गोई मार्केट, चोई मार्केट टेट की छुट्टी पर...

यह एक परंपरा बन गई है कि हर साल 19 और 20 दिसंबर को, हुओंग सोन ( हा तिन्ह ) के लोग उत्सुकता से गोई और चोई बाज़ारों में जाते हैं। इन पारंपरिक बाज़ारों में, लोग अपने बचपन को फिर से पाते हैं और ग्रामीण इलाकों से आए देहाती उपहारों का आनंद लेते हैं।

हुओंग सोन लोगों की कितनी पीढ़ियां टेट अवकाश पर ग्रामीण बाजारों से जुड़ी हुई हैं।

हुओंग सोन समुदाय के लोगों के लिए, आन होआ थिन्ह कम्यून में गोई बाज़ार (जिसे भैंस बाज़ार भी कहते हैं, 19 दिसंबर को लगता है) और तान माई हा कम्यून में चोई बाज़ार (जिसे गाय बाज़ार भी कहते हैं, 20 दिसंबर को लगता है) कई पीढ़ियों से उनके जीवन का हिस्सा रहे हैं। कहा जा सकता है कि ये बाज़ार पारंपरिक संस्कृति को संजोए रखने का स्थान हैं, जहाँ मातृभूमि के बच्चे नए बसंत के आगमन का अनुभव कर सकते हैं।

मेरी दादी, जो तीन दशकों से भी ज़्यादा समय से ग्रामीण बाज़ार से जुड़ी रही हैं, बताती थीं कि पहले, सामान, खाने-पीने और किराने का सामान बेचने के अलावा, 19 और 20 दिसंबर को इलाके के लोग लेन-देन और व्यापार के लिए भैंस और गाय भी लाते थे। यहीं से भैंस बाज़ार और गाय बाज़ार का लोकप्रिय नाम पड़ा।

समय के साथ, इन बाजारों में भैंसें और गायें नहीं बेची जातीं, लेकिन हर साल 19 और 20 दिसंबर को स्थानीय लोग अतीत की यादें ताजा करने के लिए बाजार में इकट्ठा होते हैं।

हुआंग सोन भूमि के कई उत्पाद जैसे मूंगफली कैंडी, पाउडर कैंडी, नारंगी, धूप... गोई बाजार, चोई बाजार में बेचे जाते हैं।

गोई और चोई बाजार आज लोगों के दिलों को अपने स्थानीय उत्पादों से मोहित कर रहे हैं, जैसे: संतरे, पाउडर कैंडी, मूंगफली कैंडी, कू डू, एपी केक, चिपचिपे चावल के केक... या डोंग पत्तियों के बंडल, धूपबत्ती, मुर्गियां, बत्तखें...

और आदतन, भोर से ही, जब मौसम अभी भी ठंडा था और रात की ओस अभी भी छोटे रास्तों को ढँक रही थी, मेरे गृहनगर के लोग एक-दूसरे को गोई बाज़ार, चोई बाज़ार चलने के लिए बुलाते थे। बाज़ार की ओर जाने वाली हर सड़क धीरे-धीरे महिलाओं और माताओं की हँसी से गुलज़ार हो जाती थी। यह सुबह की जीवंत ध्वनि थी, अभिवादन, जीवंत बातचीत, टेट के लिए खरीदारी, चावल बोने, मक्का चुनने, केक लपेटने और सूअर काटने की कहानियाँ... जो महिलाएँ और माताएँ एक-दूसरे को सुनाती थीं। बसंत की आहट के साथ एक रोमांचक माहौल पूरे शांत ग्रामीण इलाके में फैल गया था।

गोई बाजार में आधी सदी से व्यापार कर रही श्रीमती लैम ने पारंपरिक बाजार में कई बदलाव देखे हैं।

