जैव सुरक्षा की दिशा में पशुधन विकास को बढ़ावा देना

हाल के वर्षों में, प्रांत का पशुधन हमेशा स्थिर रहा है, पशुधन और मुर्गीपालन में रोग की स्थिति नियंत्रित रही है, जिससे कृषि क्षेत्र के विकास में योगदान मिला है। विशेष रूप से, जैव सुरक्षा (बीएस) की दिशा में पशुधन पालन को प्रभावी और सतत पशुधन विकास के लिए अग्रणी समाधान के रूप में मूल्यांकन किया जा रहा है।

येन दिन्ह शहर (हाई हाउ) में जैव सुरक्षा खरगोश पालन पद्धतियों को लागू करना।

प्रांतीय सांख्यिकी कार्यालय के अनुसार, मई 2025 के अंत तक पूरे प्रांत में 7,689 भैंसें थीं, जो 2.4% की वृद्धि थी; 29,036 गायें, 1.4% की वृद्धि; 627,120 सूअर; 9.678 मिलियन मुर्गियां, 2024 में इसी अवधि की तुलना में 4.3% की वृद्धि। पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग ( कृषि और पर्यावरण विभाग) ने कहा कि पशुधन नस्ल संरचना उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता और उपभोक्ता स्वाद के लिए उपयुक्त विशेष नस्लों के साथ पशुधन के अनुपात को बढ़ाने की दिशा में सकारात्मक रूप से बदल गई है। वर्तमान में, स्थानीय इलाकों के पशुपालकों ने एटीएसएच की दिशा में खलिहानों और खेतों की एक प्रणाली के निर्माण में निवेश करने पर ध्यान दिया है। श्री गुयेन क्वांग टाईप के परिवार के पशुधन फार्म, येन थांग कम्यून (वाई येन) का सुअर बाड़े को एक बंद मॉडल में बनाया गया है, जिसमें शीतलन प्रणाली, वेंटिलेशन पंखे आदि हैं ताकि बीमारियों के प्रसार को प्रभावी ढंग से रोका जा सके। सुअर पालन में अपशिष्ट उपचार जैविक बिस्तर का उपयोग करके श्री टिप द्वारा किया जाता है, इसलिए लगभग कोई गंध नहीं होती है, वातावरण हवादार और स्वच्छ होता है। एक नया झुंड आयात करने से पहले, पूरे खलिहान को साफ और कीटाणुरहित किया जाता है; खलिहान के आसपास के क्षेत्र को कीटाणुनाशक से छिड़का जाता है और साप्ताहिक रूप से कीटाणुरहित किया जाता है। खेती की प्रक्रिया के दौरान, सूअरों को बीमारियों, विशेष रूप से अफ्रीकी स्वाइन बुखार से बचाने के लिए पूरी तरह से टीका लगाया जाता है। श्री टिप के अनुसार, सुअर झुंड के लिए एटीएसएच खेती प्रक्रिया का पूरी तरह से पालन करना एक आवश्यक आवश्यकता है, विशेष रूप से बड़े पैमाने पर खेती के लिए महामारी से होने वाले जोखिम और नुकसान को सीमित करने के लिए।

बड़े पैमाने पर पशुधन भी पालते हैं, लेकिन नाम कुओंग कम्यून (नाम ट्रुक) के श्री काओ वान तु, विभिन्न प्रकार के पशुधन पालन पर केंद्रित एक व्यापक कृषि मॉडल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। एक हेक्टेयर ज़मीन के टुकड़े पर, उन्होंने मीठे पानी की मछलियाँ पालने के लिए एक तालाब का जीर्णोद्धार और खुदाई की; साथ ही, उन्होंने सूअर, मुर्गियाँ, बत्तख और कबूतर पालने के लिए खलिहान भी बनाए। तालाब के चारों ओर, उन्होंने फलों के पेड़ भी लगाए, जिससे एक शांत हरा-भरा परिदृश्य और अतिरिक्त आय का सृजन हुआ। एटीएसएच पशुधन पालन पद्धति को अपनाते हुए, श्री तु ने पशुओं के लिए पेयजल आपूर्ति प्रणाली, स्वच्छ चारा कुंड और शीतलन प्रणाली में निवेश किया। पशुओं को प्रत्येक विकास चरण के अनुसार उपयुक्त आहार दिया जाता है, नियमित रूप से पोषक तत्वों और विटामिनों की खुराक दी जाती है, और पशुधन पालन प्रक्रिया का सख्ती से पालन किया जाता है, जिससे प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और रोगों के प्रकोप को रोकने में मदद मिलती है... रोगों से सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, पूरे खलिहान क्षेत्र को समय-समय पर कीटाणुनाशकों से छिड़का और कीटाणुरहित किया जाता है, और उसके आसपास की खरपतवारों को नियमित रूप से साफ़ किया जाता है, जिससे एक ठंडा, स्वच्छ वातावरण बनता है। बीमारियों के प्रकोप और प्रसार को रोकने के लिए, खलिहान और प्रवेश-निकास द्वारों के आसपास चूने का पाउडर छिड़का जाता है... हमसे बात करते हुए, श्री तू ने कहा: एटीएसएच पद्धति के अनुसार पशुओं को पालने से उच्च दक्षता प्राप्त होती है। सूअर, सूअर, कबूतर और बत्तख मूल रूप से सामान्य बीमारियों से मुक्त होते हैं, उन्हें एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं करना पड़ता है, इसलिए निवेश लागत भी कम हो जाती है। साथ ही, एटीएसएच पद्धति का उपयोग न करने की तुलना में वज़न बढ़ने की दर भी लगभग 1-2% अधिक होती है। सामान्य तौर पर, एटीएसएच पद्धति का उपयोग करने से प्राप्त दक्षता पिछली पारंपरिक पद्धति की तुलना में 6-8% बढ़ जाती है।

हाल ही में, प्रांत के कई इलाकों में फार्म और संकेंद्रित फार्म पैमाने पर पशुपालन सक्रिय रूप से विकसित हुआ है। सुअर पालन ज़्यादातर एक बंद मॉडल में किया जाता है, जिसमें प्रजनन के लिए सूअर पालने से लेकर मांस के लिए सुअर पालन तक शामिल है। इससे नस्ल की उत्पत्ति और गुणवत्ता को नियंत्रित करने, बाहर से नस्लों के आयात की आवश्यकता को कम करने और बीमारियों के फैलने के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। सभी पोल्ट्री नस्लें प्रतिष्ठित हैचरी से आयात की जाती हैं, जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट होती है और वे रोग मुक्त होती हैं। पशुधन खलिहान प्रणाली को एक बंद खलिहान मॉडल में लागू किया जाता है, जिससे देखभाल प्रक्रिया और रोग निवारण एवं नियंत्रण में सुविधा सुनिश्चित होती है...

कृषि और पर्यावरण विभाग के आंकड़ों के अनुसार, नाम दीन्ह में, 350 पशुधन फार्म हैं जो पशुधन पर कानून द्वारा निर्धारित फार्म पैमाने को पूरा करते हैं, जिसमें 9 बड़े पैमाने पर पशुधन फार्म, 127 मध्यम पैमाने पर पशुधन फार्म और 214 छोटे पैमाने पर पशुधन फार्म शामिल हैं। इसके अलावा, पशुधन उद्योग आय मूल्य और पशुधन दक्षता बढ़ाने में मदद करने के लिए उत्पादन के पुनर्गठन, उत्पाद आपूर्ति श्रृंखलाओं के निर्माण और विकास पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। प्रारंभ में, उत्पाद की खपत में पशुधन किसानों और व्यवसायों, सहकारी समितियों और सहकारी समूहों के बीच एक कड़ी का गठन किया गया था। यह ट्रेसबिलिटी से जुड़े केंद्रित पशुधन उत्पादन को विकसित करने का आधार है ... कॉमरेड ले थी थाओ, पशुधन और पशु चिकित्सा विभाग के उप प्रमुख, ने मूल्यांकन किया: प्रांत के अधिकांश लोग एटीएसएच पशुधन खेती की प्रक्रिया से अवगत हैं और इसे काफी अच्छी तरह से लागू करते हैं

हालाँकि कुछ सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए हैं, फिर भी खाद्य सुरक्षा की दिशा में पशुपालन के विकास की प्रक्रिया में अभी भी सीमाएँ हैं जैसे: आवासीय क्षेत्रों में छोटे पैमाने पर पशुपालन अभी भी मौजूद है, जिससे खाद्य सुरक्षा की दिशा में पशुपालन की पद्धति को लागू करना मुश्किल हो जाता है; पशुधन की उत्पत्ति और गुणवत्ता को नियंत्रित करना मुश्किल है क्योंकि अधिकांश लोगों को अभी भी बाजारों और अज्ञात मूल के पशुओं से पशुधन खरीदने की आदत है; अभी भी ऐसी स्थिति है जहाँ लोग अपने पशुओं को खिलाने के लिए रेस्तरां और सामूहिक रसोई में बचे हुए भोजन का लाभ उठाते हैं, जिससे बीमारी फैलने और फैलने का संभावित खतरा होता है; पशुपालन को वध, प्रसंस्करण और श्रृंखला में उत्पादों की खपत से नहीं जोड़ा गया है; पशुधन अपशिष्ट का उपचार, विशेष रूप से सुअर पालन, अभी भी सीमित है, कई पशुपालक परिवार अभी भी अंधाधुंध तरीके से अपशिष्ट का निर्वहन करते हैं, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है पशुपालन कानून के क्रियान्वयन, विशेषकर पशुधन घोषणा, में अभी भी अनेक कठिनाइयां हैं, क्योंकि पशुपालक इसे क्रियान्वित करने में सक्रिय एवं सचेत नहीं हैं; स्थानीय प्राधिकारियों की ओर से इस पर कोई ध्यान एवं निर्देश नहीं दिया जाता...जिससे प्रबंधन में कठिनाइयां आती हैं।

आने वाले समय में एटीएसएच की दिशा में पशुपालन के विकास और विस्तार के लिए, कार्यात्मक क्षेत्रों और इलाकों को एटीएसएच पशुपालन के बारे में लोगों की जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रचार और लामबंदी को बढ़ावा देना जारी रखना होगा, धीरे-धीरे छोटे पैमाने पर, अप्रभावी और रोग-ग्रस्त पशुपालन विधियों को खत्म करना होगा; खेतों और पारिवारिक खेतों की दिशा में पशुपालन विकास को बढ़ावा देने के लिए परिस्थितियां बनाएं; लोगों को आने, सीखने और लागू करने के लिए पशुपालन में एटीएसएच मॉडल के निर्माण का समर्थन करने पर ध्यान केंद्रित करें।

दीर्घावधि में, बड़े पैमाने पर, रोग-सुरक्षित पशुधन सुविधाओं के निर्माण की गणना करना आवश्यक है; पशुधन और पोल्ट्री उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग को जोड़ने वाली एक श्रृंखला बनाएं; केंद्रित पशुधन और पोल्ट्री बूचड़खानों का निर्माण करें जो पूरी तरह से खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं; बीमारियों को अच्छी तरह से नियंत्रित करने में मदद करने पर ध्यान केंद्रित करें... समाधानों के समकालिक कार्यान्वयन से बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी, सुरक्षित, प्रभावी और टिकाऊ पशुधन विकास सुनिश्चित होगा।

लेख और तस्वीरें:   वैन दाई

स्रोत: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202506/thuc-day-phat-trien-chan-nuoitheo-huong-an-toan-bi-hoc-08c060e/