कम उम्र में ही अपने माता-पिता दोनों को खो देने के बाद, डांग ट्रोंग दिन्ह (जन्म 2003, न्घे आन प्रांत से) अपने दादा-दादी के साथ रहने लगे। हाई स्कूल से स्नातक होने के बाद, दिन्ह ने अपने परिवार की मदद करने के लिए पैसे कमाने के लिए काम करने का फैसला किया, साथ ही फोटोग्राफी के प्रति अपने जुनून को भी आगे बढ़ाया।

दो साल तक, उस युवक ने उत्तर से दक्षिण तक व्यापक यात्रा की, और वेटर, फैक्ट्री वर्कर और किचन असिस्टेंट जैसी विभिन्न नौकरियां कीं।

2024 की शुरुआत में, दुर्भाग्यवश दिन्ह एक कार्यस्थल पर बिजली के झटके से घायल हो गए, जिसके चलते उनके दोनों अग्रभाग काटने पड़े। यह घटना आज भी उन्हें सदमे में डाल देती है जब भी वे इसे याद करते हैं।

"उस पल मुझे कैसा महसूस हुआ, इसे शब्दों में बयां करना मेरे लिए मुश्किल है। एक स्वस्थ व्यक्ति से अचानक मैंने अपनी दोनों भुजाएँ खो दीं। और जब मैं होश में आया, तो मुझे इस सदमे और अपूरणीय क्षति का सामना करना पड़ा," दिन्ह ने बताया।

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इस घटना से पहले और बाद में दिन्ह की तस्वीर ने इंटरनेट यूजर्स को भावुक कर दिया।

घटना के बाद शुरुआती दौर में दिन्ह हताश और उदास महसूस कर रहा था। लेकिन अपने दादा-दादी और चाची को याद करके, जो हमेशा उसके साथ खड़े रहे, उसने खुद को समझाया कि उसे मजबूत बनना होगा और फिर से अपने पैरों पर खड़ा होना होगा, और "जिंदा रहना एक आशीर्वाद है" को अपना मूलमंत्र बना लिया।

पहले चार-पाँच महीनों तक उसे हर काम में मदद की ज़रूरत पड़ती थी। उसके बाद, दिन्ह ने लगन से अपना प्रशिक्षण जारी रखा और खुद से खाना-पीना सीखा... उसने ऑनलाइन वीडियो खोजे और देखा कि उसके जैसी परिस्थितियों में लोग कैसे रहते हैं, जिससे उसे अपनी कठिनाइयों पर काबू पाने के लिए और अधिक प्रेरणा मिली।

वीडियो में न्घे आन प्रांत का एक युवक, जिसके दोनों अग्रभाग गायब हैं, शकरकंद को मसलने में अपने कौशल का प्रदर्शन करते हुए दिखाई दे रहा है।

फोटोग्राफी के प्रति जुनून और खाना पकाने के अनुभव के चलते, दिन्ह ने फरवरी 2025 की शुरुआत में अपने दैनिक जीवन और भोजन से संबंधित वीडियो साझा करने के लिए एक टिकटॉक चैनल बनाया।

वह लगभग सारा काम खुद ही संभालता था: कैमरे लगाना, खाना बनाना और वीडियो एडिट करना। कभी-कभी उसकी चाची और दयालु पड़ोसी भारी या शारीरिक कामों में मदद करते थे, जैसे कि ट्राइपॉड लगाना या बर्तन ढोना।

शुरुआत में, दिन्ह ने साधारण, परिचित व्यंजन चुने जैसे कि अचार वाले तारो के तने, मसले हुए आलू, बीन स्प्राउट्स और जलकुंभी के फूलों के साथ भुना हुआ गोमांस।

प्रत्येक वीडियो केवल 2-3 मिनट का होता है, लेकिन सामग्री तैयार करने और खाना पकाने से लेकर फिल्मांकन और संपादन तक, इसे पूरा करने में उसे आमतौर पर कई दिन लग जाते हैं। कुछ हफ्तों में, वह केवल 1-2 वीडियो ही पोस्ट कर पाता है।

कुछ पारंपरिक, प्रामाणिक ग्रामीण व्यंजन जो दिन्ह ने स्वयं बनाए थे।

कुछ व्यंजन, जैसे कि बीन स्प्राउट्स, बनाने के लिए उन्हें बार-बार कोशिश करनी पड़ती थी, कभी-कभी उन्हें सही तरीके से बनाने में पूरा एक सप्ताह लग जाता था।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, दिन्ह को अक्सर कैमरे का कोण बदलना पड़ता था और कैमरे को इस तरह से रखना पड़ता था ताकि फ्रेम जितना संभव हो उतना सुंदर और प्रभावशाली दिखे।

खाना पकाने की विधियों और संवाद से लेकर कैमरा एंगल और कलर ग्रेडिंग तक, हर वीडियो को बड़ी बारीकी से तैयार किया जाता है। परिणामस्वरूप, उनके वीडियो को देखते ही देखते लाखों व्यूज़ और ढेरों उत्साहवर्धक और प्रशंसात्मक टिप्पणियाँ मिलती हैं।

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यह युवक अपने हर कुकिंग वीडियो के माध्यम से आशावाद फैलाने की उम्मीद करता है।

दिन्ह ने कहा कि सभी की देखभाल और समर्थन उनके लिए विपरीत परिस्थितियों से उबरने और सकारात्मक जीवन की ओर बढ़ने का प्रेरणा स्रोत है।

"इस घटना ने मुझे अभी तक अपने जीवन को स्थिर और संतुलित करने में असमर्थ बना दिया है, लेकिन मुझे उम्मीद है कि मैं अपने आसपास के लोगों, विशेष रूप से समान परिस्थितियों में फंसे लोगों में सकारात्मक ऊर्जा और आशावाद फैला सकूंगा।"

"मैं यह संदेश देना चाहता हूं कि जीवित रहना और काम करना भी खुशी का एक स्रोत है। जब लोग मुझे देखते हैं, तो वे देख सकते हैं कि दो हाथ न होने के बावजूद भी मैं खुशहाल और स्वस्थ जीवन जी रहा हूं और समाज के लिए कई लाभकारी कार्य कर रहा हूं," दिन्ह ने कहा।

फ़ोटो और वीडियो: ट्रोंग दिन्ह

स्रोत: https://vietnamnet.vn/chang-trai-nghe-an-mat-2-tay-vi-tai-nan-lam-video-nau-com-que-hut-trieu-view-2436403.html