उजाला होते ही बाज़ार पहुँचकर, सभी लोग जल्दी-जल्दी अपनी-अपनी दुकानों की ओर चल पड़े। वहाँ, विक्रेताओं ने अपना सामान सजा लिया था और बस ग्राहकों के आने का इंतज़ार कर रहे थे। बन्ह एपी के अभी भी गर्म बर्तन के पास, श्रीमती ले थी लाम (एन होआ थिन्ह कम्यून) ने बताया: "मैं इस साल 79 साल की हूँ और लगभग 50 सालों से गोई बाज़ार में बन्ह एपी बेच रही हूँ। आधी सदी बीत गई है, मैंने इस बाज़ार में कई बदलाव देखे हैं। मुझे इस बात से बहुत खुशी होती है कि मेरे गृहनगर के लोग आज भी इस देहाती केक को पसंद करते हैं और टेट की छुट्टियों में देहात के बाज़ारों में ज़रूर आते हैं।"

आजकल पारंपरिक बाजार विभिन्न प्रकार की वस्तुओं से रंग-बिरंगे हैं।

हालाँकि जीवन में कई बदलाव आए हैं, गोई बाज़ार, चोई बाज़ार और भैंसों व गायों के बाज़ार की पारंपरिक सुंदरता आज भी हुओंग सोन लोगों के मन में अंकित है। उस समय से जब बाज़ार सिर्फ़ एक झोपड़ी हुआ करता था, जिसमें विक्रेता अपनी छोटी-छोटी दुकानें लगा सकते थे, जब तक कि नया आधुनिक बाज़ार नहीं बन गया, हुओंग सोन लोग आज भी इस पारंपरिक बाज़ार से जुड़े हुए हैं।

कई वर्षों तक गोई और चोई बाजारों के अवसर पर अपने गृहनगर लौटने के बाद, श्री हो वान सी (60 वर्षीय, सोन निन्ह कम्यून के एक बेटे, वर्तमान में बिन्ह डुओंग प्रांत में रह रहे हैं और काम कर रहे हैं) के लिए, ग्रामीण इलाके के बाजार का माहौल अभी भी वैसा ही है जैसा तब था जब वह बच्चे थे। धीरे-धीरे बाजार में घूमना, बचपन के पसंदीदा उपहार चुनना और पुराने केक और कैंडी विक्रेताओं से मिलते समय भावुक बातें करना। श्री सी ने बताया: “मैं बहुत खुश और आनंदित हूं। कई सालों से, वे - केक और कैंडी विक्रेता - यहां हैं। भले ही हर कोई अपने शाम के बाद होता है, वे अभी भी बाजार में जाते हैं और हमें हमारे पसंदीदा स्नैक्स बेचते हैं। कई सालों से, मूंगफली कैंडी और पाउडर कैंडी (जिसे स्कूप भी कहा जाता है) का स्वाद एक जैसा रहा है

बच्चों के लिए, गोई और चोई बाज़ार भी उत्साह और उत्सुकता का स्रोत होते हैं, क्योंकि साल में सिर्फ़ एक बार ही उन्हें बाज़ार जाने, अपने पसंदीदा स्नैक्स देखने और खरीदने का मौका मिलता है। सुश्री हो फुओंग थाओ (एन होआ थिन्ह कम्यून) ने कहा: "मेरा बच्चा सिर्फ़ 6 साल का है, लेकिन जब भी टेट आता है, वह अपनी माँ से पूछता है कि वह टेट बाज़ार कब जाएगा।"

हुआंग सोन के बच्चे टेट की छुट्टियों में उत्सुकता से अपने माता-पिता के पीछे गोई बाजार जाते हैं।

हुआंग सोन के लोगों के लिए, गोई और चोई बाज़ारों में जाना सिर्फ़ बाज़ार जाने के बारे में नहीं है, बल्कि बाहर घूमने, टेट के चहल-पहल भरे माहौल को महसूस करने या पुरानी यादें ढूँढ़ने और "बुज़ुर्गों" को याद करने के बारे में भी है। हालाँकि समाज बहुत बदल गया है, लेकिन ऐसा लगता है कि इन पारंपरिक बाज़ारों में एक अदृश्य धागा है जो गाँव के प्यार, पड़ोस के प्यार और गृहनगर की भावनाओं को जोड़ता है। गोई और चोई बाज़ारों में जाना युवा पीढ़ी के लिए खूबसूरत पारंपरिक सांस्कृतिक विशेषताओं के साथ अपनी जड़ों की ओर लौटने का एक तरीका भी है।

श्री थुय

स्रोत: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm