अफ़्रीकी स्वाइन बुखार के प्रकोप के बीच सुरक्षित पशुपालन के रहस्य

डोंग बिएन गाँव, डैन हाई कम्यून के श्री ट्रान वान सोन कई वर्षों से सूअर पाल रहे हैं। अगस्त 2024 से, उन्होंने क्यू लैम ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी के सहयोग से पारंपरिक खेती से जैविक, जैव सुरक्षा खेती की ओर रुख करके एक बड़ी सफलता हासिल की है।

1 वर्ष से अधिक समय के बाद, उनके कृषि मॉडल में 8 सूअर हैं और हमेशा 100 से लगभग 200 तक वाणिज्यिक सूअरों की एक स्थिर संख्या है। यह उल्लेखनीय है कि वर्तमान में, जबकि कई किसान परिवार अफ्रीकी सूअर बुखार के कारण संघर्ष कर रहे हैं, उनका मॉडल अभी भी पूरी तरह से सुरक्षित है।

पारंपरिक खेती से हटकर, श्री ट्रान वान सोन ने क्यू लैम के सहयोग से जैविक सुअर पालन को अपनाया है।

श्री सोन ने साझा किया: "हाल के वर्षों में, पारंपरिक पशुधन खेती को हमेशा महामारी के कारण जोखिमों का सामना करना पड़ा है, मैं इस तरीके को बदलने के लिए दृढ़ था। मैंने 4F जैविक जैव-सुरक्षा (खेत - खेत; भोजन - भोजन; चारा - पशु चारा और उर्वरक - उर्वरक) की दिशा में सुअर पालन मॉडल बनाने पर क्यू लैम ग्रुप ( ह्यू सिटी) में एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम में भाग लिया।

खलिहान प्राकृतिक रूप से संरचित हैं, "सर्दियों में गर्म, गर्मियों में ठंडे", प्रत्येक खलिहान में एक बायो-बिस्तर कक्ष, स्वचालित भोजन और पीने के कुंड हैं। चारे को प्रोबायोटिक्स से पूरित किया जाता है, जो न केवल दक्षता बढ़ाता है, उच्च गुणवत्ता वाला मांस प्रदान करता है, बल्कि पशुओं में प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है और कुछ रोगाणुओं से लड़ता है। इसके अलावा, पर्यावरण को सुरक्षित रखने के लिए खलिहानों को बायो-बिस्तर से उपचारित किया जाता है, और रोगाणुओं के आक्रमण से बचाने के लिए प्रोबायोटिक्स के छिड़काव के साथ धुंध प्रणाली भी काम करती है। इससे मॉडल को सूअरों के झुंड को महामारियों से बचाने के लिए एक ठोस "बाधा" बनाने में मदद मिली है, खासकर अफ्रीकी स्वाइन बुखार महामारी से, जो आजकल जटिल रूप से फैल रही है।

श्री सोन ने पशुधन की स्थिति पर बारीकी से नजर रखने के लिए एक स्वचालित प्रणाली और निगरानी कैमरे लगाए।

उत्पादन दक्षता में सुधार लाने तथा स्वच्छता और रोग सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, श्री ट्रान वान सोन ने एक समकालिक एयर कंडीशनिंग प्रणाली में निवेश किया है, तापमान को स्थिर किया है; प्रजनन क्षेत्रों को सूअर बाड़ों और वाणिज्यिक बाड़ों में विभाजित किया है; और एक ध्वनि प्रणाली स्थापित की है ताकि सूअर आरामदायक संगीत सुन सकें।

उन्होंने खलिहान को बेहतर ढंग से अलग करने के लिए हरी बाड़ के रूप में केले लगाए, और साथ ही, पशुओं के लिए अतिरिक्त पौष्टिक हरे चारे का भी लाभ उठाया। निकट भविष्य में, वह समूह की प्रतिबद्धता के अनुसार, लगभग 60-70 सूअरों के दो और व्यावसायिक बैच 65,000 VND/किग्रा की कीमत पर बेचना जारी रखेंगे।

