सुरक्षित सब्जी की खेती में विशेषज्ञता, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल

जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए, विशेष रूप से सूखे और लवणता घुसपैठ की बढ़ती जटिल स्थिति में, तिएन गियांग प्रांत ने एक सुरक्षित दिशा में विशेष सब्जी उगाने वाले क्षेत्रों का प्रभावी ढंग से निर्माण और विकास किया है, जिससे 300 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर से अधिक के लाभ के साथ उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है।

जल-बचत सब्जी उगाने का मॉडल।

टीएन गियांग प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग के उप निदेशक, श्री ट्रान होआंग नट नाम ने आकलन किया कि खाद्य सब्जियों के उत्पादन में, लोगों ने कई उन्नत सब्जी उगाने की तकनीकें लागू की हैं जैसे कि हाइड्रोपोनिक्स, ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाना, कृषि फिल्म का उपयोग करना, स्वचालित पानी, पानी की बचत करने वाली सिंचाई... जो किसानों द्वारा अधिक लागू की जाती हैं। वर्तमान में, एफ1 हाइब्रिड सब्जी किस्मों के लगभग 90% क्षेत्र को कम समय में बढ़ने, कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी, उत्पादकता, उत्पादन और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने में मदद करने के लिए उत्पादन में लगाया जाता है। सब्जी उत्पादक 63-310 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ कमाते हैं। 2025 की पहली तिमाही में, टीएन गियांग प्रांत में 23,616 हेक्टेयर सब्जी उगाने वाला क्षेत्र है, उत्पादन 413,763 टन था, जो कि योजना का 35.75% था, जो इसी अवधि से 1.78% अधिक था; जिसमें से, सब्जियों का क्षेत्रफल 2,130 हेक्टेयर था।

तिएन गियांग प्रांत का सबसे बड़ा सब्जी उत्पादक क्षेत्र, चाउ थान जिला, वर्तमान में लगभग 2,000 हेक्टेयर सब्जी उत्पादन क्षेत्र प्रदान करता है, जो दक्षिण के पूर्वी और पश्चिमी प्रांतों और हो ची मिन्ह सिटी जैसे प्रमुख बाजारों को हर साल सभी प्रकार की 3,50,000 टन सब्जियां प्रदान करता है। इस क्षेत्र में प्रत्येक क्षेत्र की मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल केंद्रित सब्जी उत्पादन क्षेत्र बनाए गए हैं, जैसे सामान्य फल सब्जी उत्पादन क्षेत्र (खीरा, करेला, स्क्वैश, कद्दू, टमाटर...), पत्तेदार सब्जी उत्पादन क्षेत्र, और मसालेदार सब्जियां (गोटू कोला, धनिया, तुलसी, मछली पुदीना, ओम राउ...)। यह योजना सब्जियों के विकास को व्यवस्थित रूप से उन्मुख करने में मदद करती है। क्षेत्रों और स्तरों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण, सब्जियों के विकास के लिए कार्यक्रमों और परियोजनाओं को लागू करने पर ध्यान केंद्रित करने की स्थितियाँ हैं।

तिएन गियांग प्रांत के चाऊ थान जिले की जन समिति के अध्यक्ष श्री हुइन्ह वान बे हाई ने कहा कि जिले ने सघन फसल उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा दिया है ताकि लोगों को स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्ता-सुनिश्चित सब्ज़ियाँ उगाने के लिए मार्गदर्शन दिया जा सके और उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। अब तक, विशिष्ट सब्जी उत्पादक क्षेत्रों में, लोगों ने सब्जी उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया है: F1 किस्मों, IPM, स्वचालित स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणालियों, ड्रिप सिंचाई, जल-बचत सिंचाई (स्प्रिंकलर सिंचाई) का उपयोग, खेती में जैविक उत्पादों का उपयोग, खेती में नेट हाउस और मेम्ब्रेन हाउस का उपयोग, आदि।

चौ थान जिले के आंकड़ों के अनुसार, स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली लागू करने वाला क्षेत्र 3,400 हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो सभी प्रकार की सब्ज़ियों की खेती के लिए लगभग 80% क्षेत्र है। आईपीएम लागू करने वाला क्षेत्र 2,800 हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो सभी प्रकार की सब्ज़ियों की खेती के लिए 65% क्षेत्र है। जैविक और जैविक उर्वरकों का उपयोग करने वाला क्षेत्र 3,000 हेक्टेयर तक पहुँच गया, जो सभी प्रकार की सब्ज़ियों की खेती के लिए 70% क्षेत्र है। 2024 के पहले 4 महीनों में, चौ थान जिले के लोगों ने 8,166 हेक्टेयर में फसल बोई, जिससे 166,286 टन उपज हुई। सब्जियों से प्रभावी आय 150-325 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच गई।

तिएन गियांग प्रांत के चाऊ थान जिले के थान कुउ न्घिया कम्यून के श्री गुयेन वान थुओंग ने पानी बचाने के लिए धुंध सिंचाई पद्धति को अपनाया है और दीर्घकालिक पोषण की अल्पकालिक पद्धति के अनुसार सब्ज़ियों की खेती में एक उचित भूमि उपयोग चक्र को सफलतापूर्वक विकसित किया है। ^{4,000 वर्ग मीटर} ज़मीन पर, श्री थुओंग नियमित कटाई के लिए बारी-बारी से धनिया, हरा प्याज, सरसों का साग, पेरिला जैसी सब्ज़ियाँ उगाते हैं। इस पद्धति से, वह न केवल भूमि क्षेत्र का पूरा उपयोग करते हैं, बल्कि साल भर हर प्रकार की सब्ज़ी की कटाई भी करते हैं। इसकी बदौलत, श्री गुयेन वान थुओंग का परिवार हर साल 15 करोड़ वियतनामी डोंग (VND) से ज़्यादा कमाता है।

तिएन गियांग प्रांत के गो कांग स्वीटनिंग क्षेत्र में स्थित गो कांग ताई जिले में, इलाके ने उपयुक्त उत्पादन मॉडल के साथ-साथ गहन विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करते हुए सुरक्षित सब्जी सहकारी समितियों का निर्माण किया है, जो जलवायु परिवर्तन का जवाब देते हुए, बाजार की सेवा के लिए गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों का स्रोत बनाते हुए, उच्च लाभ प्राप्त कर रहे हैं। तिएन गियांग प्रांत के गो कांग ताई जिले की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री हुइन्ह थान बिन्ह ने चर्चा की: प्रत्येक उप-क्षेत्र की विशेषताओं के आधार पर, गो कांग ताई जिला उत्पादन को पुनर्गठित करने, किसानों को इकट्ठा करने, सहकारी समितियों का एक नेटवर्क बनाने, सब्जी की खेती में विशेषज्ञता रखने वाली सहकारी समितियों, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को लागू करने, वियतगैप सुरक्षित सब्जी उगाने की तकनीकों को स्थानांतरित करने के साथ-साथ कृषि उत्पादों के उत्पादन को जोड़ने में रुचि रखता है, ताकि लोग उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें।

2025 की पहली तिमाही में, गो कांग ताई जिले में 3,117 हेक्टेयर से ज़्यादा का सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र था, जिसमें 2,730 हेक्टेयर से ज़्यादा की फ़सल हुई और कुल उत्पादन 58,673 टन रहा। स्थानीय सर्वेक्षणों से पता चला है कि सब्ज़ी उगाने से औसत लाभ 47.4 मिलियन VND/हेक्टेयर/फ़सल से लेकर 290 मिलियन VND/हेक्टेयर/फ़सल के बीच था, जो सब्ज़ी के प्रकार पर निर्भर करता है, जो मोनोकल्चर चावल से 2-13 गुना ज़्यादा है।

तिएन गियांग प्रांत के गो कांग ताई जिले में होआ थान सामान्य कृषि सहकारी समिति के निदेशक, श्री गुयेन थान क्वांग ने बताया: सुरक्षित और विशिष्ट सब्ज़ियाँ उगाने में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को उच्च दक्षता प्राप्त होती है। ^{1,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र} में, सदस्य हर साल औसतन लगभग 10 फसलें उगाते हैं, जिनमें से प्रत्येक फसल बरसात के मौसम में औसतन कम से कम 2 टन और शुष्क मौसम में 4 टन तक पहुँच सकती है। सहकारी समिति द्वारा गारंटीकृत मूल्य पर, लागत घटाने के बाद, लोग प्रति फसल 5-8 मिलियन VND का लाभ कमाते हैं।

प्रसंस्करण और उपभोग बाजारों से जुड़े सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्रों के विस्तार की क्षमता और लाभों को बढ़ावा देने के लिए, तिएन गियांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने तिएन गियांग प्रांत में "2030 तक प्रसंस्करण और उपभोग बाजारों से जुड़ी ट्रेसेबिलिटी सुनिश्चित करने, सुरक्षित और केंद्रित सब्जी उत्पादन क्षेत्रों के विकास पर परियोजना" को लागू करने के लिए एक योजना जारी की है।

तदनुसार, तिएन गियांग 2030 तक प्रांत में 7,826 हेक्टेयर का संकेंद्रित सब्जी उत्पादन क्षेत्र स्थापित करने का प्रयास कर रहा है। रोपण क्षेत्र लगभग 38,059 हेक्टेयर है, जो प्रांत के सब्जी क्षेत्र का 56.8% है; अनुमानित उत्पादन 784,128 टन है। यह क्षेत्र 2030 तक प्रांत में लगभग 3,130 हेक्टेयर का संकेंद्रित सुरक्षित सब्जी उत्पादन क्षेत्र स्थापित करने का भी प्रयास कर रहा है, जिसका पता लगाना संभव हो। रोपण क्षेत्र 15,200 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन 313,600 टन है, जो प्रांत के संकेंद्रित सब्जी उत्पादन का 40% है।

लेख और तस्वीरें: फुंग लोंग

स्रोत: https://baocantho.com.vn/chuyen-canh-rau-mau-theo-huong-an-toan-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-a185754.html