तीन रंगों वाला मीठा सूप एशिया के सर्वोत्तम मिष्ठानों में से एक है।

वियतनाम के तीन रंगों वाले मीठे सूप को पाककला वेबसाइट टेस्ट एटलस द्वारा एशिया के 100 सर्वश्रेष्ठ मिठाइयों की सूची में शामिल किया गया है।

टेस्ट एटलस ने एशिया की 100 सर्वश्रेष्ठ मिठाइयों की सूची जारी की है और वियतनाम का तीन रंगों वाला मीठा सूप 4.1 स्टार के साथ 82वें स्थान पर है। टेस्ट एटलस के अनुसार, तीन रंगों वाला मीठा सूप वियतनाम में एक लोकप्रिय मिठाई है। इस मीठे सूप के कई रंग हैं, मुख्यतः हरा, पीला और लाल। इस मीठे सूप में कमल के बीज, टैपिओका मोती, लाल बीन्स, जेली जैसी कई अन्य सामग्रियाँ भी शामिल हैं... और इन स्वादिष्ट मीठे सूपों में एक और ज़रूरी सामग्री है नारियल का दूध। इसके अलावा, इस तीन रंगों वाले मीठे सूप को केले, कुटी हुई मूंगफली या अन्य टॉपिंग से भी सजाया जाता है।

तीन रंगों वाला मीठा सूप एशिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ मिठाइयों में शामिल है। फोटो: ऑथेंटिक फ़ूड क्वेस्ट

तीन रंगों वाली इस मिठाई के अलावा, मक्के की मिठाई, काली दाल की मिठाई और बा बा मिठाई जैसी कई अन्य लोकप्रिय मिठाइयाँ भी हैं। 100 सर्वश्रेष्ठ एशियाई मिठाइयों की सूची में सबसे ऊपर है डोंडुरमा - एक तुर्की आइसक्रीम जिसे 4.6 स्टार मिले हैं। यह आइसक्रीम गाढ़े दूध, चीनी, अरबी गोंद और सालेप (बैंगनी ऑर्किड की जड़ों से बना एक पाउडर) के मिश्रण से बनाई जाती है, इसलिए यह चबाने में मुलायम, गाढ़ी और न पिघलने वाली होती है। एक और खास बात यह है कि डोंडुरमा का आनंद लेते समय लोग अक्सर चाकू और कांटे का इस्तेमाल करते हैं।

लाओडोंग.वीएन

स्रोत: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/che-ba-mau-lot-top-mon-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-1408609.html