यद्यपि पशुधन मॉडल छोटा है, सुश्री गुयेन थी चिएन, हू निन्ह गांव (माई फु कम्यून) हमेशा उद्यम के साथ प्रतिबद्धता के अनुसार तकनीकी पशुधन खेती प्रक्रिया का सख्ती से पालन करती हैं।

सुश्री गुयेन थी चिएन (हू निन्ह गांव, माई फु कम्यून) लोक हा जिले (पुराने) में 2021 से क्यू लैम समूह के सहयोग से जैव सुरक्षा जैविक सुअर पालन मॉडल को लागू करने वाली पहली व्यक्ति हैं। अब तक, उनके परिवार का खेत हमेशा स्थिर रहा है, जिसमें बीमारी का कोई प्रकोप नहीं हुआ है।

सुश्री गुयेन थी चिएन ने बताया: "क्यू लैम ग्रुप के सहयोग से जैविक सूअर पालन मॉडल में भाग लेने के बाद से, मैं तकनीकों, कृषि प्रक्रियाओं और रोग निवारण के बारे में पूरी तरह से प्रशिक्षित और सुसज्जित हो गई हूँ। यह ग्रुप नस्लों का समर्थन करता है, चारा उपलब्ध कराता है, तकनीकी प्रक्रियाओं की निगरानी करता है और सभी उत्पादित उत्पादों का उपभोग करता है। नस्लों, चारे के स्रोतों से लेकर उपभोग तक की बंद प्रक्रिया के कारण, सूअर बाहरी वातावरण के संपर्क में नहीं आते हैं, जिससे रोगाणु संक्रमण का जोखिम कम से कम होता है। पशुधन अपशिष्ट को फसलों के लिए उर्वरक में संसाधित किया जाता है, साथ ही सूअरों के लिए हरे भोजन का स्रोत भी प्रदान किया जाता है, जिससे एक सुरक्षित और टिकाऊ जैविक चक्र का निर्माण होता है। जैविक भोजन सूअर के मांस को प्राकृतिक रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है, जिससे उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित होती है। अप्रैल 2025 में, मैंने 8 सूअरों को फिर से चराया। हालाँकि यह पैमाना छोटा है, फिर भी मैं तकनीकी प्रक्रिया का सख्ती से पालन करती हूँ: खिलाने से पहले सूक्ष्मजीवी चारे को 36 घंटे तक भिगोना और किण्वित करना, और खलिहान को साफ़ और हवादार रखने के लिए उसे रोज़ाना साफ़ करना।"

वर्तमान में, बरसात और उमस भरे मौसम के साथ-साथ अफ़्रीकी स्वाइन फीवर के प्रसार को देखते हुए, सुश्री चिएन को अपनी रोग निवारण व्यवस्था में सुधार करना होगा। उन्हें प्रतिदिन स्वच्छता का ध्यान रखना होगा, खलिहान की सफाई करनी होगी, अपशिष्ट निपटान के लिए सूक्ष्मजीवों का छिड़काव करना होगा और खलिहान के फर्श को सूखा और हवादार रखना होगा; पशुओं के लिए उचित प्रक्रिया के अनुसार पर्याप्त भोजन उपलब्ध कराना होगा (सूअरों के लिए प्रतिदिन 1.8-2 किलो भोजन; सूअर के बच्चों के लिए प्रतिदिन 7-8 ग्राम भोजन), घर के बगीचे में हरा भोजन और जड़ी-बूटियाँ उपलब्ध कराना होगा; अजनबियों से पूरी तरह अलग रहना होगा...

क्यू लैम ग्रुप ने जैव सुरक्षा और चक्रीय पशुधन खेती समाधानों पर किसानों को प्रशिक्षित करने के लिए राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र और कृषि एवं पर्यावरण विभाग के साथ सहयोग किया।

जैविक कृषि के विकास पर प्रांत की नीति को लागू करते हुए, क्यू लैम ग्रुप जॉइंट स्टॉक कंपनी ने जैविक और चक्रीय खेती तथा पशुपालन का एक मॉडल तैयार करने के लिए स्थानीय लोगों के साथ समन्वय और सहयोग किया है। अब तक, समूह ने 62/69 कम्यून्स और वार्ड्स के साथ जैविक कृषि उत्पादन और क्यू लैम की चक्रीय मूल्य श्रृंखला पर सहयोग ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए हैं, जो उच्च दक्षता की पुष्टि करता है।

पशुपालन के संदर्भ में, प्रांत में कुल 250 सुअर हैं, 2,500 से ज़्यादा सूअर नियमित रूप से खलिहानों में पाले जाते हैं, और हज़ारों मवेशी और सभी प्रकार के मुर्गे हैं। सभी मॉडल एक एकीकृत 4F कृषि प्रक्रिया का उपयोग करते हैं और 5 "नहीं" (बिना चर्बी वाले मांस के योजक, बिना रंग, बिना वृद्धि बढ़ाने वाले, बिना एंटीबायोटिक, बिना संरक्षक) के सिद्धांत को सुनिश्चित करते हैं। साथ ही, जैविक कृषि के बारे में किसानों की जागरूकता बढ़ाने और लोगों के ज्ञान को अद्यतन और पोषित करने के लिए प्रशिक्षण और कोचिंग पर नियमित रूप से ध्यान दिया जाता है ताकि वे पशुधन को अधिक टिकाऊ और प्रभावी ढंग से अपना सकें और पाल सकें।

इसके अलावा, समूह ने 400 हेक्टेयर से अधिक डीटी39 चावल और तरबूज, फुक ट्रेच अंगूर, ड्रैगन फल, बैंगनी स्टार सेब, सोयाबीन और मूंगफली जैसी कई फसलों के साथ जैविक खेती क्षेत्र का भी विस्तार किया।

बरसात के मौसम में, लोग पशुओं को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने तथा रोगों के प्रति बेहतर प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करने के लिए अधिक हरा भोजन देते हैं।

शाखा नियमित रूप से जैव सुरक्षा जैविक सूअर पालन प्रक्रियाओं के अनुपालन की जाँच को मज़बूत करती है, जैविक बिस्तरों का रखरखाव करती है, और किसान परिवारों की डायरी रखती है। हर महीने, हम प्रत्यक्ष निरीक्षण आयोजित करते हैं, और साथ ही लोगों को अपने पशुओं की देखभाल के तरीके के बारे में मार्गदर्शन और सलाह देते हैं। बदलते मौसम के दौरान, जब मौसम बीमारियों के प्रति संवेदनशील होता है, तकनीकी कर्मचारी लोगों को सब्जियों और केले के चारे में पूरक आहार देने, कीट नियंत्रण जाल लगाने और रोग निवारण उपायों जैसे कीटाणुनाशकों का छिड़काव, चूने के पानी के टैंक, कृषि क्षेत्र में जड़ी-बूटियाँ लगाने की सलाह देते हैं... अब तक, समूह से जुड़े मॉडलों में 100% पशुधन अफ्रीकी स्वाइन बुखार से सुरक्षित हैं।
पशुधन पारिस्थितिकी तंत्र के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ, शाखा ने उत्पाद उपभोग भंडारों की व्यवस्था का भी विस्तार किया है और जैविक कृषि व्यवसाय संगठनों के घटकों में विविधता लाई है। वर्तमान में, भंडारों में सूअर के मांस उत्पादों की खपत 70-80 टोपियाँ प्रति माह तक पहुँच जाती है, जो 2025 की दूसरी तिमाही की शुरुआत की तुलना में लगभग 20 टोपियाँ प्रति माह की वृद्धि है, जिससे किसानों के लिए आय सृजन और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होता है।
श्री गुयेन ट्रोंग हुआंग - क्यू लाम हा तिन्ह शाखा के प्रतिनिधि

स्रोत: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html