श्रृंखलाबद्ध पशुपालन: व्यवसाय और लोग दोनों "स्वस्थ" हैं

पशुपालन को वध और उत्पाद उपभोग से जुड़ी एक श्रृंखला में विकसित करने से उत्पाद इनपुट और आउटपुट के प्रबंधन में व्यावहारिक परिणाम मिलते हैं। विशेष रूप से, यह उत्पाद उपभोग को और अधिक सुविधाजनक बनाने में मदद करता है। थाई न्गुयेन में, प्राप्त परिणामों के अलावा, श्रृंखलाबद्ध पशुपालन अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है...

मिन्ह डुक कम्यून (फो येन शहर) के बा क्वान्ह गांव में श्रीमती फाम थी लोन के परिवार के 50 से अधिक घोड़ों का व्यावसायिक घोड़ा फार्म, उत्पादन की खपत के लिए एक स्थानीय सहकारी संस्था से जुड़ा हुआ है।

उच्च आर्थिक दक्षता

वास्तव में, एक श्रृंखलाबद्ध तरीके से पशुधन पालने से पारंपरिक खेती की तुलना में कहीं अधिक आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है। प्रजनन, रोग से लेकर बिक्री तक, न केवल सख्त प्रबंधन होता है, बल्कि श्रृंखलाबद्ध तरीके से पशुधन पालने से लोगों को आधुनिक विज्ञान और तकनीक तक पहुँच बनाने, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और उत्पाद की बाज़ार माँग पर बारीकी से नज़र रखने में भी मदद मिलती है।

जिससे पशुपालन के प्रति जागरूकता बढ़ी है, सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ी है, गुणवत्तापूर्ण उत्पाद तैयार हुए हैं और बाज़ार की माँग पूरी हुई है। यही वजह है कि थाई न्गुयेन ने हाल के वर्षों में पशुपालन के विकास को श्रृंखलाबद्ध तरीके से बढ़ावा दिया है।

श्री डांग वान न्गु, ग्रीन लाइवस्टॉक कोऑपरेटिव के निदेशक, फ़ा आवासीय समूह, लुओंग सोन वार्ड (सोंग कांग शहर): हम जैव-सुरक्षा के साथ सूअर और मुर्गियाँ पाल रहे हैं। पशुपालन में लोगों और कोऑपरेटिव के बीच जुड़ाव लोगों को उत्पादों के उत्पादन के बारे में हमेशा सुरक्षित महसूस कराता है।

हमने सीखा कि जब पशुधन को एक श्रृंखला में पाला जाता है, तो उद्यम वह इकाई होती है जो नस्लें, चारा, तकनीकी सहायता, पशु चिकित्सा और उपभोग उत्पाद प्रदान करती है। किसान उद्यम की आवश्यकताओं के अनुसार खलिहान और अपशिष्ट उपचार प्रणालियाँ बनाते हैं, उत्पादन का आयोजन करते हैं और अनुबंध के अनुसार धन प्राप्त करते हैं। लोगों को सबसे अधिक सुरक्षित बनाने वाली बात यह है कि पशुधन पालन में जोखिम सीमित होते हैं, उत्पादन, नस्लों की गुणवत्ता और बीमारियों की चिंता नहीं करनी पड़ती...

पिछले 5 वर्षों में, थाई न्गुयेन कृषि क्षेत्र ने पशुधन पालन में लिंकेज श्रृंखला विकसित करने के लिए कई उपाय लागू किए हैं। उदाहरण के लिए, लिंकेज श्रृंखलाओं के कार्यान्वयन का समर्थन करना। अकेले 2024 में, इस क्षेत्र ने फु लुओंग जिले में पोर्क और चिकन उत्पाद श्रृंखला के निर्माण का समर्थन किया। मूल रूप से, श्रृंखलाओं ने उत्पादन, प्रसंस्करण और व्यापार प्रक्रियाओं को पूरा कर लिया है और क्षेत्र के बाजारों, सुपरमार्केट, रेस्तरां और सामूहिक रसोई में सुरक्षित पोर्क और चिकन उत्पादों के उपभोग की एक प्रणाली स्थापित की है।

साथ ही, प्रांत में पशुधन प्रबंधन डेटाबेस की सॉफ्टवेयर प्रणाली का रखरखाव और विकास करना। वर्तमान में, इस प्रणाली पर डेटाबेस बनाए गए 100,000 से अधिक पशुधन सुविधाएँ हैं, जो पशुपालकों को अपनी सुविधाओं का प्रचार और परिचय कराने, क्षेत्र और बाज़ार में पशुधन की स्थिति का अवलोकन करने और उसे तुरंत समझने में मदद करती हैं।

यह सॉफ़्टवेयर न केवल पशुधन क्रय व्यवसायों को पशुधन फार्मों से सीधे संपर्क करने के लिए अधिक सूचना चैनल प्रदान करने में मदद करता है, बल्कि खाद्य पदार्थों का पता लगाने में भी मदद करता है। इस प्रकार, यह राज्य प्रबंधन को सुगम बनाने और पशुधन पालन, प्रसंस्करण और उत्पाद उपभोग में संपर्क श्रृंखलाओं के निर्माण और विकास में योगदान देता है, जो प्रांत के डिजिटल परिवर्तन के अनुरूप है।

इसके अतिरिक्त, विशेष एजेंसियों और संबंधित इकाइयों ने पशुधन परिवारों को इकाइयों और व्यवसायों के साथ जुड़ने के लिए प्रोत्साहित और समर्थित किया है, ताकि उत्पादन को स्थिर किया जा सके और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार किया जा सके।

पोर्क उत्पादों का उपभोग ग्रीन लाइवस्टॉक कोऑपरेटिव, लुओंग सोन वार्ड (सोंग कांग सिटी) द्वारा विवामार्ट स्टोर, थांग लोई वार्ड (सोंग कांग सिटी) में संयुक्त रूप से किया जाता है।

प्रांत के पशुपालन, पशुचिकित्सा और मत्स्यपालन विभाग के प्रमुख श्री ले डैक विन्ह ने कहा, "कई प्रयासों से, थाई न्गुयेन में 76 सहकारी समितियाँ, पशुधन उत्पादन सहकारी समितियाँ और 10 पशु आहार उत्पादन उद्यम हैं। तदनुसार, प्रांत पशुधन उत्पादों की 20 से अधिक उत्पादन-वध, प्रसंस्करण-उपभोग श्रृंखलाओं का संचालन कर रहा है, जो इनपुट सामग्री, तकनीक और उत्पाद उपभोग की आपूर्ति में पशुधन फार्मों से जुड़ी हुई हैं।"

गौरतलब है कि 400 फार्म (2023 की तुलना में 60 फार्म की वृद्धि) 14 संयुक्त उद्यम और प्रसंस्करण पशुधन कंपनियों (सीपी वियतनाम लाइवस्टॉक ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, डबाको ग्रुप, जाप्फा कॉम्फीड वियतनाम कंपनी, एमिवेस्ट फीडमिल वियतनाम कंपनी लिमिटेड, डुंग मिन्ह कंपनी...) के साथ जुड़कर पशुधन उत्पादन, वध और उत्पाद उपभोग के लिए काम कर रहे हैं। बाजार में सालाना लगभग 50,000 टन सूअर का मांस और 65,000 टन मुर्गी का मांस आता है। - श्री ले डैक विन्ह

कई बाधाओं को दूर करने की आवश्यकता है

वास्तव में, थाई न्गुयेन में मूल्य श्रृंखला पशुधन खेती को प्रभावी ढंग से लागू किया जा रहा है। यह सही दिशा है, सुरक्षित पशुधन उत्पाद तैयार करने और सतत विकास के द्वार खोलने में। हालाँकि, इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि व्यवसायों और पशुपालकों के बीच संबंध वास्तव में टिकाऊ नहीं होने के कारण इस रूप को अभी भी कई बाधाओं का सामना करना पड़ रहा है।

लगभग 10 साल पहले, थाई न्गुयेन में ऐसी स्थिति आई थी कि बाज़ार में जीवित सूअरों की कीमत संयुक्त उद्यम कंपनियों द्वारा खरीदी गई कीमत से ज़्यादा थी, इसलिए कुछ फ़ार्मों ने अपने अनुबंध तोड़ दिए थे। यह स्थिति आज भी जारी रह सकती है, जब बाज़ार में जीवित सूअरों की बिक्री कीमत संयुक्त उद्यम कंपनियों द्वारा खरीदी गई कीमत से कहीं ज़्यादा हो।

इसके अलावा, पशुधन उत्पादन में अभी भी आपूर्ति और माँग में स्थिरता का अभाव है, और उपभोग बाजार अक्सर अस्थिर रहता है। इस बीच, सामान्यतः वियतनाम और विशेष रूप से थाई न्गुयेन में पशुधन उत्पादन लागत, जैसे कि पशुओं का प्रजनन, खलिहान बनाने में निवेश, पशु चिकित्सा आदि, अभी भी इस क्षेत्र के कुछ देशों की तुलना में अधिक हैं; थाई न्गुयेन में जुड़ी श्रृंखलाओं के पशुधन उत्पादों का निर्यात नहीं किया गया है। सबसे चिंताजनक बात यह है कि प्रांत में सुरक्षित पशुधन उत्पादों को अभी भी अस्पष्ट उत्पत्ति और अनिश्चित गुणवत्ता वाले उत्पादों से कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ रहा है, जो बाजार में व्यापक रूप से बेचे जाते हैं।

प्रांतीय पशु चिकित्सा पशुपालन संघ के अध्यक्ष, श्री गुयेन क्वांग फुक : पशुपालन को एक श्रृंखलाबद्ध प्रणाली में विकसित करने और स्थायी स्थिरता बनाने के लिए, हमें सबसे पहले पशुधन झुंडों के आकार की समीक्षा करनी चाहिए और उसे बाज़ार की माँग के अनुरूप समायोजित करना चाहिए। इसके साथ ही, हमें प्रांत के अंदर और बाहर के बाज़ारों में आपूर्ति के लिए उच्च-गुणवत्ता वाली श्रृंखलाबद्ध प्रणालियों के लिए ब्रांड बनाने होंगे; उत्पादन से बाज़ार तक उत्पाद श्रृंखला के साथ जुड़ाव स्थापित करना होगा, जिसमें उद्यम सहकारी समितियों और सहकारी समूहों के साथ जुड़ने में केंद्रीय भूमिका निभाएँ...

उपरोक्त समाधानों के साथ-साथ, थाई गुयेन को व्यवसायों और लोगों के लिए निवेश और उत्पादन का विस्तार करने हेतु भूमि निधि और पूंजी स्रोतों पर अधिक समर्थन नीतियां जारी रखनी चाहिए; बंद संपर्क श्रृंखलाएं बनानी चाहिए, उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए...

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/