लिमिटेड, 2024-2026 की अवधि में उत्तर मध्य प्रांतों में उत्पाद उपभोग लिंकेज से जुड़े एक वियतनामी-अमेरिकी प्रमाणित सुअर पालन मॉडल के निर्माण की परियोजना को क्रियान्वित कर रही है। इस परियोजना के तहत हर साल 400 या उससे अधिक सुअरों का पालन-पोषण किया जाएगा।

व्यावसायिक प्रजनन के लिए 3, 4 वंशों के संयोजन से विदेशी सुअर नस्लों की बोली लगाकर सुअर की नस्लें उपलब्ध कराई जाती हैं। नस्लों की आपूर्ति करने वाली इकाई रोग सुरक्षा आवश्यकताओं को सुनिश्चित करती है, उत्पत्ति की पुष्टि सक्षम अधिकारियों द्वारा की जाती है, और नियमों के अनुसार पूर्ण टीकाकरण किया जाता है... चारे में मिश्रण का उपयोग दो चरणों में किया जाता है: जब सुअर का जन्म हुआ हो (30 किलो से कम) और जब सुअर परिपक्व हो गया हो।

परियोजना की शुरुआत करते हुए, कार्यान्वयन इकाई ने वियतनाम के कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय (VIAHP) मानकों के अनुसार सूअर पालन की तकनीकी प्रक्रियाओं पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किया, जैसे: देखभाल, सूअर पालन में होने वाली कुछ सामान्य बीमारियाँ और रोकथाम के तरीके... इसके अलावा, उत्पादन श्रृंखला में खेत मालिकों, सहकारी सदस्यों, सहकारी सदस्यों के लिए कृषि उत्पादों के उत्पादन संबंध और उपभोग से संबंधित मुद्दों को भी ध्यान में रखा गया। मॉडल के कार्यान्वयन के दौरान, तकनीकी कर्मचारियों ने सूअरों की देखभाल, टीकाकरण और अन्य रोग निवारण उपायों, जैसे कि खलिहानों कीटाणुशोधन, की निगरानी और मार्गदर्शन किया।

120 दिनों के पालन-पोषण के बाद, मॉडल के सूअरों का औसत वजन 110 किलोग्राम/सूअर हो गया। वजन बढ़ाने की क्षमता 0.8 किलोग्राम/सूअर/दिन है, और लगभग 2.3 किलोग्राम/किलोग्राम चारा खपत होता है। इस प्रकार, 110 किलोग्राम सूअरों के पालन-पोषण की लागत लगभग 5.32 मिलियन VND/सूअर है। 61,000 VND/किलोग्राम जीवित सूअरों के विक्रय मूल्य के साथ, मॉडल में बेचे गए प्रत्येक सूअर से औसत लाभ लगभग 1.4 मिलियन VND है, जो मॉडल के बाहर मांस के लिए सूअरों के पालन-पोषण की तुलना में बहुत अधिक है।

इस मॉडल ने क्वांग त्रि और थुआ थिएन ह्वे प्रांतों में खाद्य स्वच्छता एवं सुरक्षा कानून के प्रावधानों के अनुसार पशु उत्पादों के वध, प्रसंस्करण और उपभोग हेतु योग्य इकाइयों और व्यवसायों के साथ सूअर के मांस की खपत को जोड़ने के लिए तीन अनुबंधों पर हस्ताक्षर किए हैं। 2024 के अंत तक, क्वांग त्रि प्रांत में परियोजना के वियतगापा मॉडल के अनुसार पाले गए सूअरों की संख्या का उपभोग हो चुका होगा। 2024 में उत्पादन परिणामों के आधार पर, विन्ह लिन्ह जिले के कई परिवारों ने इस मॉडल को अपनाया है और इसमें भाग लेने के लिए पंजीकरण कराया है।

क्वांग त्रि में 2024 परियोजना कार्यान्वयन के परिणामों ने एक पोर्क सामग्री क्षेत्र बनाया है जो प्रांत में VietGAHP मानकों को पूरा करता है, जो उत्तर मध्य प्रांतों के बाजार में खपत के लिए सुरक्षित पोर्क के उत्पादन को बढ़ाने में योगदान देता है, उच्च आर्थिक मूल्य लाता है, उत्पाद उपभोग लिंकेज क्षेत्र में उपभोक्ताओं की स्वच्छ भोजन की मांग को पूरा करता है।

सामाजिक प्रभावशीलता के संदर्भ में, कार्यान्वयन मॉडल ने किसानों के VietGAHP-प्रमाणित पशुधन खेती के ज्ञान में सुधार किया है, जिससे उन्हें VietGAHP-प्रमाणित पशुधन खेती के महत्व का एहसास करने में मदद मिली है, और यह जानने में मदद मिली है कि पशुधन खेती को सुरक्षित और टिकाऊ रूप से विकसित करने के लिए टीकों, कीटाणुनाशकों, एंटीपैरासिटिक दवाओं, जैविक उत्पादों आदि का प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे किया जाए।

क्षेत्र के परिवारों ने उत्पाद श्रृंखला में भागीदारी के महत्व को समझ लिया है; पशुपालक कम जोखिम के साथ स्थिर, सुरक्षित कीमतों पर उत्पादों का उपभोग कर सकते हैं, जिससे श्रृंखला में भागीदारी के माध्यम से पशुधन मॉडल को स्थिर और स्थायी रूप से विकसित होने में मदद मिलती है। जैव सुरक्षा और टिकाऊ पशुपालन के बारे में लोगों के साथ-साथ स्थानीय अधिकारियों में जागरूकता और चेतना बढ़ाने में योगदान देना।

पर्यावरणीय दक्षता के संदर्भ में, वियतजीएएचपी-प्रमाणित सूअर पालन का विकास क्वांग त्रि प्रांत में स्वच्छ और टिकाऊ कृषि का निर्माण करता है, जिससे घरेलू खपत और निर्यात के लिए सुरक्षित पोर्क उत्पादन को बढ़ाने, मानव स्वास्थ्य सुनिश्चित करने और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा करने में योगदान मिलता है।

क्वांग त्रि प्रांत में उत्तर मध्य प्रांतों में उत्पाद उपभोग लिंकेज से जुड़े एक वियतजीएएचपी प्रमाणित सुअर पालन मॉडल के निर्माण पर परियोजना के कार्यान्वयन के पहले वर्ष के परिणाम बताते हैं कि आने वाले समय में घरों के लिए मॉडल की प्रतिकृति बनाने की क्षमता बहुत बड़ी है।

इस मॉडल की सफलता से क्षेत्र में सुअर प्रजनन उत्पादन के विकास को भी बढ़ावा मिलने की संभावना है। किसान सुअर झुंडों के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं और व्यापक रोग निवारण को अधिक से अधिक प्रभावी ढंग से लागू कर सकेंगे, जिससे उत्पादकता और सूअर के मांस की गुणवत्ता में वृद्धि होगी और खेती की दक्षता में वृद्धि होगी।

उत्पाद उपभोग को जोड़ने वाले वियतजीएएचपी सुअर पालन मॉडल की सफलता से, इसे प्रांत के अन्य क्षेत्रों में भी दोहराया जाएगा, जिसके तहत प्रांत की पशुधन योजना सुनिश्चित की जाएगी और पशुधन खेती के बारे में जागरूकता पैदा की जाएगी, ताकि उत्पाद उपभोग को जोड़ने से जुड़ी गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा की आवश्यकताओं को सुनिश्चित किया जा सके, ताकि किसानों के लिए लाभ और उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य सुनिश्चित किया जा सके।

त्रान आन्ह मिन्ह

स्रोत: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm